【悲報】天ぷら職人見習いさん「師匠の技を見るだけ」の修行で10年間をドブに捨ててしまうwwww

1 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:35:47.21 ID:VOsviORcp.net

2 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:36:33.93 ID:Hm032qIy0.net

客に出せるようになるまで10年ってことだろハゲ

767 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:31:11.41 ID:/vUVWEPyp.net

寿司とか天ぷらとか技術介入度低い料理ほど職人信仰強いんよな

562 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:19:54.00 ID:vkX+9HOFa.net

>>390
お前みたいなのは男性でもダメだろ

45 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:43:43.94 ID:ssViuITo0.net

このジジイあげるだけにめちゃくちゃうんちく語ってて草生えたわ
しかも料理できる奴なら当たり前のように知ってそうなこと

512 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:16:32.71 ID:xz/RXGF70.net

めちゃくちゃセンスのいい1年目の人10年目ですって紹介したら騙されるやろ

719 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:28:09.86 ID:YWqd095Ga.net

>>561
ほんまこれ

242 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:56:43.09 ID:tAkY1b1X0.net

>>75
書き込んでるからセーフ

18 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:39:56.98 ID:SddEN8zi0.net

>>13
毎秒立てろ

521 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:17:03.21 ID:NptM5ueYa.net

主婦歴10年が揚げた天ぷらの方が美味いまである

402 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:08:57.70 ID:T4TrY0F40.net

>>337
素人の考えって言うけど一回でも天ぷら自分で作ったことがあるやつなら難しさはわかるやろ
自分で作った天ぷらとかマッマが作ったものとか店と比べたらぐうまずい

225 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:55:30.02 ID:eGBntjH20.net

客前で

210 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:54:40.51 ID:tXpnSpcjM.net

>>196
値段ほどの差はない

542 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:18:27.32 ID:T4TrY0F40.net

>>519
それはわかる
ワイのよく行く地鶏炭火焼きの店も80ぐらいの爺さんが一人でやってて後継ぎもいないし独り身って言うから食うたびこれが最後かもなって思うわ

99 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:48:04.54 ID:aA59YAsG0.net

堀江さんええこと言うてたんやな
メスイキだけの男ちゃうな

61 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:44:55.43 ID:w2Nbwjat0.net

昔味いちもんめとか読んでたけど今でも追い回しとかあるんか?

143 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:50:24.01 ID:N/UbMGSf0.net

>>117
見てるだけの修行してたヤツの店なんか行きたく無いわ

394 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:08:10.63 ID:qb+vg1mM0.net

寿司なら知ってる
ソースは将太の寿司

19 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:40:08.35 ID:/9IQtm+fd.net

ノウハウや仕入れ先知ってすぐトンズラされたら困るしそんなもんやろ

607 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:22:17.99 ID:xz/RXGF70.net

>>563
具の状態でバラツキあるから難しそうやな

673 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:25:49.51 ID:jCzyBDFFa.net

>>613
中華ってそこまで難しいのあるかな

799 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:33:17.76 ID:7xRnQtGD0.net

これがこの店のやり方だからどうでもいいけど
他の業界にも職人は見て覚えるもんとかいうアホみたいな思想が定着するから迷惑なんだよ
あと見習いとか言ってるけど最低限労基は守れよ
って言うと、そんな甘い奴が立派な職人になれるわけない!って言うんだろうけどw

13 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:39:29.90 ID:G9ldYpD3a.net

何回スレたてするん?

122 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:49:23.32 ID:12lFyB10d.net

>>75
10年前ってもうなんjがメインやっけ?vipはもっと前か?

450 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:12:25.30 ID:zd0TWH+v0.net

>>422
「修行歴30年です」って言葉を食っとるだけやね
お前来たら経歴詐称した見習いがメシ出してそう

442 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:11:58.38 ID:tpsjBBZS0.net

江戸前晋作の西村も修行経験ゼロで店を始めて
数年でミシュランで星取った

738 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:29:20.69 ID:xWbLOPNc0.net

美味しんぼでもこんなガイジみてーな話でてこねえわ
山岡もバカじゃねえのとかいいそう

772 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:31:25.36 ID:jtPVwfRRa.net

>>714
生モノ使ってると嫌でも慣れちゃうからな
ウイルスの方がよっぽど怖いし

161 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:51:28.45 ID:6yDsqbcD0.net

ジャップってこういう専門を超えた異常な先鋭化好きよな

72 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:45:48.36 ID:ssViuITo0.net

ドヤ顔で「揚げすぎると固くなります」とかいうててほんま笑った誰でもわかるわボケジジイ

452 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:12:29.15 ID:wlN8UOy0d.net

>>433
おまえ飯食いにいって見習いメニューとかあったら注文するか?

765 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:31:06.38 ID:cRzgOrAbd.net

>>726
ワイのよく行く焼肉屋は主人が死んでから露骨に肉が不味くなったわ
卸に舐められてるんやろうな

578 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:21:04.97 ID:kprYz5Iq0.net

>>539
専門は3年で卒業して一流料亭で7年経験積んで自分の店出してるよ

320 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:03:12.57 ID:NptM5ueYa.net

>>281
>>1の画像見たか?
暖簾分けまでの年月やなくて客前で揚げるまでの年月でしかも弟子は40歳やで

326 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:03:44.10 ID:szUuIfSZp.net

なんJ民ってほんまこういう職人とか大嫌いよな
下積みが嫌なんか?

