料理研究家リュウジ氏 “味の素、ほんだし論争”「マジでなにが体に悪いのかちゃんと説明してほしい」うま味調味料使用反対の声に ★3 [muffin★]

1 :muffin ★:2023/12/18(月) 20:23:25.97 ID:btCqWBIp9.net
https://news.yahoo.co.jp/articles/8233bb6bfa543337a74d514ca969b306b747374d
12/18(月) 14:49配信 スポニチ

人気料理研究家・リュウジ氏(37)が18日までに、自身のX(旧ツイッター)を更新。「味の素」などのうま味調味料の使用に反対する声に持論を展開した。

これまでも「味の素」を使用するたびに一部ユーザーから非難され、反論してきたリュウジ氏。今回、リュウジ氏が紹介したレシピに対し「(和風だしの素の)ほんだしも体に悪いから使わないで欲しい」とするポストを引用し、「マジでなにが体に悪いのかちゃんと説明してほしいんだよな」とつづった。

続けて投稿した「味の素体に悪いとか言ってる人全員もれなく反ワクチンなのなんでだろう」という内容には「反ワクチンを差別的に使うのはどうかと思う」といった批判の声が上がったが、リュウジ氏は「あのね、別にいいのよ、個人的に使わないとか個人的に反対とかは ただわざわざそれを良いと思って使っている人にいちいち噛みついたりもっともらしく吹聴するなって言ってんです」と説明。

さらに「テレビに出るとどうしても好感度が上がってしまうのでTwitterでガンガン下げておきたい、本当の僕はただ料理出来るだけのクソ田舎者なので」と投稿した。

「味の素」や「ほんだし」の使用に対しては、「適量だったらなんも問題ないと思う」「味の素や、ほんだしがダメなのでしたら外食もできませんね」「普段はなに食べているんでしょうか」「意見や考えを押しつけるのが理解できません」「味の素も、ほんだしも、本当に企業努力のたまものです」といった声が多数を占める一方で、「体に悪いものを、できる限り摂取したくないのは普通のことだと思います」「それは家族を守りたいからなのではないでしょうか」「味覚が慣れてしまうと、ほかに繊細な味が分かりづらくなるのでは」といった反対派のコメントも見られた。

★1:2023/12/18(月) 14:38:31.24
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1702887470/

65 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 20:40:46.84 ID:RBs5d2JC0.net

>>63
蒸留水を飲んでるんじゃね?

98 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 20:48:32.91 ID:q28FZetf0.net

あんまり燃えないな
味の素が可燃性じゃないからな

811 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 00:22:12.81 ID:SuKqBmPu0.net

>>805
味の素使えって言ってる料理研究家が、出汁を取るわけないだろ
タイパ悪いじゃん

692 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 23:46:13.89 ID:E0KT0if30.net

別に使う事は構わんけど味が一辺倒になるのがな
あとそれに慣れてるのとちょっとしたお店に行っても反応がイマイチなんよな

749 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 00:07:16.42 ID:55ZCitc90.net

えらい延びてるが、反ワクが暴れてるワケでもないんか…

反ワクは寿命が来たんかな?w

663 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 23:35:32.83 ID:Qmysv1uE0.net

>>619
2007年をピークに身長は縮んでるらしい

591 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 23:04:46.43 ID:0YtEYm4x0.net

味の素と遺伝子治療薬、わかりやすいですねー

542 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 22:40:03.49 ID:9e0zUZEz0.net

ラヲタのせい

521 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 22:33:09.27 ID:0wgMk/+x0.net

>>499
>同じことばかりキモいわこいつ(笑)
で始めておいて何回同じ内容を連投しているんだよ

67 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 20:40:59.70 ID:qJ3SB/6p0.net

そもそも化学調味料は存在しなくて全部うま味調味料のこと
化学調味料の化学は何を示すのか誰も立証できない
一番の問題点は調味料を入れない宗教が存在すること
みそ汁の出汁を煮干しから取るのが正しくほんだしはよくないみたいな宗教がある

