【びっくりケンミンショー】大分県民はブリをフライにする かぼすとフライドしいたけを添えて…県農協「フィッシュ&チップス」

1 :プティフランスパン ★:2019/10/07(月) 19:03:08.33 ID:hpU47JW+9.net
ブリカツにかぼす、フライドしいたけ… 大分版「フィッシュ&チップス」のクセがすごい
2019年10月 7日 17:00
https://j-town.net/tokyo/gourmet/tanbouki/295740.html?p=all

白身魚のフライとフライドポテトを組み合わせたイギリスのソウルフード「フィッシュ&チップス」。ラグビーワールドカップ2019の開催をきっかけに、その「大分版」が誕生していたこと、みなさんはご存じだろうか。

それがこちらだ。

大分版フィッシュアンドチップス(画像は竹内達也@thetheteateaさん提供)

大分いこいの道広場(大分市)にあるラグビーW杯のファンゾーンで販売されているこのフィッシュ&チップス。

サクサク衣のブリカツに、フライドポテトならぬ「フライドしいたけ」(大分は干ししいたけの一大産地)。さらに特産品の「かぼす」が添えられている。たしかにフィッシュ&チップスではあるが、大分の要素がこれでもかというくらい盛り込まれている。

これにツイッターでは、
「大分版フィッシュアンドチップスまじですごいな。フィッシュは脂乗った肉厚ブリだし、チップスがどんこ椎茸とか豪華すぎる」
「大分フィッシュ&チップス美味い」
「みんな大分版フィッシュ&チップス食べるために大分きて これ最高」
といった声が寄せられ、好評のようだ。


見た目は異なるが…(画像はフィッシュ&チップスのイメージ)

担当者によれば、注目したのは大分県で開催されるラグビーW杯の試合の参加国だ。ウェールズやイギリス連邦加盟国のオーストラリア、ニュージーランド、フィジーなどの試合が行われることから、フィッシュ&チップスに目を付けたという。

ファンゾーンで販売されているのは、「ブリ」を使ったフライ。しかし県産業課としてはブリにこだわりはないそうで、担当者は「幅広く作っていただきたい」という。

フライドしいたけは「しいたけチップス」という食べ物がすでにあったことから着想を得た。しいたけの生産地として有名な大分県は、しいたけが2019年には日本椎茸農業協同組合連合会が主催する「全国乾椎茸品評会」にて、団体の部で21年連続優勝を果たしている。

大分版フィッシュ&チップスはラグビーW杯のファンゾーンで販売するほか、カフェ&ダイニング「みのりみのる」やホテルのビュッフェでも食べることができる。

担当者によれば、外国人にも購入者はいるといい「グッドテイスト」との感想をもらったことも。「予想以上の反応をいただき連日完売の状況」とのことで、
「ブースに戻ってきて2度、3度買ってくださる方もいますし、ある2歳のお子さんは自分で手で持ってパクパク食べていました。しいたけが苦手な方も、これだったら食べられると言っていて。揚げると食べやすいんでしょうね。お子さんの受けがいいという印象です」
と、その人気ぶりを語った。

ブースでは500円(税込)で販売。販売期間はラグビーW杯の開催期間中を予定しているが、販売場所によっては「好評だったら継続するかも」と考えているところもあるようだ。

7 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:07:37.36 ID:X61+axSv0.net

ブリは茶色い血合いの部分が好き

25 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:20:21.54 ID:flkvKwqW0.net

大分って魚安いですやん
大分の親戚の知り合いの漁師なんか好きなだけ持ってけってくれるで
都会モンに高く売りつけられそうなのは難しいけどw

139 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 06:32:23.88 ID:6znnCPFz0.net

ホストタウンが一所懸命頑張ってのおもてなし

60 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 20:25:02.72 ID:NKXKx+uq0.net

普通に旨そう

5 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:06:21.35 ID:ojW7AL/V0.net

しいたけヨーグルト

63 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 20:28:16.69 ID:WGgw1Wz90.net

>>5
このポン酢め!

