【orz】博多水炊き いけだやでカンピロバクターによる食中毒　水炊きや鳥の刺身など食べた５人に症状

鳥と豚は生じゃ怖すぎるわ

カンピロバクターは
ほんの少しのウイルスでも発症するからな・・・

>>74
そっか、了解
そういう話は現地では一度も耳にしないし経験もないから信じられなくてさ

>>75
新鮮なほど生存している確率が高くて危険なんだよなあ。カンピロは。
しかも肉の内部にまで入り込むから表面をあぶっただけでは完全には避けられないし。
刺身はやばい。ついでに焼肉でも専用のトングを使用しない限りやばい。

>>49
多くの人があたってるけど、診断されてないだけ。
慣れてるから受診もしない。

多くの食中毒は水分補給と経過観察で治るからな。

いや鹿児島じゃほとんど聞かんが
ただその店の衛生管理が悪いだけ

川魚と獣は生で喰うな

>>123
カンピロは肉の内部に侵入する性質があるから、表面だけ焼いても駄目。
中まできちんと火を通さないと危ない。

>>129
それが出来るのなら、レバ刺しは法律で禁止になっていない

土人の風土病

>>129 >>130
実験はやってる

https://www.sankei.com/premium/news/151205/prm1512050025-n1.html
> 残る放射線照射はどうか。担当した研究者は「一定の効果はあります」とする。ただし、２つの問題がある。１つは照射線量で、
> 殺菌のために７キログレイが必要とされ、当初考えていたより高い線量でないと殺菌が難しいことだ。もう１つの問題はにおい。
> 照射したレバーは、照射しないレバーには感じられないにおいがあり、２５年度の報告書では「硫黄系の甘い臭気」と表現されている。

>>1
博多民だけど、錯誤させるスレタイつけんなや

>>90
いやいや当たった奴が運が悪いだけ
きたねえ店行くからこんなことに合うw

大名にある池田屋の系列ではないよなここ。紛らわしいことするなあ。

>>66
鹿児島大学の細菌学の教授が講演でスライドに資料をだしながら語っていた。
残念ながらスライドの中の数字までは覚えとらん。

煮えるの待てなかったのか？

>>62
お前は単に悪運が強かっただけだ馬鹿
その悪運もいつか尽きるぞ

鶏刺しは死ぬほどウマいのでそっちの中毒には罹ってる

>>126
外国産タマゴはどこも不衛生不潔だから
卵殻洗浄してない

外人は雌鶏産道を通った
サルモネラ菌まみれのタマゴのねっとり液を口にするから

鹿児島でも衛生管理できてないけどな。

鳥わさは、郷土料理として子供の頃から食べていたような人たちですら当たることはある。
基本的に生肉は危険、と思っておけばいい。
生肉食いたがる「食通」はいるけど、真似しないほうがいいね

鶏刺しとか鶏のタタキをいまだに平気でメニューに載せてるような店は
衛生観念皆無の店と見なして二度と行かない方が良いだろうね

271 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398d-L+iy)[] 投稿日：2016/04/23(土) 02:03:52.46 ID:nmBNlrwl0 [2/2] 
加熱用を生で食ってるわ 
安いし美味いしマジで最強だぞ 
http://i.imgur.com/Bs3510r.jpg 
火通した胸肉なんて食ってられるか 

12 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398d-L+iy)[] 投稿日：2016/04/23(土) 22:43:36.41 ID:nmBNlrwl0 [1/1] 
もう何か月も慢性的な下痢だわ 
たぶん仕事のストレスとかが影響してんだろうな

