【7/20は土用の丑の日】ウナギ確保、悩む外食各社 値上げ・販売中止…

1 :ばーど ★:2018/06/17(日) 11:11:43.93 ID:CAP_USER9.net
 外食各社が夏場の目玉商品の一つであるウナギの確保に苦慮している。稚魚の漁獲の遅れに加え中国などの需要増で需給が逼迫しているためだ。2018年分は確保した企業がある一方で、調達できず取り扱いを断念する動きも出てきた。

 吉野家ホールディングスは牛丼店「吉野家」でうな重一枚盛を750円から販売している。「今年分は稚魚を含め確保できている」(同社)ためメニューは維持する方針。現時点では価格も変えないもの…

2018/6/16 22:06
日本経済新聞 全文は会員登録をしてお読みいただけます
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO31870910W8A610C1EA2000/

433 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 13:32:57.58 ID:65GCrTiW0.net

積極的に加担した大戦犯NHKも許すな。
うなぎを破棄したチェーン店は名前を公表を義務化しろ。

643 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 14:47:00.77 ID:YTIFodCt0.net

ウナギ捨てまくってるとかちょっと前にやってなかった?

414 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 13:28:05.19 ID:4IMnPH2/0.net

丑の日は油乗ってないんだからやめろ

38 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 11:23:43.79 ID:It8PzXDK0.net

日本うなぎは採れなくなっているんだから
そんなのやめればいいだけ
馬鹿なのか

795 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 17:26:24.45 ID:e3IOiIXd0.net

>>707
うどんすき
回避した

25 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 11:20:06.59 ID:SgiyKSxC0.net

夏のうなぎまずいから
確保しないでくれ

673 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 15:06:08.30 ID:Bbvx4oUy0.net

そもそも土用丑の日なんて鰻が旬じゃない時に売るための無理矢理キャンペーンじゃん
もっと旬な時期に食えばいいよ
それにしても少し前に名古屋で食ったひつまぶしが最高に美味かった
高くて稀にしか食えないがこれが頻繁に食えてしまうとありがたみが薄くなるな

541 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 14:01:58.27 ID:xSA9e97z0.net

コストを度外視すれば完全養殖の技術が確立しているようだから、野生種は絶滅してもどうにかなる
絶滅しないと分からない

109 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 11:48:20.87 ID:N10GUlyd0.net

うなぎなんかスーパーで半額でも
高くて誰も買って行かない

119 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 11:53:38.96 ID:L0vAO1f+0.net

最低ランク2500円‾
信用のできる店

全く別の食いもんだから
一度食って見て欲しい

スーパーや、チェーン店で出てる鰻丼は、鰻丼じゃねー

763 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 16:38:18.27 ID:lNZdLuDG0.net

どうせ売れなくて大量に廃棄しているんだから売らなくてよい

466 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 13:41:02.49 ID:9k035QR20.net

1番不味いのがスーパーのうなぎ

スーパーで買うくらいならすき家吉野家にしとけ

マジで

月10回以上うなぎ食ってるわいがいう事だから間違いない

539 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 14:01:32.78 ID:uNQFgKA30.net

バンガシウス丼200円で頼む

944 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 19:42:46.70 ID:/+VPgT550.net

>>897
その親個体を増やせない段階まで来てしまってる。

60 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 11:33:21.29 ID:u8etpgYq0.net

>>56
頭とか骨とか入れて煮込んでる

988 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 20:30:18.05 ID:KfQeNJKV0.net

>>977
養殖ウナギだって再放流された以降は野生のウナギと同じモノを食うことになるんだから、
オスばっかりの養殖ウナギが放流されたら、野生のメスウナギの生存がそいつらによって脅かされることになり兼ねないって話だ。

だからオスにばっかり性比が偏った養殖ウナギを放流する行為が
プラスの効果ばかりをもたらさないことは、簡単にわかるよね。

そんなことも読み取ることのできない頭の所有者に何度もレスつけられてこちらも往生しとるのよ。
頼むからもう勘弁な。

236 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 12:34:11.68 ID:FXrac0520.net

鰻高いね
小さいのでも国産鰻は3000円以上する

263 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 12:41:05.12 ID:Clc7KhcP0.net

北海道のセイコーマートみたいに土用はサンマ弁当!と
ウナギ以外の商品を毎年推していけば定着するよ

660 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 14:58:53.82 ID:aPGUQ43e0.net

うなぎなんて高くて良いんだよ。
たまに奮発して食うくらいで調度良い
あんま安くしたら、うなぎ職人が喰えなくなる

578 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 14:14:28.69 ID:ukdz3bcH0.net

コンビニの蒲焼なんて中途半端に高いからか不味いから知らんけど
毎年結構売れ残ってるよなw

502 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 13:50:26.75 ID:I67nhu1j0.net

>>497
先進国の定義も知らないコリアンかな?

