【料理】 「ふんわりラップをかける」の正しい方法にTwitter騒然。蒸気を逃すんじゃなかったの？ [朝一から閉店までφ★]
1 ：朝一から閉店までφ ★：2022/06/01(水) 07:43:38.89 ID:dDk19Cxz9.net
衝撃の事実。
ハフポスト日本版編集部
2022年05月30日 15時27分 JST
レシピなどでよく見かける「ふんわりとラップをして」という言葉。皆さんはどうやって「ふんわり」させていましたか？
筆者は食材の上にラップをフワッとかぶせて、そのままレンジにかけていました。「ふんわり」というのは「密閉しない」「蒸気を逃すように」という意味だと捉えていたからです。
実はそうではなく、ラップは器にしっかりとくっつけた上で緩ませるのだーー。そう指摘するツイートが広まり、驚きを持って拡散されています。
ふんわりとラップをかける方法についての解説Panasonic公式サイトより
Panasonicの公式サイトによると、ふんわりラップをかけるのは、温めた食品の水分が蒸気になってラップが膨らむことで、ラップが破れたり、飛び散った食品でレンジの中が汚れたりするのを避けるため。
「食品の蒸気で膨らんでも大丈夫なように『ふんわり』とラップをかけてください」と呼びかけた上で、「ラップの端は蒸気を逃がさないように器にぴったりとつけてください」「水分を逃がさず、より上手に、おいしくあたためることができます」としています。
Twitter上では「フワッと乗せてた」「いい感じに水分を飛ばしたいからだと思ってた」など、衝撃を受けた人の声が相次いでいました。
Panasonicでは、動画でもラップのかけ方を解説。しっかりと器のふちにラップを密着させています。正しく「ふんわりラップ」すれば、料理の味が変わるかも…？
https://www.huffingtonpost.jp/entry/story_jp_62944b23e4b05cfc269c4491
101 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:49:08 ID:7or3jXm00.net
>>55
熱気が中に入る？
アホ？
121 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 09:13:43 ID:GkMkEYpd0.net
理系に日本語の能力を求めちゃ駄目だ。
245 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 14:44:02.08 ID:W8zy0xuO0.net
>>1
横をピッタリふさがないなら、ラップである必要ないじゃん！ 普通に考えろよｗ
66 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:24:37.17 ID:40x7fy1v0.net
あがってんのー さがってんのー
184 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 11:36:14.53 ID:Gf0u5GWP0.net
最初に考えたやつの国語力が足りなかった
164 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 10:18:52.82 ID:tE9xCbZu0.net
>>155
失言です、申し訳ない。
自分がアホなのは否定しない。
94 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:44:16 ID:Vz1/zPHt0.net
ラッパー
147 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 10:01:22 ID:fH6tKE+H0.net
夏場はふんわりカツラを被るのベスト
44 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:08:56.05 ID:QvS8DYUl0.net
こんな勘違いしてる人がいたのに驚き
密閉しない時はそう説明されては事が多いと思うのだが
301 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/02(木) 12:14:26.80 ID:slb6MnNr0.net
>>15
ソースやタレの飛び散りを防ぐためにラップを上に被せるだけなら普通にやる
50 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:14:06.37 ID:kYFtSvZL0.net
>>16
「小さじ少々とか、ワンカップとかそう言う適当な言い方は排除して欲しい。正確に何ミリグラムとか何ミリリットルとか言え。あと火力も弱火とかじゃなくて正確に何度って言え、秒単位で火力の維持時間を言え。切り方も幅何ミリまで言えよ」
ワイ「オマエ正確に何度の火力で調理できるか？調理器具の熱伝導効率を加味できるか?」
86 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:38:34 ID:OLIQu7pa0.net
エコで電子レンジ用の蓋かシリコンラップのが楽よ
141 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 09:56:46 ID:tE9xCbZu0.net
>>136
落とし蓋は密着させることで滞留するのが目的ですよ。
35 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:01:56.97 ID:SxSnxvHz0.net
だから俺の作る冷凍ピラフの真ん中だけ冷たかったのか
139 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 09:55:27 ID:vEaeouW50.net
温めたら中の膨張が起こるから緩めとけ
って話だよな？
それ以外に解釈あったことに驚いた
68 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:24:57.26 ID:jRbO9uS20.net
俺もボーイケンとは同意見
223 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 14:00:28 ID:5TVUqB+B0.net
シリコンスチーマーの蓋には蒸気抜きの穴空いてる
変型させないためだろうけど混乱するのわかる
179 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 11:28:43.20 ID:NbTY5SGO0.net
ラップでふんわり密閉と表現しなさいよ(´・ω・｀)
24 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 07:53:55.74 ID:bHzpTecr0.net
池沼並みの人間増えたな日本も
80 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:34:04 ID:wcQ6ebhj0.net
