【地域】島根は「ラーメン不毛の地」じゃない! 「ラーメン県」投票最下位に、現地民が猛反論

1 :砂漠のマスカレード ★:2019/06/20(木) 13:50:18.61 ID:dDCKt3Nk9.net
Jタウンネットが実施した「ラーメン県といえば、どこ?」というアンケート調査(総得票数5047票、2019年4月8日〜5月28日)の結果については、既に発表した(参照:発表!日本全国「ラーメン県」ランキング 3位北海道、2位福岡、1位はまさかの…)。まだ読んでない方は、後でゆっくりお読みいただきたい。

この調査で最下位を競ったのが、福井県と島根県、共に得票数11票、得票率は0.2%だった。

そこでJタウンネット編集部は、両県に問い合わせてみた。「本当にラーメン不毛の地なんですか?」

すると、さっそく島根県から返事が返ってきた。
「島根県にも美味しいラーメンはある」という熱い証言だ。じっくり聞いてみることにしよう。

あごだしスープ、一口飲んだだけで……

島根県のラーメンについて熱く語ってくれたのは、松江市内で飲食店を経営する福間進さんだ。

「島根県は出雲そばで知られるとおり、そば食い県民なのです。
ラーメンはどちらかというと二の次、三の次で、ラーメン県と思われていないことには、残念ながら同意します。

しかしここ10年ほどでしょうか、他県で修業を積んだ人たちが続々と故郷に帰ってきて、島根ラーメンの停滞を打破する店が、次々に生まれています」

その代表格が、松江市北堀町の「麪家 ひばり」だ。
「和食・ラーメン屋修業を経た食堂の次男が、生家で開業したんですよ」と福間さん。
「ここの特色はあごだし(トビウオのだし)で、スープを一口飲んだだけで魅了される独特の風味です」

福間さんが勧めるもう1軒は、出雲市斐川町の「かみあり製麺」だ。

「貝類を扱う問屋がその強みを生かした店です。
しじみラーメンをはじめ、はまぐり、あさりなどの貝類がふんだんに使われたラーメンが評判です。
自家製麺という特色もあります。ここも島根を代表するラーメン店と言えるでしょう」

海の幸を見事に生かした海鮮系ラーメン、それが島根のラーメンの特色と言って良いのだろうか。

いやいや、まだまだ他にもこんな店も、と福間さんの話は続く。

「マグロの頭、猪肉など地元食材を生かしたラーメンが特徴の、大翔(松江市)」、「東京での修行後、独立した、スープ切れ覚悟で行列ができる店、天空(松江市)」、
「大阪で人気店を展開した後、島根に凱旋帰県した、鶏×魚チャーシューめんの、麺や拓(松江市)」など……。イキのいい店がどんどん誕生しているようだ。ラーメン県ランキング最下位争いをした島根県だが、実はなかなか熱い。

ところで、もう一つの最下位、福井県については、次の機会にご報告したい。

Jタウンネット6月19日(水)11時0分
https://news.biglobe.ne.jp/trend/0619/jtn_190619_0797334136.html

625 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 20:31:01.44 ID:n9W7zX+60.net

>>618
沖縄はここ10年でようやく本土に追いついてきたラーメン最後発県なので
シンプルであっさりした昔ながらのラーメンが存在しない
九州圏でもあるため今風のとんこつ味が主流だが、替え玉ではなく
追い飯をするのが前提の味付けで、魚粉などをぶちまけた非常に味の濃い
いわゆる味覚障害系が大半を占める

602 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 19:58:20.04 ID:RTcTL5hu0.net

ラーメン最下位って沖縄じゃないか?