195 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:05:11.25 ID:BQy18YYf0.net

>>170
そういえば雁屋哲も反ワクだったな

6 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 20:26:12.97 ID:pz6PnuyI0.net

別に煽らなくてもええやろ

756 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 00:09:16.91 ID:wsiZUz5h0.net

>>753
>5Gガー、ワクチンガー、ときて次は味の素ガーですか

同一人物と決め付けてないなら次はって表現は日本語として間違ってるぞ

224 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:09:11.22 ID:dbJM/wHr0.net

永野芽郁のインスタ更新


太陽くんが撮ってくれた高校生の雨☺︎
#君ここ

https://www.instagram.com/p/C0_d3_5h0_6/?img_index=1

雨ちゃん世界一かわいいです

176 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:02:31.65 ID:I0z7+uK/0.net

この人はこういう味の素ネタ炎上は攻撃されても強気だけど
突然来た女に奢る奢らない炎上の時は攻撃が効いてた感じがする

931 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 00:53:30.28 ID:B7iu1ao60.net

>>920
わーお
なんで反ワクなのか聞いても良いですか
ってかもうスレ終わっちゃうね聞けるかな

771 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 00:12:48.70 ID:noFHyW0e0.net

>>742

>736が理解できてないみたいねw

813 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 00:22:27.28 ID:B7iu1ao60.net

>>802

幻覚じゃ無くて幻臭とかあるの?すげえ、、、

353 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:37:40.41 ID:1sGwoQtz0.net

美味しんぼで辛子明太子がじーんとくるのは化学調味料のせいだ言ってたけどマジなん?

681 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 23:42:52.77 ID:SfCM1lpL0.net

>>673
スイスよりも長寿ですけどねー日本はー
で???

570 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 22:56:35.77 ID:SwWH7WPe0.net

中学2年で分子や化合物・混合物の概念習って高校1年ぐらいでグルタミン酸ナトリウムは光学異性体で習う
味の素にどうこう言う奴は中学校すら出ていないと思ってる

989 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 01:19:01.09 ID:fOeBfHn80.net

>>968
醤油舐めたあと味の素振った醤油舐めてみ
うめえってなるから

163 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:00:47.76 ID:cfebE3RU0.net

カップラーメン食ってる奴に限って味の素のことうるさく言う

964 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 01:12:51.41 ID:mUQKsi5U0.net

ワクチン来年も再来年も毎年打ちたい
また無料接種して欲しい

3 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 20:23:49.26 ID:tSX8G/ea0.net

原発利権寄生ウジ虫は即死しろ。

683 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 23:43:38.11 ID:+jtrXlCH0.net

中華料理店症候群(ちゅうかりょうりてんしょうこうぐん、チャイニーズ・レストラン・シンドローム
とは頭痛、顔面紅潮、発汗、疲労感、顔面や唇の圧迫感などの症状から構成される症候群である。ただし、このような症状がグルタミン酸ナトリウムの摂取によって引き起こされることは、数々の二重盲検法によって否定されている[1][2][3]。
化学調味料推進派は五毛党なのかもしれない

359 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:39:23.35 ID:bhA5bfp60.net

身体にいいと思ってんなら使えばいいよワクチンも同じだよ😊説明しなきゃわからない、結果結末もわからないのに信じるそういうの大事なことだよ

471 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 22:08:33.80 ID:YXZPxq100.net