856 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 18:08:35.22 ID:KfQeNJKV0.net

>>846
素人が捌くと小骨がね…

>>849
塩ビパイプで簡単に作れるからねw

818 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 17:54:20.98 ID:FXrac0520.net

>>810
食べるのはラパンなのかリエーヴルなのか
ジビエだったらリエーヴルだな

409 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 13:26:20.15 ID:HPNaMEZU0.net

無理に食う必要も無いな

138 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 11:59:08.81 ID:K9bUPyZb0.net

>>76
中国産でもちゃんとしたうなぎ屋が捌けば旨い
国産でもスーパーだとびみょー

やっぱ、専門店以外禁止でいいと思うよ

459 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 13:39:36.02 ID:sbsRdYWf0.net

そりゃ全ての吉野家とすき家で売ってたら足りなくなるだろ

219 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 12:29:52.93 ID:btB0ayVk0.net

>>210
むしろウナギの稚魚取り尽くしたのはちゅうごくじゃなくて日本の漁師だからな
日本の漁師の乱獲は世界中で問題視されてる

996 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 20:36:55.64 ID:/AY8seBu0.net

>>994
やはりジジーは勢力つけないとなー

79 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 11:38:46.65 ID:tmEZuWEk0.net

むしろ「資源保護の為、販売中止」と謳った方が企業イメージは良くなるのにな。

561 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 14:07:49.61 ID:dnHmR5QC0.net

>>552
冬場のチルドだろ。

664 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 15:02:24.63 ID:5lVTKnpo0.net

>>660
うなぎみたいな下魚にそんな価値ねーよ
鯖に数千円の値段をつけて売ってるような今の状態が異常なの

601 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 14:24:45.77 ID:ixSntP/d0.net

土用の丑の日にうなぎを食うって
ジューンブライドと同じで無理矢理つくった慣習だろ
絶滅させるまで続ける慣習かよ

947 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 19:45:33.97 ID:KfQeNJKV0.net

>>939
養殖ウナギと野生のウナギで性比に違いが生じているのであれば
養殖時いおけるなんらかの環境が作用して、オスに性比が偏る原因となっているわけだから
性比が偏る以前の適当なサイズまでシラスウナギを人工環境下で成育させたのちに川に放流してやることで、
虚弱なシラスウナギの保護育成という効果のみを享受することができるのではないかということ。

738 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 16:08:24.08 ID:jaWDhAft0.net

中国も韓国も鰻を食わなきゃまだ問題にもならんかったろうけど
日本の馬鹿なTV番組が「鰻は美味いんだ!」と世界に宣伝した結果世界規模で消費する事になったからな
魚も同じで海魚もその内に食えなくなるかもね

739 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 16:10:22.04 ID:L8QSt4o80.net

フグ調理師みたく免許制にしろよ?

536 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 14:00:48.26 ID:G6c31s2M0.net

>>445
騙されたー

41 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 11:24:32.19 ID:tWQ3JnEU0.net

今までの儲けよう還元はしない精神のツケが回ってきた
ボッタクリまくって富裕層に買わせるしか選択肢はない

281 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 12:47:21.30 ID:U7pu4/220.net

>>164
スーパーと比べればの話でしょ
普通のスーパーのなんてペラペラでそもそも比較するのが不思議なレベルだし

638 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 14:42:13.37 ID:+jAuJvfb0.net

>>255
近大が鯰の蒲焼き売ってる
「鯰」と知らなきゃ、騙されるくらい

822 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 17:55:03.13 ID:/+VPgT550.net

>>793
しかも廃棄することにまで手数料を取る鬼畜っぷり。

275 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 12:45:17.16 ID:zz11Pts70.net

>>257
日本の伝統芸だから仕方ないwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
あきらめて試合終了しとけwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

741 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 16:11:30.71 ID:PWocPlxX0.net

もう恵方巻のように、中止でいいよ

697 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 15:14:08.48 ID:JDTwF/Wx0.net