127 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 05:51:07.28 ID:u3aYbIPx0.net

>>122
大分は椎茸量産国だ

138 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 06:08:54.58 ID:1RQzrpq4O.net

>>1 これエエなあ
ブリのフライ食べてみたい、シイタケ好きやし食べてみたい
コレはかなりエエ

65 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 20:38:43.92 ID:o0WI3Va+0.net

>>64
アップルパイ・ショートケーキ・シュークリーム・カステラ
かぼすは万能です

3 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:05:03.82 ID:U4r6Z0Dd0.net

>>1
旨そう

30 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:27:38.68 ID:DHpbPBa70.net

>>1
ブリのフライ

食べたい

58 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 20:22:22.57 ID:vYxWKz/P0.net

カボスは味噌汁にたらす
ステーキにかけるは本当

128 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 05:55:47.69 ID:kUhzMAIY0.net

ブリをフライはもったいない気がするけどな
ベトナムのナマズとかでええんや

29 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:24:42.21 ID:o0WI3Va+0.net

>>23
関東土人は、【刺身うまい=フライでもゼッタイうまい】という方程式を信じる宗教家

ちなみに、関東では【ハマチ=白身の代表】だからw

73 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 20:51:54.50 ID:o0WI3Va+0.net

>>71
クリームに練り込むよ。
マジっす。

101 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 21:54:25.68 ID:VVdLYOV10.net

食べたよ。うまかったー!また、食べに行くわ。

137 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 06:08:53.50 ID:vvGgtvAa0.net

国を代表する料理がB級グルメ。大英帝国ってすごいな。

120 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 01:12:28.57 ID:K3Jn93Dg0.net

>>1
味以前に大きさがショボすぎる。こんなのRWCの会場で売ったら暴動が起きるわ。

39 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:39:29.95 ID:8GW0Z7J20.net

大分帰りたいいぃ〜!!

133 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 06:03:40.39 ID:Ucux4UMO0.net

>>83
塩とカボスだけで十分美味しと思う

145 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 10:23:53.42 ID:UyGrHNR70.net

フィッシュ&チップスのフィッシュはフライじゃないだろw

104 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 22:12:08.36 ID:BQ3FCeWS0.net

「フライドしいたけ」
これは知らなかった
食いたい

81 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 21:09:43.62 ID:OGmoiWKk0.net

>>5
鼻から食うな!鼻から!

37 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:37:29.95 ID:gSHZq2oe0.net

嘘でしょ?

66 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 20:39:29.62 ID:Fn0yiFhk0.net

>>5
カマの塩焼き うまいぞ
もちろん カボス絞って

15 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:16:30.68 ID:MYuRSEvA0.net

ラグビーには興味がないのだけれども
これはうまそう。

他でうってないのかなあ?

76 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 20:55:00.73 ID:o0WI3Va+0.net

>>74
乾燥した椎茸の出汁は最高。
噛めば噛むほど。

110 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 22:46:24.92 ID:V7VdoPwA0.net

>>98
前にやった大分県中津市の豚足も嘘。スーパー細川の友達の店員が、スタッフに言われてやったそうだ

126 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 03:00:03.44 ID:qDLybWLY0.net

>>122
椎茸は遺伝子で悪臭だと感じる奴が椎茸を美味いと思う人間と同数程度いるんでいつの時代も嫌いな奴はいなくならない

62 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 20:26:06.26 ID:o0WI3Va+0.net

>>58
養殖ブリに食わせる

36 :辻レス :2019/10/07(月) 19:36:33.03 ID:u3dwKG7o0.net

>>1

ブリと大根を一緒に煮るより
いいんじゃないかな

下処理が大変なんだよね

36 :辻レス :2019/10/07(月) 19:36:33.03 ID:u3dwKG7o0.net

>>1

ブリと大根を一緒に煮るより
いいんじゃないかな

下処理が大変なんだよね

21 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:18:30.73 ID:sE+tfqno0.net

贅沢やな
絶対うまいわこれ

130 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 05:59:43.03 ID:ZukeVQNx0.net

北部九州じゃあ普通に食うけどうまいぞ
よそにないことがショック

107 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 22:24:12.31 ID:WkB4I3Qi0.net

ラグビーは全く興味ないがきのこ好きだからこれはうまそう

14 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:15:18.99 ID:4F9yuP8b0.net

本場のFish & chipsはもっと身が大きいし、衣が薄いんだわな。
その分値段が高くなるけどな。
ジャップのfish & chipsは衣が大きく身が少ない貧困国の食いもんだよ。

77 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 21:00:25.47 ID:QscQqKtj0.net

