【料理】話題の「みかんごはん」は美味しいのか？ 調理＆実食レポ [ひぃぃ★]
1 ：ひぃぃ ★：2024/09/04(水) 07:17:29.65 ID:cbV5CvcU9.net
最近「みかんごはん」なるものが話題になっているのをご存知でしょうか？その名のとおり、お米と一緒にみかんを炊いて作るみかんの炊き込みご飯。「みかんごはん」で調べてみるとたくさんのレシピが並んでいる他、レトルト食品の販売もされており、愛媛県では学校給食のメニューにもあるそうです。
みかんとご飯の組み合わせ……美味しいのでしょうか？どんな味に仕上がるのか、農林水産省のレシピを参考に作ってみました。
■ 材料
・米 2合
・みかん 2個
・みかん果汁 100cc
・白だし 大さじ2
・水 みかん果汁100ccをひいた分
今回はみかんを使用しましたが、みかんジュースのみを入れるレシピもあるようです。
1．米にみかんを入れる
洗米し、みかん果汁、白だしと水を加えます。さらに、皮をむいたみかんをまるごと炊飯器にいれます。
2．ご飯が炊けたらできあがり
炊飯し、混ぜたら完成！炊飯器の蓋をあけると、みかんの匂いが部屋中に充満。火の通ったみかんはやわらかく、しゃもじで簡単に崩れました。
■ 味は……賛否両論
食べてみると、ほんのり甘いみかん味の炊き込みご飯。どちらかというと白だしの味が強めで、個人的にはご飯とみかんは別々に食べたいと思いました。ただ、上品な味わいと見た目なので、高級料亭ででてきたら違和感なく「美味しい」と言いながら食べてしまいそう。
ちなみに、みかん好きな子ども達に食べてみてもらったところ大不評。味が美味しくなかったというよりも「ごはんとみかん」という異色の組み合わせがそもそも受け入れられないのかもしれません。
子どもがだめならと母に挑戦してもらうと、意外にも「美味しい」との返答が。友達にもすすめたいほど気に入った様子でした。
■ 好みの薬味と食べるのがおすすめ
農林水産省のレシピによると、塩昆布やしらす、ゆず、明太子、シソの味等、好みの薬味と食べるのがおすすめとのこと。
我が家では賛否両論の「みかんごはん」。皆さんも一度挑戦してみてはいかがでしょうか？
（一柳ひとみ）
2024年9月2日 15時0分 おたくま経済新聞
https://news.livedoor.com/article/detail/27106167/
画像
19 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:28:00.68 ID:58Zgg46f0.net
みかん入れすぎじゃね
隠し味程度ならいけるかも
56 ：：2024/09/04(水) 07:45:17.06 ID:DUEYBTJm0.net
ゆずやレモンやすだちはむしろ料理に使うことのほうが多いし別にいいんじゃね
54 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:43:48.65 ID:K3RtJ9ma0.net
うげぇ
26 ：：2024/09/04(水) 07:31:01.81 ID:0UCZDI8n0.net
食いもんで遊ぶなよ
115 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 09:45:02.16 ID:niCN+oVL0.net
なんかもっと工夫できないの？？
144 ：名無しどんぶらこ：2024/09/05(木) 14:52:12.45 ID:tXeWs3lQ0.net
みかんの炊き込みご飯は愛媛県民のソウルフード
サラダにポンジュースをかけて食べるのも愛媛ならでは
90 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 08:38:09.53 ID:H9w+/9Wo0.net
もともと酸味があるレシピじゃないと違和感のほうが勝ちそうなのがアレ
トマト＋米がアリなのを見ると、みかんオムライスとかはたぶんいける
72 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 08:07:19.02 ID:KrUEVMBk0.net
みかんのルポ
51 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:42:23.46 ID:9Z8+3HWu0.net
41 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:37:51.93 ID:Nka/mbTX0.net
レモンの代わりとかドレッシングに使うとかなら分かる
味付け次第だな
炊き込みご飯に柑橘類は他の具材ありきかと
20 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:28:02.94 ID:C2HkqFR40.net
一緒にして食いたいと思わないしその必要もない
95 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 08:50:51.50 ID:UGVU8J4P0.net
味はともかく糖分が多そうだ
25 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:30:49.28 ID:XbD0tcdi0.net
今晩やってるか
91 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 08:39:54.32 ID:aTNfa7+c0.net
美少女のおしっこで炊いたご飯食べたい
106 ：：2024/09/04(水) 09:17:02.23 ID:O1CC1eyl0.net
愛媛のポンジュースご飯だろ
何で今さら流行りにしようとしてんの？
148 ：名無しどんぶらこ：2024/09/05(木) 15:53:47.03 ID:9ofDzV0v0.net
ゴミだよ、愛媛の給食でだされて
ゲロ吐くやつ続出してゲロご飯扱いで消えた
81 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 08:21:51.05 ID:N9Od73ae0.net
東南アジアとかではありそうだが
日本では無理だろ
113 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 09:41:56.07 ID:e8MW+qiA0.net
ご飯で遊んでる余裕なんて無い。
33 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:34:39.70 ID:yeK+tmGh0.net
>>29
フクシマ
東海村JCO
もんじゅ