グルタミン酸ナトリウムは以前は小麦グルテンや昆布から抽出された天然の調味料だった。
その後、大量生産を目的として石油から生成されるようになり、その過程で混入した不純物に発がん性があったため、危険な調味料として一躍知られるようになる。
現在では放射線を投射して遺伝子を組み換えられた「変異株」と呼ばれるサトウキビから、発酵および合成が行われている。
放射線は細胞破壊を引き起こす。
成分表示としては「調味料(アミノ酸)」と表記される。
アミノ酸は核酸系調味料と呼ばれ、グルタミン酸ナトリウム以外にはイノシン酸やグアニル酸などがあり、いずれもうま味を生じる成分。
イノシン酸やグアニル酸が含まれている際は表記が「調味料(アミノ酸等)」となる。
放射線は、体内の細胞を破壊するが、この影響は、生殖器や造血幹細胞に著明に生じ、生殖機能や造血機能の低下をもたらす。
複数の健康被害が以前から確認されており、それらは海外の研究でも知られ、多量摂取による、頭痛や嘔吐、緑内障や味覚障害といった脳障害が指摘されている。
グルタミン酸ナトリウムは、多量摂取によって、脳の海馬や視床下部に影響を及ぼすことがわかってきた。
脳の海馬がグルタミン酸ナトリウムにより繰り返し刺激を受けると、味に関する幻覚が生じる。
その結果として、唇がしびれたり、味がわからなくなる。
米国では、グルタミン酸ナトリウムの幼児の摂取は禁止されており、その理由が上記のような脳障害が引き起こされる恐れがあるため。
グルタミン酸ナトリウムは核酸系調味料で、これが蓄積されると痛風の発症率が高くなる。
痛風の原因が、核酸に含まれるプリン体の代謝産物である「尿酸ナトリウム」であることによる。
グルタミン酸ナトリウムの体内への蓄積は非常に危険であり、長期にわたる多量摂取は、気を付ける必要がある。

286 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:20:15.63 ID:WK18bj/N0.net

免疫の壁ってなに集団免疫は3か月しか持たないワクチンでは不可能
変異するし不可能ブレイクスルー感染

251 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:14:01.29 ID:FacPJzXB0.net

案件リュウジ

543 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 22:40:05.29 ID:C5TNz2oq0.net

>>530
そのままでうまいものでも加工や味付けして皿に上手くして食べたいからな

661 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 23:35:28.91 ID:msnuiZ0L0.net

>>653
Tバックで出るのは出汁じゃなくて
うんこもといお味噌

674 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 23:39:54.61 ID:Mrbapbuo0.net

化学調味料の何が悪いのか分からん

757 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 00:09:29.96 ID:B7iu1ao60.net

>>754
でもさー
長生きしてるよ?残念!

145 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 20:58:32.04 ID:2yBtnmhO0.net

反ワクじゃなくて無添加デスマフィン野郎と言えば良かったのに

322 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:30:25.87 ID:YXZPxq100.net

グルタミン酸ナトリウムは以前は小麦グルテンや昆布から抽出された天然の調味料だった。
その後、大量生産を目的として石油から生成されるようになり、その過程で混入した不純物に発がん性があったため、危険な調味料として一躍知られるようになる。
現在では放射線を投射して遺伝子を組み換えられた「変異株」と呼ばれるサトウキビから、発酵および合成が行われている。
放射線は細胞破壊を引き起こす。
成分表示としては「調味料(アミノ酸)」と表記される。
アミノ酸は核酸系調味料と呼ばれ、グルタミン酸ナトリウム以外にはイノシン酸やグアニル酸などがあり、いずれもうま味を生じる成分。
イノシン酸やグアニル酸が含まれている際は表記が「調味料(アミノ酸等)」となる。
放射線は、体内の細胞を破壊するが、この影響は、生殖器や造血幹細胞に著明に生じ、生殖機能や造血機能の低下をもたらす。
複数の健康被害が以前から確認されており、それらは海外の研究でも知られ、多量摂取による、頭痛や嘔吐、緑内障や味覚障害といった脳障害が指摘されている。
グルタミン酸ナトリウムは、多量摂取によって、脳の海馬や視床下部に影響を及ぼすことがわかってきた。
脳の海馬がグルタミン酸ナトリウムにより繰り返し刺激を受けると、味に関する幻覚が生じる。
その結果として、唇がしびれたり、味がわからなくなる。
米国では、グルタミン酸ナトリウムの幼児の摂取は禁止されており、その理由が上記のような脳障害が引き起こされる恐れがあるため。
グルタミン酸ナトリウムは核酸系調味料で、これが蓄積されると痛風の発症率が高くなる。
痛風の原因が、核酸に含まれるプリン体の代謝産物である「尿酸ナトリウム」であることによる。
グルタミン酸ナトリウムの体内への蓄積は非常に危険であり、長期にわたる多量摂取は、気を付ける必要がある。

