【お肉】〈画像〉一般客もOK 東大の学食に登場した“ハラール”ケバブがいろいろすごい
1 :しじみ ★:2018/06/06(水) 17:23:40.30 ID:CAP_USER9.net
この4月、40年ぶりに、東京・本郷にある東京大学中央食堂がリニューアルされた。
その一角に現れたのが“ハラール”のコーナー。イスラム教徒は、イスラム法に則って処理された、
豚肉以外のハラールミートを食べる。
「留学生、研究者、大学のスタッフ……日本の大学でもハラールが必要になっていますね」と日本語で語るのは
ウメル・アルクルトさん。新宿3丁目で『ケバブ家(いえ)』という小さなトルコ料理のお店を出して11年目を迎える。
トルコ随一の食処で知られるガズィアンテップの出身。22年前に来日し、大工として10年働いた後、開店した。
料理の腕と正直な商いが信頼を得て、東大学食への肉の卸しとメニュー作りを担当。
京都大学の学食のハラールケバブを提供しているのは、ウメルさんの兄。
「これは全くの偶然で。未来は神様しかご存知じゃないから、人生には色々なことが起りますね」
リニューアル直後からウメルさん特製のラップ、ケバブライスは日に300食を完売。
「ハラールには保存料や体に悪い物は入っていませんから、誰でも安心して食べられて健康的。
日本の未来を創る学生さん達に美味しく食べてもらって、嬉しいです」
関連ソース画像
食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13091006/
東京大学中央食堂 ドネルケバブのコーナー
営業時間:平日11:00〜20:00
http://www.utcoop.or.jp/d1/#01
http://bunshun.jp/articles/-/7596
8 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 17:26:56.16 ID:8PmVEav20.net
154 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 04:16:37.55 ID:qJAXYPZ+0.net
27 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 17:42:43.93 ID:iIqpDYUO0.net
105 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 21:36:08.55 ID:G8lQKRPu0.net
103 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 21:17:03.83 ID:YS3sscZT0.net
75 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:43:39.48 ID:iflbr7ee0.net
44 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:02:49.67 ID:QoWFlGm50.net
20 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 17:37:38.46 ID:VALcDb0X0.net
116 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 23:18:15.82 ID:vBX+At4E0.net
118 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 23:49:26.42 ID:G8lQKRPu0.net
107 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 21:52:57.02 ID:NxOGLpNs0.net
114 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 23:17:12.38 ID:AP8vbUBk0.net
72 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:38:01.36 ID:VVIvzxS10.net
100 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 21:10:13.37 ID:YS3sscZT0.net
159 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 10:57:23.59 ID:bH5NqKHt0.net
108 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 22:03:41.64 ID:G8lQKRPu0.net
145 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 01:33:02.36 ID:efNrnjoV0.net
142 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 01:23:27.56 ID:efNrnjoV0.net
126 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 00:34:14.82 ID:N9WUnOBL0.net
40 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:00:39.74 ID:CcWgU6460.net
70 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:36:01.37 ID:qh7mrYCz0.net
10 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 17:28:31.98 ID:QfWTjQUA0.net
41 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:00:56.46 ID:Ky35TFda0.net
58 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:17:14.15 ID:AKguQf1q0.net
135 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 00:44:55.07 ID:/OHw1c610.net
139 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 01:01:17.03 ID:WobWW/JI0.net
90 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 20:05:32.70 ID:Ap8YNvNz0.net
59 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:19:13.47 ID:Wbuph/AP0.net
86 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 19:53:18.50 ID:cOfeYULR0.net
52 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:12:02.58 ID:dZzIH+XV0.net
106 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 21:39:39.70 ID:UIGX7ZvE0.net
3 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 17:25:20.63 ID:AE1Rdp9p0.net
56 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:15:28.70 ID:WgQ+ug3J0.net
71 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:37:46.04 ID:aH2J8tn20.net
93 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 20:08:40.30 ID:Mj6wmSlV0.net
2 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 17:25:12.09 ID:Jv5YRbnU0.net
99 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 21:06:59.62 ID:Sr6lfGNZ0.net
43 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:01:19.88 ID:IMNFS2Fm0.net
132 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 00:40:25.34 ID:efNrnjoV0.net
57 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:15:35.95 ID:NNnvy65k0.net
125 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 00:31:21.21 ID:N9WUnOBL0.net
166 :名無しさん@1周年:2018/06/08(金) 18:37:34.80 ID:dm1ZDf9g0.net
35 :>>0034513ANAJAL企業:2018/06/06(水) 17:56:52.16 ID:lO8P00n50.net
151 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 02:56:49.89 ID:1Pzh7Vh60.net
60 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:21:38.17 ID:BJ6+PyDO0.net
28 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 17:43:07.61 ID:+z2tAaXa0.net
36 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 17:57:24.15 ID:d8N33eGI0.net
65 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:33:17.11 ID:UbQXK9zD0.net
77 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:49:45.95 ID:UIGX7ZvE0.net
45 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:03:13.97 ID:iOcIGsIf0.net
85 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 19:52:38.59 ID:yPBMbqCW0.net
5 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 17:25:33.98 .net
30 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 17:46:16.58 ID:AB7oQFPx0.net
34 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 17:55:58.11 ID:sJKYxCwy.net
46 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:04:26.01 ID:b8tuBlVR0.net
76 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:46:20.16 ID:k2YT2U7n0.net
144 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 01:30:25.85 ID:Ls8cl9ix0.net
111 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 22:32:58.14 ID:KOM0OrIg0.net
137 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 00:53:22.72 ID:efNrnjoV0.net
112 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 22:53:16.51 ID:bUrmts9D0.net
102 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 21:15:25.35 ID:YS3sscZT0.net
131 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 00:39:29.34 ID:yLxGMywA0.net
9 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 17:28:12.44 ID:/4v9gr9u0.net
153 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 04:04:21.03 ID:8Qn703aC0.net
113 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 23:12:27.84 ID:BBS5ougk0.net
121 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 00:11:37.16 ID:iC2E5WJ20.net
64 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 18:33:15.90 ID:nF004q+Q0.net
124 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 00:31:12.96 ID:+SBU9Hqh0.net
136 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 00:48:07.89 ID:efNrnjoV0.net
87 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 19:56:18.56 ID:FR0TETW50.net
レスを投稿する(名前省略可)