116 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 10:02:18.64 ID:xWlOcOGL0.net
無しよりの無し
122 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 10:35:00.20 ID:kOHgu7/K0.net
スイーツ感覚か
96 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 08:56:39.13 ID:zSBfSTzA0.net
小豆ご飯でも最初抵抗あったな
今は美味しく食べてるけど
みかんはハードル高いわｗ
83 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 08:24:44.58 ID:J5+3TBvO0.net
冷やしてスープに入れたやつならいけるかな
米の粒がしっかりしてれば
まあ病人食みたいだが
63 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:51:43.18 ID:aTpUjrCc0.net
主食をみかんに
31 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:32:16.85 ID:ejepBOjB0.net
タイ米のシロップ漬け
53 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:43:32.16 ID:9Z8+3HWu0.net
>>29
もんじゅ焼き？高速増殖するんだ…
32 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:33:15.10 ID:Dvto9Xmp0.net
小学生の頃一度だけ給食で出た
その日の帰り道にオレンジ色の吐瀉物あったわ
24 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:30:14.73 ID:sPYTwcc50.net
せめてパイナップルチャーハンとか
50 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:42:11.51 ID:0yB4m1BA0.net
まぁ慣れてないのもあるやろ
それこそ酢飯だって初見で今初めて食べたらマッズってなるだろうし
他のおかずとの組み合わせで幸せになる道を探せ
60 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:48:19.04 ID:16D/P8yM0.net
それって単に糖分加えた出汁ご飯がうまいだけでは？
酸味加えたきゃ炊いたのに酢でも柑橘類でもぶっかけりゃいい
つかそもそも炊飯器のために極力混ぜ物は入れん方がいい
108 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 09:23:58.57 ID:PjkOcPfp0.net
ドライカレーならありかも
レーズン入れるし、辛めのドライカレーのレーズンの代わりに蜜柑果汁
126 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 11:00:54.10 ID:+XhE04wH0.net
みかん風味出したいなら皮だけでいいのに
142 ：名無しどんぶらこ：2024/09/05(木) 00:57:10.37 ID:3zgTO3nh0.net
酢飯の酢みたいな感覚には…ならんか
14 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:25:48.57 ID:9ZrtIhMi0.net
米手に入りにくい今こんなんで遊べるかバカ
18 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:27:23.89 ID:cAPQMu8G0.net
よくわからんのだが薄皮は剥くの？
71 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 08:06:29.78 ID:nWteXJk70.net
こんなん考えた奴…ブッ飛ばす
8 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:23:25.85 ID:71lhmvc+0.net
材料としてはあじポンと大差ないからくえるやろ
酸味、甘み、出汁味
66 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:57:18.91 ID:9Z8+3HWu0.net
>>64
それホントです！
38 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:37:42.26 ID:C3NuxP7F0.net
酢飯には合うだろう。
68 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:58:55.00 ID:ZA0TAKRd0.net
>>64
静岡はお茶で香川は出汁が出てくるのか？
84 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 08:25:04.08 ID:H9w+/9Wo0.net
酢飯として手巻き寿司とか海鮮丼みたいにすると普通にうまいよ
フレッシュな果物感は正直邪魔だからみかんの果肉とかは入れないほうがいい
ってか白飯炊くときに水の一部をオレンジジュースに置き変えて炊くのがベター
123 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 10:44:07.47 ID:PwqmsJQu0.net
未完御飯
97 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 09:00:20.69 ID:O7Kpgf/z0.net
松山の料理店で昔食べた
警戒しながら食べたがさっぱりして美味かった
98 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 09:00:24.57 ID:Pj4MazUz0.net
サツマイモのオレンジ煮はおいしい
150 ：名無しどんぶらこ：2024/09/05(木) 19:00:35.60 ID:oa0EMhaf0.net
ブラッドオレンジドレッシングを冷製パスタに使うけど美味しいけどライスには合わないのか
10 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:23:47.93 ID:XD2HmlLd0.net