33 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 20:34:38.72 ID:N4K7hAhm0.net

>>19
この人話題になることで本が売れるのわかってるからねえ
レシピの仕事自体は真面目にやってるしw
個人的には面白いから別にいいと思う
本気で否定してる人のなかに一般人はいるのかな?とは思うけどw

26 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 20:32:27.24 ID:nvqaMrZU0.net

味の素よりも山崎パンやコンビニ飯の方が添加物だらけで体に悪そう

881 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 00:37:43.59 ID:SuKqBmPu0.net

>>865
アスペか? 人の話を聞けw
味の素は味を濃くするための調味料で「追い味の素」になりがち、つまり塩分過多の要員になりがちだと言ってるのだ
追い塩をするより追い味の素をする方が健康にいい、程度の屁理屈だぞw

115 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 20:53:23.72 ID:VS/mXDiP0.net

食べ物なんてみんな体に悪いからある意味正解

822 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 00:24:12.47 ID:B7iu1ao60.net

で、反ワクって味の素も嫌いなのー?
誰もなんも言わねえwww
反ワクって俺様は反ワクだ!味の素も嫌いだ!って言わないのね
恥ずかしいんかな

75 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 20:42:31.26 ID:rJrpOX6k0.net

反ワクさんたちは可哀想な人たちなんだよ
言って分かる人種じゃないからイライラするだろうが触れてくれるな

反ワクチン派になる人は、児童虐待、貧困家庭、親がアルコール依存症など悲惨な過去を持っている場合が多い 認知機能の関連も
https://gigazine.net/news/20220503-vaccine-resistance-negative-childhood-experiences/

専門家「反ワクチンに正論を言うと暴れます。無視したほうが良い」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1640721459/

492 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 22:20:35.04 ID:C5TNz2oq0.net

レシピの話だよな
気になる人は量を減らしたりそもそもつくらなければ良いだけでは?
健康や安全と旨い面白いのバランスなんて自分で取れば良いだけじゃないのかな

284 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:19:52.04 ID:I99KU8Yn0.net

炎上は最高の調味料

25 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 20:32:21.57 ID:hhRmkPoU0.net

酒飲まないタバコ吸わない俺は健康だアピールしてくる
アホな同僚が昼飯が毎日添加物たっぷりの菓子パン2個なの笑う
チャリンコで狭い車道爆走して出勤してるし本当にアホw

598 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 23:08:30.53 ID:9mKCCSaD0.net

あんまり度が過ぎるとマジで訴えられるならやめとけ摂りすぎは身体に良くない程度でいいんだよ。

882 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 00:38:10.35 ID:jh5u1Si60.net

>>855
®
Gboardの記号1?#の中にありますよ。

939 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 00:59:17.82 ID:B7iu1ao60.net

日本が許可した物を信じていないんだから反ワク=反味の素なんじゃないのかね?
違うの?
つまり日本を信じてない
出ていけばあ?

316 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:28:55.27 ID:WEd3C9ml0.net

>>311
ワクチン打って不安になったか味の素の興奮毒じゃね

535 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 22:37:21.38 ID:P7DNkbJs0.net

>>532
ええ、、

132 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 20:56:53.77 ID:eK5tKyrj0.net

味の素やほんだしのことはよくわかんねぇけど
人工甘味料だけはお腹ゆるくなるから俺には有害だ

305 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:25:28.35 ID:wsWNNU9d0.net

>>273
いや、やっぱプロは凄いと思うよ
ただ、家の料理は堅苦しくなくほっとする味、食べ続けても体が疲れず、体調が整うという良さがある

810 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 00:22:01.97 ID:vF4vZ1380.net

>>803
ダメだこりゃ壊れたラジオみたいになっちゃった
そんな頭じゃ生きていくのつらくない?
ちゃんとガイジなのを自覚して謙虚に生きような!