855 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 08:27:08.46 ID:m66+PU8x0.net

最下位は茨城の定位置だろ

281 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:27:29.35 ID:B8hoTbzY0.net

別にラーメンに限った話じゃなかろうに
人口的に・・・

175 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:36:05.03 ID:lCfrVW/QO.net

島根・鳥取は人がいない。
島鳥県か鳥根県にして統一した方がよくないか?
統一しても横浜市の1/3から1/4ぐらいの人口しかいない。
神奈川県は人口900万人越えなんだよな。

280 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:26:41.30 ID:/slInR+10.net

>>273
ありがとう、今度行くとき頭に入れておきます

244 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:07:27.87 ID:4DxrCrOF0.net

焼鯖寿司みたいのはうまかった

488 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 18:44:38.25 ID:YhVxHYHQ0.net

全国全ての都道府県が画一的でなくて良いんでないの?
島根というか出雲蕎麦は割と有名でしょ

809 :名無しさん@1周年:2019/06/21(金) 20:40:51.06 ID:x10Kssu/0.net

現地民w

652 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 21:18:10.28 ID:l2QGhlmP0.net

>>147
富山は味が濃いだけの富山ブラックと、8番ラーメンしか印象がない

521 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 19:00:10.91 ID:QAI6/GNr0.net

奈良から出てきたラーメンというと
神蔵がそうだし
無鉄砲とか有るよな

924 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 14:09:13.52 ID:iG9o49Zh0.net

西のラーメンはまずくはないがおいしくもない。
文化的に無理だと思うよ。
中国とかは論外でしょw

261 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:16:19.99 ID:JMRBtkkR0.net

>>255
富山ブラックは富山市しか食ってないよ。

最近、高岡にも富山ブラックの店が1軒できたらしいが高岡は富山風旭川ラーメン発祥地。

見た目は富山ブラックみたいに汁はやや黒いが、あんなにしょっぱくない。

772 :名無しさん@1周年:2019/06/21(金) 12:09:08.52 ID:yaJtThus0.net

>>770
敦賀なら一力とかだけど福井市だとどうだろう
8番ラーメンかな?

236 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:03:27.54 ID:iK+STmmV0.net

>>226
出雲以外でも「一服する」と言うしな
まあ「服」に関してはお茶や薬などタバコ以外でも使われる表現だが

988 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 19:43:43.62 ID:ZtBFYTRA0.net

西部の益田市では天下一品が数年で閉店した
味の好みはけっこう違う

420 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 18:07:26.85 ID:/VG+LiSu0.net

美味しいラーメンもラーメン屋もあるんだろうけど
県民が賢いから食べないって事だろ?
寧ろ誇りなさい、ラーメンは体に良くないのは周知
の事実。

553 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 19:22:31.35 ID:oKzGsSOT0.net

>>8
日御碕で食べたウニめっちゃうまかった。
北海道のより甘み強かった。

736 :名無しさん@1周年:2019/06/21(金) 02:53:33.37 ID:FP0+Verp0.net

70万人しか居ないのに県てのもなぁ
政令市のほうが人口多い

485 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 18:44:06.77 ID:a5AgyUOH0.net

別にラーメンなんて三級グルメにこだわらなくても
おいしいものはいっぱいあるから

920 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 14:05:04.49 ID:FAzvqkl00.net

>>863
あんな朝鮮と一緒とか失礼だわ
東京都鳥取区でいい

486 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 18:44:10.82 ID:bCM5I8kK0.net

>>42
島根県と鳥取県
高知県と徳島県
合併した方がいいと思う

588 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 19:41:21.21 ID:c+y8/NBK0.net

江美城ラーメン好きだけどなぁ

851 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 06:58:32.34 ID:QCbkaQqL0.net

>>1
誰がハゲやねん!!!

989 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 20:03:12.54 ID:BUfINnkt0.net

>>969
>>970
連続して単発が準備されてる不思議

981 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 19:14:21.72 ID:b8qAsyqU0.net

このスレを読んで不毛の地だとわかった
不毛の地じゃなかったら自分からそんなこと言わないか

148 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:21:22.06 ID:ixmmaQXi0.net

>>143
島根にはノドグロソーメン無いのかな?
あれめっちゃ美味いのに

470 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 18:37:14.18 ID:aVMdSdw20.net

確か出雲そばとか言うのがあったろ
ラーメンじゃないけど

674 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 22:04:10.01 ID:d8clRVqO0.net

じゃじゃ麺は満州とかそっちじゃないっけ?