フルーツは冷してほしい
10 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:23:47.93 ID:XD2HmlLd0.net
フルーツは冷してほしい
143 ：名無しどんぶらこ：2024/09/05(木) 09:35:09.37 ID:X1Vm0DeR0.net
みかんパンはおいしい
みかん麺はそうめんにみかんを載せるのがあり
みかんごはんは…
110 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 09:31:07.35 ID:89z7o9N00.net
素直に飯とミカンを別々に食わせろ
ミカンの栄養素が失われる
他人が好きで食うのには別にどーでも良いが、
飯とミカンと、良いところを打ち消し合う調理は論外
むしろ、ミカンの皮を綺麗に洗って、
皮の残留農薬を薄くこせぎ落として
刻んだ皮に七味を和えて柚子胡椒っぽくして
飯に合わせて食わせろ
87 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 08:27:47.14 ID:uRaYoMTI0.net
どこまでならアリなんだろう
みかんごはん
りんごごはん
梨ごはん
ぶどうごはん
桃ごはん
パイナップルごはん
キウイフルーツごはん
アボカドごはん
ドリアンごはん
21 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:29:14.07 ID:Dd3T7g4H0.net
自分のはみかんそのままでは入ってなかったわ
141 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 23:36:54.37 ID:q47Re6O50.net
いちご丼食いたい
67 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:58:12.82 ID:ZA0TAKRd0.net
…😨
100 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 09:09:14.02 ID:wC4WcsBV0.net
>農林水産省のレシピによると、塩昆布やしらす、ゆず、明太子、シソの味等、好みの薬味と食べるのがおすすめとのこと。
誤魔化してない？
55 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:44:34.72 ID:TSR0YWRM0.net
くりごはんよりまし
64 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:53:28.79 ID:eEflSSaW0.net
小学生の頃愛媛の小学校では水道からポンジュースが出てくるという噂が…
27 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:31:25.65 ID:b/uPOtwF0.net
白飯食えないヤツって居るよな
118 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 10:07:45.01 ID:KE/jVQBe0.net
できれば別々に食べたい
更に言うと昭和っぽい冷凍みかん食べたい
52 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:43:02.33 ID:x1o5UJAv0.net
これはタイムリーなニュース
149 ：名無しどんぶらこ：2024/09/05(木) 15:54:39.16 ID:9ofDzV0v0.net
>>139
歩けば米農家いける地区は
問屋がイタズラしても無意味だからね
2 ：：2024/09/04(水) 07:18:08.39 ID:luMNKOTK0.net
まずいって言ったらみかん農家を敵に回すし
提灯記事
130 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 12:06:21.76 ID:zntcAk8p0.net
果物と飯を一緒に喰う自体が嫌だ
45 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:40:42.38 ID:caj+zSEY0.net
みかんを餅にくるんで食べるなら行けるかも
34 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:35:54.31 ID:be/lz0cH0.net
食べ物で遊ぶな
128 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 11:52:19.04 ID:yPwRnCrm0.net
入れる必然性ねえし
唐揚げにレモンは嫌じゃねえけど
白メシにレモン汁掛けたのを
唐揚げと食うか？って話
152 ：名無しどんぶらこ：2024/09/05(木) 19:29:11.00 ID:X1Vm0DeR0.net
焼きみかんは生よりおいしくなるというが…
86 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 08:26:18.92 ID:CQtP+aFs0.net
昔｢メガドライブファン｣というゲーム雑誌の究極タイガーのレビューで｢戦車が黄色過ぎ。みかんの食い過ぎか？｣とライターに叩かれてた(メガドライブは本体の性能的に使える色数が少なくアーケードゲーム移植の際に苦肉の策でそんな色になったと推測される)
138 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 21:10:43.24 ID:mHP276Ts0.net
みかんごはんはダメーー
みかん寿司ならギリギリいける
13 ：：2024/09/04(水) 07:25:09.40 ID:sndg2Axa0.net
こたつむり
(‾)
/⌒ヽ￣￣旦＼ ))
{jjjjj}＼_＿＿＼ ))
(･ω･`)/※ ※ ※ヽ
￣￣ヽ二二二二二)
ｺﾞｿｺﾞｿｺﾞｿ
59 ：名無しどんぶらこ：2024/09/04(水) 07:46:56.22 ID:1kfIMHv/0.net
>ごはんとみかん」という異色の組み合わせがそもそも受け入れられないの
人間の舌なんかポンコツなんだから合わない先入観があったら不味いのは当たり前
焼肉のタレや塩コショウは酢醤油やわさびより肉との相性が良くないが美味いと認識してるから美味い
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