>>50
刺身や照り焼きをくどく感じるなら、フライの方が美味いかもしれんよ

23 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:18:38.18 ID:S5qWWJZE0.net

白身の方が万人受けするとは思うけど。

4 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:06:08.44 ID:WLZz/9+M0.net

ブリは照り焼き以外認めない(`・ω・´)

75 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 20:54:49.42 ID:DHpbPBa70.net

>>73
うーん
ゼリーソフトクリームぐらいにしといた方がいいような

69 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 20:44:44.49 ID:ffdTO43v0.net

うまそうだな

44 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:43:46.96 ID:cTt6mHlH0.net

>>1
>ブースでは500円(税込)で販売。

高い! 300円以下にしろ!

113 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 22:57:07.48 ID:UJHfbXed0.net

これはただ単にラグビーイベント用の料理ってだけでしょ?

28 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:22:48.62 ID:2qHJacRq0.net

チップスは炭水化物じゃなきゃエネルギー摂取不足になっちゃうんじゃないか?

32 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:28:44.45 ID:ZPDewFXb0.net

大分県民ではないが、刺身で余ったブリはフライにするよ
タルタルソースがめっちゃ合う

129 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 05:59:36.44 ID:g6CpcqCA0.net

ブリって加熱すると肉がしまるからフライでホクホク食べられそうにないけど

53 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 20:13:53.03 ID:n7Aq91O30.net

一村一品

82 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 21:17:24.05 ID:E0cN1BTE0.net

>>16
俺も。マグロ、マス、鮭、ホッケはフライが一番!

94 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 21:36:41.64 ID:EzH+TOaW0.net

大分出身だが、これはマジにありだと思うぞ

43 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:43:00.24 ID:Jt/P/JwM0.net

西日本人にとって鰤は聖なる祝い魚やろ?なんちう贅沢な

49 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:59:54.97 ID:FqlF0END0.net

映画見ながら食べるのに丁度良さそう

38 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:38:08.23 ID:DHpbPBa70.net

>>37
フライドしいたけに対しては同意

31 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:28:43.20 ID:DHpbPBa70.net

>>13
ワインビネガーかけて食べる
美味しい

91 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 21:34:16.04 ID:a1MvpvYY0.net

イギリスで唯一美味いとされているものまで
日本はつぶす気か

118 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 01:09:51.58 ID:vqtOG9rU0.net

すだちと食べ比べしたら区別できなかったった大分さん

40 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:40:04.43 ID:Jt/P/JwM0.net

しいたけ喰った後はおじいちゃんがコーヒー淹れてくれるんだろ?最高やん

111 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 22:47:41.28 ID:I8tyf2ze0.net

媚びてるのか馬鹿にしてるのかよくわからんな

68 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 20:41:03.50 ID:/SOrJzK30.net

>>1
なにそれメッチャ美味しそう
食べてみたい

96 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 21:37:17.26 ID:x2yAvfy20.net

普通に美味しそう!食べたいわ。

33 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:31:13.80 ID:yyhBaym30.net

>>5
食通だな

140 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 08:06:25.35 ID:KWODzfB50.net

普通にうまそう
関アジとか関サバは普通のと味違うんだろか

88 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 21:30:32.90 ID:WGgw1Wz90.net

安永航一郎は不世出の漫画家

17 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:16:44.46 ID:BgWEwd9i0.net

でも地元の人食べたことないんでしょ

144 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 10:00:28.22 ID:ZnGUxJlJ0.net

OSKは大分スケベ協会だって旦那がOSKの知り合いが言ってた

83 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 21:22:23.42 ID:lSGHvn+K0.net

>>1
旨そう
味付けは?
タルタルとか無いの

52 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 20:11:24.73 ID:UlxrP77Y0.net

津久見市民の陰謀でしょ?

6 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 19:06:44.77 ID:IZtKeCnW0.net

普通に美味いでしょこんなん

125 :名無しさん@1周年:2019/10/08(火) 02:40:59.16 ID:2+mLqMB60.net

>>5
何で分かる人間がこんなにw

61 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 20:26:00.30 ID:uOlVh07x0.net

旨そうだな
こいつを肴に麦焼酎をくいっと

80 :名無しさん@1周年:2019/10/07(月) 21:05:52.98 ID:Lhq6Jike0.net

モナホーレの復活はよ

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