もう刑罰課せよホント
同じこと何回繰り返すんだよ

>>63
そうじゃなくてさ
お前が書いたのはこうだろ、スーパーの鶏のたたきが
＞多くの人があたってるけど、診断されてないだけ。
＞慣れてるから受診もしない。

それって事実なのか？なんか個人的な経験でもデータでもあって言ってるのか？
って俺は質問してるのね

水炊きも駄目なんか
水だからか？

>>85
外食でテーブル備え付けコンロで
鍋だった

生っぽかったけどまあ流れと雰囲気で口から出さずに飲み込んだ

鳥の生はやめろっていってんだろ！

>>8
調理器具の洗浄がきちんと出来てないと他に着くから気を付けないと

まあでも博多水炊きで同じような店は気をつけないとね

>>92
わたしもカンピロからギランバレーになったよ。
今も通院中。

鳥の刺身とかよく喰えるなw

GBS・・・

概要
カンピロバクター食中毒とは、代表的にはCampylobacter jejuniと呼ばれる細菌によって引き起こされる食中毒を指します。
主に鶏肉を摂取することを原因として起こり、消化器症状が出現します。ギランバレー症候群と呼ばれる神経系の疾患を生じることがあるため、注意が必要な食中毒です。
カンピロバクター食中毒は、軽症例であれば特別な治療介入を行わなくても治癒することが期待できます。

原因
カンピロバクター食中毒は、代表的にはCampylobacter jejuniと呼ばれる細菌によって引き起こされます。
食中毒の原因菌であるカンピロバクターは、鶏や牛などの家禽類の腸内に広く生息しています。
そのため、カンピロバクターによって汚染された動物が食用肉として摂取されると、食中毒が引き起こされることになります。
また、飲み水や牛乳などがカンピロバクターで汚染されることもあり、これらを飲むことでも食中毒が発生することがあります。
さらには、細菌で汚染された食用肉を調理した包丁、まな板などが細菌で汚染され、別の食物を調理することでさらに汚染が広がることもあります。

症状

カンピロバクター食中毒は、原因となる細菌で汚染された食物を摂取して、およそ5〜7日の潜伏期間の後に症状が出現します。
症状は、吐き気や嘔吐、下痢、腹痛などの消化器症状が主体です。
腹痛はとても強く、ときに虫垂炎などの外科系疾患と間違われることもあります。
また、消化器症状が強くなることで、脱水が進行してしまうこともあります。
カンピロバクター食中毒では、ギランバレー症候群と呼ばれる合併症を発症することもあります。
ギランバレー症候群では、手足を動かす筋肉に麻痺が生じてしまい、手足の動かしにくさを自覚することがあります。
呼吸を司る筋肉にも支障が及ぶことがあり、人工呼吸器の補助が必要とされることもあります。

>>106
全然ちがうで

昔、スー玉で焼き鳥買ったら腹壊したなあ
1串20円だったかな

俺はスーパーで買ったささみを刺身にしてポン酢で食ってるけど当たったこと無い
生で食うとパサパサしてへんから美味い

鳥刺しはダメだって何百回いったらわかるんだよ。

博多水炊きいけだや？
福岡にそんな名前の水炊き店ありませんよ
大津市民だまされてるよ

>>11
福岡の水炊き店でそんなマヌケいないから

大津で博多かよ　

肉だの牡蠣だのを生で食うやつの気が知れないわ
全部禁止にすればいいのに

俺なら豚刺食うよ

100%鳥刺しだろ

>>49
博多駅にあるスーパーで鶏刺し売ってたから買った
生肉じゃなくて炙ってあって生焼けな焼き鳥みたいだったが美味かった
同じく博多駅で美味しいとの噂の折尾のかしわめしを発見して買ったが、こっちは不味かった

肉を生で食うとかバカだろ
俺は魚も生では食わんからな

鳥生で食ったことないや

なるべく生は食わない方が良いわな。
でも日本人は好きだしねぇ。
俺も好きだけど、極力避けてるわ。

>>1
ギランバレー症候群乙。
全身痛すぎて自殺する人がいるらしいけど乙。
自己責任乙。

鳥刺しうま〜

水炊きって火を通してるのもダメなのか …

２５年前位かな、赤坂の料亭で鳥刺し出たけど
旨かったなぁ 流石に今の品書きにはないけどね
皆んなは生肉なんて信じられない、って言うけど
あんなに旨い物はないよ、安くないけど。
馬刺し、牛刺しとも全く違うんですよ、鳥刺しは