みんなが有難がってる高級松茸も別に食べたいとは思わんしな。

452 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 13:37:25.49 ID:TywMlsZL0.net

一年間スーパーに鰻があるのに、土用に攻勢をかけるなんてプレミア感が無い

420 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 13:29:33.58 ID:tovPNU1O0.net

断じて職人さんをおとしめるわけではないが
旨さの差ってほとんどがうなぎの差でしょイコール価格の差

717 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 15:35:08.66 ID:KfQeNJKV0.net

遺伝子組み換え技術を使って、ウナギの脂を体内で合成するナマズを作ってくれ。

957 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 19:56:48.37 ID:KfQeNJKV0.net

レプトケファルスなんか知らねーよ。日本ウナギと書いとけや格好つけずにさ

319 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 12:59:28.24 ID:499M/LOO0.net

>>292
株主が日本人だと>>279の発言が何かおかしいか?
外資かどうか関係なく株主総会で質問しろってことだろ?

164 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 12:07:49.87 ID:k1zywlUi0.net

>>149
焼き方とか、鮮度がいいとかいろいろあるよ。
専門店で中国産の肥えたウナギ食ってみ。スーパーの中国産と全く別物だから。

492 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 13:48:22.86 ID:Mf9l7LgS0.net

この時期のウナギはとくに美味しい訳でもないだろ
精をつけるならスッポンか焼肉でも食べたほうがよくないか?

439 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 13:34:12.49 ID:Wff2LUha0.net

韓国人は、うんこ食うんだっけ

602 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 14:24:48.41 ID:weYfKu4T0.net

>>8
朝鮮人「ウリ達の大勝利ニダ!!!!!!」

イヤ、お前らが喰ってるのは、
そんなに長くないだろ

685 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 15:08:38.82 ID:PVyxYgao0.net

中国産は要らない
スーパーでも毎日大量に売れ残ってる
もう輸入しなくていいよ

67 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 11:35:08.43 ID:SN0QqDq60.net

>>63
そのヌタウナギしまいなさい

149 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 12:04:16.01 ID:2zhMe+GP0.net

>>138
それってタレの味じゃね?
身質が全然違うから当然味も全く違うと思うのだが

247 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 12:37:30.39 ID:yk4huFnT0.net

馬鹿な習慣

899 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 18:35:08.16 ID:8L8I+8olO.net

コンビニの数が多いから影響大きいのに自主規制出来ないものかね〜

ついでに最近は灰皿置かなくなってきたけど なら タバコ売るな

523 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 13:54:52.32 ID:XYBb3Xyl0.net

>>509
セブンイレブンとかガンになったな
最近コンビニが苦戦してるのわかるよ
自分で自分らの首絞めてる

641 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 14:44:47.62 ID:cy4qlOt40.net

スーパーで毎日売れ残って破棄されてるからな。

989 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 20:30:36.73 ID:FXrac0520.net

ところで東京にどぜう屋があるけど
あれって美味いの

740 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 16:10:25.82 ID:Ar+GXOhH0.net

685 同意 チャイナ産不要

983 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 20:25:31.47 ID:zz11Pts70.net

>>978
じゃあお前はビーガンのクソでも食ってろよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

737 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 16:08:14.13 ID:HxJw0qM20.net

NHKが土用丑の日のニュースやったら
クレーム入れようぜ

778 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 17:07:31.63 ID:hc2EKHuE0.net

>>771
再冷凍は出来ないだろ。

387 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 13:19:15.84 ID:zz11Pts70.net

>>380
>>381
象牙も鼈甲もウナギも日本の伝統文化ですからwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
日本人なら守らんかいバカタレwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

965 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 20:12:22.61 ID:cm+yCIbM0.net

そこら辺で出してるうなぎ屋もみんな中国産使ってるからな

ほとんど差がないよ、実際は

702 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 15:21:02.98 ID:WYOM0mSB0.net

大量排気してたよな

653 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 14:54:16.26 ID:dnHmR5QC0.net

>>639
あの値段なら焼き肉の方が嬉しいからね。

159 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 12:07:08.10 ID:4tXR5Lyw0.net

あまり好きじゃないから
頂き物か接待でしか食べる事無い
食べなきゃ増えるでしょう

357 :名無しさん@1周年:2018/06/17(日) 13:11:00.75 ID:99norYI60.net

恵方巻きとかも棄ててる方が多いんだからやめちゃえよ

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