278 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:26:26.49 ID:xT/K6uHG0.net

>>266
のどぐろ、蟹、宍道七珍、出雲そば
出雲より松江の方が美味い物食わせてくれる店が多いよ

341 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 17:00:59.15 ID:BklsiqrS0.net

ラーメンなんてどこも一緒でしょ、北海道以外

969 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 18:46:46.96 ID:C8nh8OQ00.net

>>968
貧乏なだけじゃんw

846 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 06:35:58.31 ID:yNGjt0xY0.net

>>843
のどくろといえば北陸だし
米なんて無数に名産地あるし
島根といえばしじみしかないけどたいしてうまいもんでもないし
他の地域にも肉魚米野菜果物うまいもんは沢山あるし
ラーメンもあるし
でも島根にはラーメンが無いと

429 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 18:12:02.25 ID:+W1umr+B0.net

例えば「また行きたい観光地ランキング」とかもさ
観光客が集まるとこほどランキングが上になるんだよな、一度行ったとこから選ぶわけだから
集客の少ない観光地は絶対に浮上できないランキング

577 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 19:37:35.35 ID:AFJOiA/20.net

>>574
貼れないヘタレのくせにわざわざ横レスまでして鳥取県を貶めようとしたわけか
まあネトウヨってこんなもんだわな

861 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 09:43:27.66 ID:dqBcdGnu0.net

>>857
出雲市駅前に何軒か塩ラーメンの店があるから、それのことじゃね

794 :名無しさん@1周年:2019/06/21(金) 17:43:38.88 ID:yRiBZnz00.net

島根は良い所だよ
騙されたと思って行ってみれ

782 :名無しさん@1周年:2019/06/21(金) 13:52:41.14 ID:go4avphK0.net

>>781
世界遺産の石見銀山

951 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 15:56:15.24 ID:VWXGVQbu0.net

福山の朱華園は駅からも近くて行列もなかったから便利だったが閉店したのは残念だった
尾道で行列してまで食べようとは思わないが、他の店とは味が違うのも確か

987 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 19:43:01.72 ID:fPAQZdJ80.net

絶対香川だろ
うどんが200円、おにぎりやトッピングをつけても500円で食べられるから、ラーメン屋がことごとくつぶれる。
残るのは原価30円くらいで作った400円程度のラーメン屋だけ。

207 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:46:55.06 ID:aasCc/0S0.net

福井は敦賀駅前に屋台ラーメンが多く並んでた記憶

402 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 17:58:16.82 ID:QDG3cn7B0.net

島根は西にあるけど右、鳥取は東にあるけど左なイメージ

102 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:58:55.18 ID:UxwDrD0Q0.net

ラーメン不毛の地域は大阪だろ
京都と和歌山は多いけどな

350 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 17:10:42.20 ID:gXq5PnED0.net

島根はラーメン屋だけじゃなくて外食が非常に粗末なものしかない

227 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:59:52.01 ID:4VsQnmj10.net

東京から寝台特急サンライズが
毎日出てるよ

18 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 13:59:27.79 ID:SFJ5GS6C0.net

また禿げの話か!いい加減にしろ!

