【ジューシー】 バナナの「スジ」は残すべき? 隠れた脇役の正体 [朝一から閉店までφ★]

1 :朝一から閉店までφ ★:2022/08/02(火) 23:03:15.77 ID:a1OWgnQ09.net
ライフスタイル 2022/08/01 17:30

Forbes JAPAN 編集部 FORBES JAPAN
世界38カ国、800万人が愛読する経済誌の日本版

みんなが大好きな「バナナ」はエネルギーの宝庫で、カリウムも豊富に含んでいる。あの、皮みたいな厄介なスジさえなければ、百点満点のおやつになるはずだ。

だが、バナナがおいしくて身体に良い果物であるためには、「維管束(いかんそく)」としても知られるこのスジが不可欠であることが判明した。

ありがたく受け入れるべし。スジは重要な「通路」だった

米国の栄養学者ニコラス・D・ジリット氏は、ハフィントンポスト(現ハフポスト)の取材で、維管束の重要性について語っている。

維管束の一部である師部(しぶ)は、その名前からも察せられるが、植物全体をめぐる輸送組織のひとつで、栄養分をはじめとする物質が植物全体を移動するための通路であるという。

特にバナナの場合は、師部を伝って果実全体に栄養が送られ、その成長を支えている。

ドール栄養研究所の所長であり、栄養研究部門の部長も兼務するニコラス・D・ジリット氏は、ハフィントンポストの取材に対し、このように説明した。

「維管束は、バナナ全体に栄養を適切に行き渡らせるために必要なんです」

おいしくはないかもしれない。が、ポリフェノールが多く含まれていて、栄養価の高さはを考えると残すのはもったいない。それどころか、他の部分よりも多くの食物繊維が含まれているかもしれないのだ。

維管束は、遺伝子組み換えによって取り除くことができる。だが、ジリット氏はこう指摘する。「企業や研究所では、さらに栄養価の高い品種や、病気になりにくい食品を開発するなど、もっと賢明な案にお金を使えます。スジをなくすなんて、無駄なことなんですよ」

つまり、健康のためにはつべこべいわず、スジをうまく受け入れることを学んだほうがいい、ということだ。

翻訳=神原里枝 編集=石井節子

https://forbesjapan.com/articles/detail/48951/1/1/1

140 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 08:29:06 ID:zpJBLDOo0.net

>>1
こんなのがスレ立てされるのに、5打席連続ホームランはスレ立てされない

やっぱり、たて子は金もらってスレ立てしてるんだろうね

自分で考えてスレ立てしてるわけではないね

119 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 06:21:01 ID:JWl5V78V0.net

>>82
輸入バナナの皮はポストハーベスト農薬が残ってるから食べてはイケナイ

90 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 01:51:36 ID:amQzHqOO0.net

俺の裏スジも重要です

69 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:33:55.50 ID:mMbtkCDn0.net

めんどくさいから食ってるわ

89 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 01:36:30 ID:zPxGIEj30.net

バナナは毎回カレー作るときに入れてる

41 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:19:36.06 ID:JbmaIKhw0.net

そうはいかんそく!

155 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 12:58:58.17 ID:ijPj8sHX0.net

バナナジンってやつだな

48 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:21:17.23 ID:cAJVAkRL0.net

>>33
溜まってんのか

65 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:32:32.01 ID:YsuB1Syl0.net

スージーQ

72 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:39:09.12 ID:vAOlKsFC0.net

皮とかスジとかバナナとかw

43 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:20:00.94 ID:r4xQtZK00.net

スジっていやらしいよね

100 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 04:07:31 ID:kLyEhrph0.net

>>89
バナナをカレーに入れる奴だけは許せん
仇みたいなもんや

134 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 07:47:51.82 ID:rri/fy1ZO.net

>>110
皮は使えるし気持ち良いのに勿体無い

134 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 07:47:51.82 ID:rri/fy1ZO.net