店が不衛生なのとヨワヨワ人間なだけやろ
ナスDみたいな奴もいるし
まあ店で食わんと食中毒なんかならんよw

>>59
ならんよ腸炎ビブリオと同じで報道すらされない。

鹿児島行った時タイヨーで鳥刺し買って食べたわ
物は試しで食べてみたけどなかなか美味かった

駄目なの？
http://9ch.net/KCSrM

誰の必殺技の名前だよww

>>51
普通はならんな。

しゃぶしゃぶと違い、熱をいれてから客に提供されるまでにかなり時間がたってて、
普通なら肉の中まで火が通っているから。

博多みずたきで食中毒？
あり得んだろう。

博多みずたきで食中毒？
あり得んだろう。

そんなに生で食いたければ鹿児島に来い。スーパーで普通に生食用が買える
ttps://i.imgur.com/RuNaBuH.jpg
ttps://i.imgur.com/fjFgfNj.jpg

ゴミカス自民党の掲示板監視バイト君へ　
氷河期とか区切るなよ、自民党はバカ？
IT革命以後の公務員改革がほとんど進んでいない

血税で公務員を介護する日本

政府雇用枠をつくれ、自民党は身内に甘いから、
海外では当たり前のセイフティネットが日本には存在しない
市場原理に沿った健全な会社経営でもリストラや倒産が発生するのは
自然な流れ、無駄に税金で保護されるゾンビ企業も多い、日本が成長しない理由だ。
あと企業にまかせるな、企業は資本主義の市場原理の荒波の中にいるんたぞ。余裕がなくて当然、血税で介護されてる公務員感覚で考えるな！！！

海外を見習って政府雇用枠をつくれ

リーマンショックは異例として
日本以外の先進国では政府雇用枠を作って年齢問わず
半年間から一年雇用、就職支援や訓練を行っていた
（政府雇用で雇うことで外出させる、様々な業種を体験させる、企業負担を減らす、やる気を示し、真面目に勤めれば正規雇用がきまるまで繰り返し受けることができる、成績で就職先の斡旋）

端的にいうと企業に押し付けても解決しないから
政府雇用枠が海外でうまれた
リーマンショックから何年経過したよ？

これは「放置した自民党の罪」

ちなみに、海外では政府雇用枠はいまでも残されている
市場の荒波の中ではリストラ倒産失業などは日常茶飯事
これで自民党がゴミカスであると証明できたな

まじで今の日本は自民党がハゲ散らかした結果
明日は我が身、次の不景気の為に
日本政府は公務員改革を行って政府雇用枠を実施すべき

ところでここからが本題だが、自民党はなんで仮想通貨のマネロン規制がザルなんだ？政治家がマネロンやってんの？?
>>1

海外行って、現地の人は大丈夫な水に当たるようなもんかな

小さい頃から食ってて耐性がついているというか当たっても症状が軽い人はいる。
そういう人と一緒に飯食いに行く時は注意。わからない時は食べないのがいいね。
生肉に当たるかどうかは、新鮮さや衛生管理とは関係がないからね。

アルコールと一緒で、食べれることを自慢して他人に勧めるアホはいるが、そういう人間が近くにいたら無視するのが最善。

昔はササミのタタキがスーパーに売ってた

大分の行政はサボり過ぎ！
フグの肝、生牛レバ、鳥刺など違法提供は公然の秘密なのに…。

生肉、生レバーは、カンピロやO157、肝炎ウィルスなどがいる可能性が高い。
ちゃんと加熱すれば避けられる危険性なので、避けましょう。

>>66 >>74
参考にどうぞ

http://otakei.otakuma.net/archives/2016072602.html
> 鹿児島県内で起こったカンピロバクターによる食中毒事故の被害者は成人の場合県外出身者が多いという話もあり、
> 鹿児島県人の体内からカンピロバクターが検出されていても無症状であるため菌とバランスよく共生できる腸内環境
> なのではないかという説もあるようです。

医者の意見（検証はされていない模様）
http://www.kufm.kagoshima-u.ac.jp/‾ped/kodomoiryo/05.first%20aid%20kit/kodomokyukyu179.htm
> 私も鶏刺しが好きでよく食べますが、腸炎になったことはありません。鹿児島県の大人の多くはすでに免疫（抵抗力）
> ができているのかもしれません。

お前ら生肉なんぞ食うのやめて俺とアブラソコムツ食おうぜ！！

>>105
じゃあ大したことないってことだな

チンピョロスポーンみたいに言うなよ

喰らえ！カンピロバクター！

細菌による食中毒なら放射線殺菌すればいいんじゃないの