742 :名無しさん@1周年:2019/06/21(金) 07:19:12.39 ID:3ZdWkhiI0.net

>>705
KARAKUはのれん分けして味落ちた
一号店だけときはクオリティ高かったけどいまは各店舗で味が違う
場所は言えないけど店長から店員が若いとこばっかのとこがあって
仕事以外のこと延々と喋りながら調理してるとこもある 

578 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 19:37:36.43 ID:lzLb/Sq60.net

>>453
対馬海流に乗ったら到着しそうだけどなあ

613 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 20:11:21.74 ID:AFJOiA/20.net

>>610
>知事が韓国大好き竹島は韓国にあげたらいいって考えてる人間だから
>天皇のことなんかしらんがな、韓国との交流が大事ってマジ発言したやつやぞ

ソース出せないからスルーするしかないわな
己が朝鮮みたいな捏造で自己満足してる同類って認めることになるからな

264 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:19:24.43 ID:xT/K6uHG0.net

>>1
しじみラーメンが意外にも美味くてビックリしたわ。東京で食べるしじみとは別物だな。
ラーメンと関係ないけど 地酒も美味かった。

106 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:02:17.13 ID:iK+STmmV0.net

>>102
不毛ではなく地味なのでマスコミが取り上げないだけ
大阪や神戸にみられる昔ながらのシンプルなラーメンは
島根も含む西日本一帯に広く根付いている

68 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:35:47.56 ID:LfK52ZMU0.net

ヴィーガン推しのローラのように豚肉三昧でおもてなしすればいいだろ
豚骨スープに巨大チャーシューのせてヴィーガンラーメンと名付けて売れ

639 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 20:55:41.75 ID:V8kvUOcu0.net

スーパーにラーメンのゆで麺が売ってない 焼きそば用はある チリちりめんのゆで麺が売ってない ラーメン屋とかどうやって仕入れてるんだろ

346 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 17:04:56.79 ID:TT+/avqW0.net

>>337
2県合わせても中国道がギリギリかすってるだけなのに?

453 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 18:26:21.50 ID:7iTXW4m60.net

>>448 海流的にも、半島からだと流れつきにくい?
 

205 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:46:36.77 ID:KPwtavIF0.net

>>187
確かに、出雲そばは美味くない。
この前、調布市の深大寺蕎麦を食べたが此処も美味くなかった。

東北の蕎麦は美味いのが多い。

298 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:35:19.82 ID:q25INmK0O.net

>>278
>>286
参考になった
山九

860 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 09:41:32.01 ID:OcyfbEK20.net

出雲大社周辺のそば屋に当たりは無い
美味しい蕎麦食べたいなら奥出雲のほうへ行くわ

53 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:20:24.07 ID:AfL8orLY0.net

しじみチャンス!

442 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 18:20:19.04 ID:Qe3MjQXz0.net

島根ってどこにあるの

214 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:51:04.59 ID:ixmmaQXi0.net

>>206
出雲の起源って元々は京都のあたりだからな
大和朝廷の時代に島根の今の土地に移った

290 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:32:48.59 ID:PwU+EJk10.net

島根って言ったら
出雲蕎麦じゃね?島根って言ったら
出雲蕎麦じゃね?

594 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 19:47:11.05 ID:JlTTSSRQ0.net

>>1
出雲そばはラーメンじゃないよ?

21 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:00:55.66 ID:vOxEgEnp0.net

名産品のシジミを入れて
死地味ラーメン

76 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 14:39:29.25 ID:bbs6NXza0.net

カニとかノド黒とか美味いもん食えよ

692 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 23:19:02.45 ID:8qDCQjKC0.net

ラーメン不毛地っていうと岡山だろ
政令指定都市()の癖にマジでラーメン店が無い
グルメ雑誌で特集を組む事すらできない

842 :名無しさん@1周年:2019/06/22(土) 06:25:26.01 ID:+5qtNSRu0.net

島根にうまいもんなんてあるわけない

151 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 15:23:33.73 ID:xD7paQvO0.net

>>36
そういう店があったけど つぶれた

489 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 18:44:39.23 ID:fNcdr/Bz0.net

>>444
蕎麦の香と豚骨の匂いのバトルを楽しむアルティメット系料理ですね
いかん勝負が見えてる

242 :名無しさん@1周年:2019/06/20(木) 16:07:00.81 ID:4VsQnmj10.net

福井は厚揚げがうまいらしいな

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