八宝菜の素買ってきたら2,3人前なのに
「白菜2枚」て書いてあって
少なくね？！と驚いたことある
278 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 17:14:59.21 ID:46OPJwLs0.net
>>13
笠原さんがその表現使うんだよね
ちょっとやだ
240 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 14:23:02.86 ID:YvRPZ1tY0.net
>>90
あれは清潔な水が容易に手に入らない状況などで真価を発揮
271 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 16:46:04.32 ID:3E1hxeIw0.net
>>263
ニンニク1片のサイズが、日本とイタリアでは品種の違いで何倍も違ったせいで、
日本のイタリア料理はイタリア人がビックリするほどニンニク臭くなったという話は有名だ。
74 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:31:23 ID:MlHEkm2N0.net
>>9
では濡れタオルを
161 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 10:16:58.83 ID:/CTBFpO+0.net
それより肉まんをレンチンする時に終わった後真空パックみたいになるのをどうにかしたい
記事のふわふわ部分がぺったり潰れて皮の厚い餃子みたいになる
144 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 09:59:33 ID:0YU18bPR0.net
何でふんわりかけるのかよく分かってなかったわ
膨らみの余裕を確保するかあ
29 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 07:59:53.88 ID:3q5yzid20.net
>>9
じゃあ顔の近くでふんわりラップ音立ててあげるわね
220 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 13:57:49 ID:YvRPZ1tY0.net
>>212
もっぱらプラの蓋使ってる
268 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 16:41:50.80 ID:/CTBFpO+0.net
耳たぶくらいの硬さとか人肌とか室温でとかアバウトすぎんよ
あと大さじ1杯とかはわかるが山盛り1杯って表現はやめて
285 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 18:56:11 ID:DZ3b8iir0.net
焼き肉食ってても個室でウンチすればラップ無しでもホカホカ🙄
56 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:17:37.38 ID:QvS8DYUl0.net
>>53
それ同じだよ
52 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:15:10.02 ID:IvE4SkAf0.net
>>1
ラップなんて面倒くさいから
蓋つきの容器を使ってますわ
蒸気を逃がしたいときはちょっとずらす
81 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:34:10 ID:GLeN5IUM0.net
>>15
上記を逃しても乾燥は防げるし沸騰で飛沫が飛び散るのを防ぐ役目もある
153 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 10:07:35.61 ID:NWUmBWH60.net
料理の用語は大体よくわからねーんだわ
145 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 09:59:44 ID:tE9xCbZu0.net
>>43
他の人が書いてるから意味は省略
少々の目安は0.25g
ひとつまみの目安は0.5g
266 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 16:32:00.11 ID:Etl+mq8Z0.net
え！？嘘でしょ？
166 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 10:20:56.99 ID:Lhbe3n5N0.net
>>11
日本語で書かれたレシピを読めない日本人がいまは少なくないのだとか。
料理をしない人は「ひたひた」、「落とし蓋」、「短冊に切る」といった、
ひとつひとつの言葉の意味を理解できないから、若者は料理動画を見て学ぶしかない。
234 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 14:19:11.10 ID:26T/hPEM0.net
わりとどうでもいい
暖まればいいよ
218 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 13:55:11 ID:YvRPZ1tY0.net
>>201
SDGｓになる前はヤマザキの中華まんにおまけで１個用の蒸し器が付属してた
85 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:37:58 ID:H5j7MBdN0.net
男はラップなんか使わねえ
そのままチンよ
59 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:19:06.32 ID:jqoEdCPq0.net
>>9
笑
167 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 10:21:03.31 ID:E01FrKSR0.net
破裂すんのが嫌でやってんので
そこんところ平行線なんだよ
191 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 12:21:13 ID:2MXOaJuL0.net
>>177
しれっと嘘つくな
178 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 11:17:49.36 ID:5T8NGKby0.net
チェケラッ
15 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 07:49:37.06 ID:nAxkOCFN0.net
蒸気逃したらかける意味ないだろwwwwwwwww
これに驚いてるやつバカなのか？
118 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 09:08:34 ID:dLVNdpXY0.net