158 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:00:23.24 ID:w6b1ThPN0.net

料理研究家とかでテレビに出てた時に
「最後に味の素を入れます〜」って言いながら
味の素をドバドバいれてて
こんなのでも研究家名乗れるのかと不思議に思った

808 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 00:21:47.61 ID:noFHyW0e0.net

>>792
>>793

ナトリウムを重複して取るのが体に悪い?

じゃお前のナトリウム分があるおかずは
常に1品だけなのか?wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

おかず1品で生きてきたのか? お前はwwwwwwwwwwww

138 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 20:57:24.32 ID:ebdP3EZX0.net

本気で味の素が体に悪いと思ってる人は外食しない訳?

554 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 22:46:33.25 ID:PN2w+G1J0.net

味の素からお金もらってたりしないだろうな?

711 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 23:54:33.70 ID:r/CNDXk90.net

>>705
出汁取ってようが取ってまいが分からんならそんな無駄なことしないって

274 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:17:57.78 ID:YCUMUqWq0.net

>>239
適量なら普通に味の素使うよ。
つーか、もしかしてオマエ、ワクチン打っちゃったの?w

802 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 00:20:47.84 ID:v+IEQXIP0.net

味の素使うとなんか独特な香りしない?
昭和の近所から匂う独特な匂い

10 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 20:27:40.82 ID:iPYjv5Ov0.net

そら調味料メーカーはお得意様やからね

153 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 20:59:39.73 ID:LbZYxOhS0.net

>>146
そこまで沢山いれたことないからわからないや
適量をお使いください

538 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 22:38:20.14 ID:TWFIVjzT0.net

何となくだけど、遺伝子組み換え
クローンって騒がれた時期があったような?
そんな関係もあるんじゃない。
トウモロコシや羊とかあったような。
多分、羊は育たなかったよな?
その年代は、意外と嫌うのでは・・・。

399 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:48:30.24 ID:F9vAQpwU0.net

>>388
それがないんだな。せいぜい鶏がらスープの素しか見たことない。

840 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 00:27:49.36 ID:vF4vZ1380.net

>>831
良かったな丁度俺もお前で遊ぶのに飽きてきたとこだから終わりにしてやるよ
捨て台詞まで日本語ガーって同じことばっか言って終わりだったか、つまんねーやつw

267 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:16:56.89 ID:WEd3C9ml0.net

この味の素批判した奴の事調べ上げてまで攻撃して晒すとか
味の素のグルタミン酸の興奮毒じゃないの?

657 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 23:34:13.60 ID:/GbA0GL+0.net

俺も普通に使うけどさ
こいつの味の素振るときのカウント
「4,5,6,7!」で「おいおいおいおいっ!」ってなるw

428 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 21:56:21.79 ID:Iu5VVef00.net

量の問題だよ
けどな、精製した塩や砂糖なんかでも1つまみぶん舐めても身体に異常や拒否反応は出ない
化学調味料うま味調味料は1つまみでも出る、ていうか料理のなかに少量を薄めててでもわかるし気持ち悪くなるんだよ
アルコールみたいなもんだよ、日本酒やビールなら飲めても高濃度に蒸留したアルコールなんて身体が受け付けないのと一緒

988 :名無しさん@恐縮です:2023/12/19(火) 01:19:00.72 ID:QoIB/C5l0.net

>>980
使いすぎなきゃいいのは他の食品も同じなんだがって当たり前のことだな

8 :名無しさん@恐縮です:2023/12/18(月) 20:26:50.14 ID:0HK36Xz80.net

ウチのばあちゃんは味の素めっちゃ使うタイプやったが95歳まで生きてたわ

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