>>110
皮は使えるし気持ち良いのに勿体無い

115 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 06:04:25.83 ID:LzjFUGbS0.net

一本スジは男のロマン

118 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 06:11:45 ID:uBxuJYe80.net

出来てるつもりでも本気でしゃぶれてないんだよね
指導が必要

152 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 12:34:03 ID:wAFdKHVt0.net

みかんも白い筋を取れるだけ取ってから食べる人が居るな

107 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 05:33:00.77 ID:9XJC3oAW0.net

ミカンの白いスジとかと一緒で
アレをペリペリキレイに剥がすのに謎の充実感があんだよ
栄養とか知るか

168 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 22:23:15.94 ID:fW8n2SC80.net

ちなみに一ヶ所縦に剥いたらあとは横に一周くるっと簡単に剥ける

60 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:27:42.07 ID:iEDIZHQm0.net

ホウケイ手術でスジを切ると大変な事になる

23 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:09:36.02 ID:MW351HVp0.net

そんなバナナ

150 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 12:11:31.15 ID:qcwCWXbo0.net

そうは維管束
by創価

173 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/04(木) 13:31:30.38 ID:aeTPWSd10.net

アケビも種無しアケビに改良できない?

76 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:47:47.58 ID:DR6ac1v+0.net

すじと言ったらスジトンボ~🎵

10 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:07:03.92 ID:1aZ5HPlz0.net

集めて乾燥してパイプで吸うのだ

123 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 06:34:58 ID:VUzz99eh0.net

いつも彼氏が裏スジ舐めろって強要されてる
肛門から袋を超えて先っぽまで丹念に舐めてるけど
いつも下手糞って詰られて辛い
その度に彼氏にお手本見せてもらってる俺

40 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:18:12.64 ID:39iakGfF0.net

バナナがなくても生きてゆける...そういうことだ。

3 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:04:11.42 ID:a2dIGFE20.net

猿がスジを丁寧に取ってたな

15 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:07:39.10 ID:QpcaP3rw0.net

みかんのスジも同じなのかな?

16 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:07:49.05 ID:UwSJYu9V0.net

バナナのスジ(意味深)

103 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 04:18:44 ID:2eIfs9t60.net

バナナはジューシーじゃねーだろ。

かつてなんでもジューシージューシー表現する韓国カルト総理がいたけどな

30 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:11:12.88 ID:698gtKOb0.net

タイで炙って吸えば飛べると聞いたことがある

52 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:22:54.84 ID:zUIfCYpU0.net

バナナって不思議な構造をしてる
中心が表なのか?みたいな

127 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 07:07:32 ID:LOcT5bdk0.net

蟻の門渡りは?

81 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 00:21:25.68 ID:iLeGExiE0.net

>>1
気にし過ぎで病気レベル

172 :sage:2022/08/04(木) 12:07:43 ID:KPbRi9fI0.net

>>3
まじかー、苦いし、ちょい毒があるんやろな

20 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:08:31.99 ID:uMH8360U0.net

裏スジは残さず頬張って欲しいし
マンスジは

80 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 00:08:08.76 ID:9m8dtXQt0.net

>>21
イボコロリで取れるよ

110 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 05:58:18.59 ID:Px7gFxNZ0.net

皮の処分を考えると買いたくない

27 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:10:55.76 ID:QpcaP3rw0.net

スージー・クワエタロ

157 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 13:08:53.53 ID:QCJxJkfZ0.net

>>1
バナナクラッシャーだったか?

116 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 06:06:26.77 ID:r1udhkvR0.net

>>1
そもそも血糖値を急激に上げる食品は避けるべき

141 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 08:37:01 ID:KrZwYSkS0.net

スジが栄養の宝庫とは言いすぎ?

143 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 09:11:16 ID:PnXgocdb0.net

うらすじの話か?

そういやバナナの筋には麻薬成分があると聞いたことがあるが、ガセなんだろうな。

2 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:03:56.66 ID:IFkKT6ML0.net

脇役なのに隠れてんの?