ふんわりラップは大概爆発してレンジが汚れる
210 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 13:23:43 ID:dZXJTVpw0.net
ラップが必要な冷凍チャーハンをきっちり包んでると
レンチンしてたの忘れた時に空気が冷えてラップに
圧縮された一塊の巨大おにぎりになる
だから俺はラップ不要な冷凍チャーハンしか買わないｗ
172 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 10:28:02.30 ID:Y1q3O91K0.net
>>166
ささがきとかも
初心者は？？？だよな
イチョウ切りはまだイメージしやすいけど
261 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 15:35:42.62 ID:psjoZbYW0.net
ずっと正しい方でやってたけど、
料理動画見てると隙間作ってかけてるの見て自分が間違ってたのかと思ったり
19 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 07:50:22.66 ID:s14HFqTU0.net
108 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:54:22 ID:2zhkWJBw0.net
蒸気抜き
277 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 17:09:32.55 ID:N2JRPRP40.net
肉まんのてっぺんに小っちゃいエビを乗せてピッチリとラップで包み込んでからレンチンします これを2個作りましょう あとの楽しみ方は貴方次第です
41 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:06:31.53 ID:fZwZcj5a0.net
>>2
これマジ？
227 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 14:05:47 ID:YvRPZ1tY0.net
>>53
掛け声の有無
10 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 07:48:26.19 ID:OwffJldA0.net
日本人でも日本語の解釈は難しいな
158 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 10:12:04.06 ID:Lhbe3n5N0.net
意図と目的を明示せずに「ふんわりラップ」と言っても相手にちっとも伝わっていないという話だね。
23 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 07:53:16.30 ID:IU65iRHf0.net
>>15
蒸気逃がす必要がある時は穴あけるって明記してあるよな
89 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:39:57 ID:E0d5nlCj0.net
ラップ無しで解凍してくださいって書いてる冷凍チャハーンあるけど、ラップかけないでレンジかけると水分飛びすぎてパサパサに
なるんだよな。500Ｗより出力下げないとアカンのだろか。
207 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 13:17:06 ID:vod5AkN40.net
そんな破れるもんか？
5 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 07:46:18.17 ID:JeP+hwYu0.net
ラップいらない
鍋で温めたらもっと水分は飛ぶ
250 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 14:52:49.92 ID:t0cwQBZJ0.net
ストレッチフィルムも巻き方知らないのが多いな
あれこそしっかり巻かないと意味ないわ
123 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 09:19:18 ID:8tH+8puQ0.net
ぴったりかけると冷えてへこむから嫌なんだが
136 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 09:49:21 ID:dMKQyGdf0.net
落とし蓋感覚で、密着させないようにラップを乗せてたわ
284 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 18:45:02 ID:IvE4SkAf0.net
>>2823
ニンジンが1本でも2本でも結果はそう変わらんの
それが分らんで杓子定規なら料理は絶望的
231 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 14:16:08.45 ID:d4P/Plax0.net
レンジ使った後にものに引っ付くの避けるために空気抜け口を必ず作る
ふんわりさせてもすぐ張り付くんだぼけなすが
そもそも電子レンジにかけるレトルトもんだって圧力逃がす口があるじゃねぇかボケが
蒸気は抜けていくもんなんだよ そして空気の通り道があれば真空状態にならないから張り付くこともない
常識を考えろ
169 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 10:24:12.37 ID:5xVGAmhD0.net
姑が怒りそう。ぴっちりやんなさいとか
116 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 09:03:17 ID:5rG8tNSW0.net
調理する人と家電メーカーとでも
ふんわりの意図は違うんじゃねーの？
242 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 14:27:59.66 ID:d4P/Plax0.net
そもそも蒸気抜け口作らないでレンジの中で皿がバンバン飛び跳ねたケースも何回もあるし
蒸気抜け口作らないことで冷凍ピラフのかさがぺちゃーと平べったくなって悲しい思いしたことも何度もある
絶対にラップには穴をあける。絶対にやめることはない。絶対にだ
294 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/02(木) 08:20:36 ID:CJ6muNin0.net
つまり人と食事するときは頂戴しますと言うみたいな話やな
69 ：ニューノーマルの名無しさん：2022/06/01(水) 08:26:30.89 ID:97xddJA20.net
なんだつてーー
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