113 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:48:38.34 ID:MhEE6Gu20.net

>>66

26 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:41:29.12 ID:HjIHKwfw0.net

でもお前らが名店の天ぷら食いに行ってお前らのぶんだけ見習いが揚げる言われたら嫌やろ?

561 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:19:51.43 ID:xCeUoypF0.net

見て覚えろは上手く教えることのできない奴の
逃げの常套句

605 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:22:08.32 ID:C6bqWEwi0.net

天ぷら屋も10年ただ見てただけじゃない
同じくなんJも千差万別のスレの情報があってけっして無駄じゃないよな

300 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:00:55.90 ID:B4lf7T4Da.net

>>270
そこの常連との繋がりは確かに強いな
こんな店の常連なんて間違いなく金持ってるやろうし

827 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:34:53.42 ID:EjwQ3lpI0.net

>>799
上が馬鹿なら自分で考えて対処しろよ
別の職場に移ってもいいんだぞ

543 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:18:30.15 ID:g+D3l7cN0.net

職人ってイキりしかおらんよな
普通に教えろや見て聞いてやって覚えんねん
何で教えへんねん糞が

623 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:23:02.73 ID:/7V+Yaglr.net

こんなんブランド料に決まってるだろ
客は10年名門で修行した奴の飯っていう情報を食ってるんやで

400 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:08:44.44 ID:wlN8UOy0d.net

>>390
わいのおちんちん握ってほしいわ

661 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:25:18.00 ID:S3IO/Bau0.net

>>647
技を習得するならそうやけど
商売を成功させるには非効率

315 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:02:23.00 ID:5JLwPP2Od.net

半年ROMってろの精神が廃れたせいで書き込みの質が下がった

582 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:21:12.37 ID:xiQQfvCsF.net

>>463
なろう主人公みたいな店主やな

716 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:27:43.97 ID:IozNHDUy0.net

>>692
10年20年野球見てるはずやのにしょうもないことしか言わんからね

820 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:34:39.69 ID:jMznZAJPd.net

単発アフィスレ伸ばすの馬鹿だよな
お前らアフィ嫌ってるくせになんで見え見えなスレ伸ばすの

524 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:17:10.63 ID:W39zxNpyp.net

基本教えてくれんからな見て覚えるしかない
しかも給料はバイト以下

ていのいい奴隷やで

185 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:53:25.14 ID:nFDSHUOl0.net

>>145
スレ伸ばすために無理やりやってるんやで
イッチが一度しか書き込んでないからそういうことやろ

606 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:22:16.40 ID:wYVwkBaE0.net

>>544
>>538が上手に説明してくれとるけど
生魚や野菜なんて個体差もありゃ時期による差もあるんだから絶対の数値なんてないんだぞ
少しでも料理したことあったらわかるだろ
その感覚を養うのが大変やから料理人は凄いんやで

7 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:37:36.64 ID:ADMd+vkK0.net

給料次第だな

92 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:47:42.90 ID:2+bTfbE9d.net

>>75

147 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:50:35.21 ID:B4lf7T4Da.net

>>128
言われたらそのとおりやな
様になってない料理を高級店で出すわけにはいかんな

301 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:01:00.22 ID:jTm/Clev0.net

イッチがアホみたいじゃん

348 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:05:06.84 ID:Bsy6HVDo0.net

>>338
10歳からやってたんでしょ(適当)

32 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:42:14.29 ID:POtNV0Ab0.net

本音と建前やろ

732 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:28:59.41 ID:cRzgOrAbd.net

>>707
でも客が行くのは名店で修行した職人のとこなんだよね

756 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:30:30.26 ID:xz/RXGF70.net

>>739
言ってる奴が叩いてたら異常者やろ

618 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:22:56.50 ID:WqXRnqF2H.net

天ぷらなんて出来たて食えたら大抵満足や
天ぷらのひらおなんて揚げてるのバイトとかやで

131 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:49:48.02 ID:tXpnSpcjM.net

名店で10年修行したってブランドが馬鹿高い値段取れる元になるんやで

690 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:26:24.44 ID:xiQQfvCsF.net

調理してる場面を動画に撮ってAIに学習させたらいいマニュアル作ってくれそう

431 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:10:56.62 ID:ssViuITo0.net

断言するわ
この店で「弟子育成コース!揚げるのは見習いですが同じコースを3割引で提供します」って売り出したらみんなそれ頼むよ

222 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:55:23.57 ID:QbibGC2g0.net

ニート以下

101 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:48:10.53 ID:HjIHKwfw0.net

情報を食ってるとかいうラーメンハゲの名言もしらないの?

766 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:31:07.47 ID:EjwQ3lpI0.net

>>743
半年ROMってた古参のコテハンも今じゃ普通にレスバしてるけどな

288 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:00:10.45 ID:fLKDPLqxa.net

パワハラ

141 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:50:12.81 ID:J0+75X5R0.net

そもそも天ぷらって難しいの?
ステーキの焼き方の方がよっぽど技術要りそう

657 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 12:25:11.83 ID:eVgCp5UJ0.net

ほんとに見てるだけのわけないだろ
バーーーーーーーーーーーーーーーカwwwwwwwwwwwww

70 :風吹けば名無し:2020/12/13(日) 11:45:36.31 ID:9Bq1bogR0.net

>>43
テレビ的なのもあるしね〜
そもそも天ぷらを短期間で習得って物理的に無理だし〜

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