36 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:15:14.12 ID:47roh+OU0.net

>>28
もうある

158 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 13:10:35.89 ID:9mPvgMPS0.net

バナナのスジとか皮とかエロい想像しか出来ない

99 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 04:05:37 ID:Qk9E5v/b0.net

やはり下ネタスレか

44 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:20:03.53 ID:UicVWrI+0.net

ズボラは気にせず食う(´・ω・`)
めんどくさいもん
小さい頃は面白くてみかんの筋はたまにとってたかな?

性格によるよね
細かい人は取り憑かれた様に綺麗にとり尽くすw

117 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 06:07:04 ID:3YGJlMAc0.net

>>108
あれは存在しないことで存在する空間だから

53 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:23:18.99 ID:DKiv5ZE70.net

バナナのスジとかイヤらしい
(〃ω〃)

163 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 16:02:27.22 ID:0wIkoHT50.net

カップ麺の汁を全部飲んでもバナナを食べれば大丈夫

101 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 04:15:33 ID:CBEI8PDa0.net

>>21
ハイドロキノン塗る(取れないかも)
または美容外科に行ってレーザー
塗る麻酔と笑気麻酔も吸わせてもらって処置は一瞬だけど、事後が痛いかもね、、、そもそも良心的な美容医師ならやめたほうがいいと言うか。

111 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 06:00:26.85 ID:7AdVlAWy0.net

バナナの筋ってのにピンと来ないんだが
そんなのあったっけ?

61 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:28:07.76 ID:c75wb6+u0.net

一番根本の黒い部分には薬品だか農薬が溜まってると聞いたことがある
食べないほうがいいの?

38 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:17:40.28 ID:961lwQuH0.net

(*´Д`)/lァ/lァ

156 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 13:02:10.43 ID:FcvahY660.net

>>8
お前「刻みタバコ」って言葉
意味分かってて使ってるか?

刻みタバコってのは
 葉をコンマ数ミリの糸状に裁断したタバコ
 すなわちキセル用
という意味だぞ

39 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:17:40.72 ID:XLd7AtRW0.net

皮にも栄養がありますってのと同じでしょ
好きにしろ

49 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:22:20.69 ID:HRsFA6+P0.net

>>36
食べられるだけで美味しくはないって言ってたし

66 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:32:47.89 ID:zvYx2Ua30.net

玄米を削った白米よりも玄米に栄養がある
栄養削って食ってるの?わざわざ?
アホだろwwwwwwwwwwwww

136 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 08:15:16 ID:uAOxZknS0.net

毎回思うけどスジとかでわざわざ栄養取る必要ないだろ

160 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 13:53:40 ID:ukIGyPuR0.net

バナナの皮を冷凍してから捨てるようにしたらコバエが発生しなくなった

98 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 04:03:47 ID:ufMly7tC0.net

俺のバナナの裏スジがだな・・・

8 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:06:02.95 ID:lEZWrXLZ0.net

このスジを集めて乾燥させて、刻みたばこにすると、飛ぶぞ。

133 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 07:40:59.73 ID:HrFu5zln0.net

カバヤじゃなくバナナか

56 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:24:11.29 ID:UhokLGn30.net

話のスジが通らねーな

128 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 07:12:24 ID:225WtLIX0.net

チンポに例えるとどの部分かな

161 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 15:23:53 ID:iQIWp+OR0.net

「かもしれない」…「かも」…
つまりは責任は持たないけど仮定だからw
ゴミかもしれないw

169 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/03(水) 22:34:13.86 ID:X+93rKY50.net

蟻の門渡りって何ですか?

70 :ニューノーマルの名無しさん:2022/08/02(火) 23:34:57.39 ID:r9P5bkL90.net

アルベド

(Visited 2 times, 1 visits today)

参考になったらSNSでシェアお願いします!

レスを投稿する(名前省略可)

この記事を読んだ方へのおすすめ

Translate:

Translate »
ページTOPへ↑