【コンビニ】ミニストップがソフトクリームで勝負する理由 [記憶たどり。★]

1 :記憶たどり。 ★:2020/08/29(土) 10:31:08.36 ID:iztmkplS9.net
https://news.yahoo.co.jp/articles/66b0f2d7d093de2a4f4b4af7e2d89f84f963babd?page=1

全国に5万5000店舗が展開し、すでに“飽和状態”を通りすぎているともされるコンビニ業界。
女性の社会進出、少子高齢化、世帯人数の減少などを背景に店舗数・売り上げともに伸ばしてきたが、
2019年12月末、ついに店舗数が減少に転じた。人口減少からくる客数の伸び悩み、
人件費の高騰などもコンビニ業界のマイナス要因として挙げられる。

「ドミナント戦略」と言われた店舗数を増やしてコストダウン、売り上げアップを狙うビジネスモデルは
過去のものとなりつつあるようだ。

■ソフトクリーム専門店を立ち上げたミニストップ

そんな中、業界では4位のミニストップが、ブランド戦略に打って出た。ミニストップといえば、
ソフトクリームやオリジナルスイーツ“ハロハロ”などをはじめとする店内加工フードのイメージが強い。
そうした一般に定着したカラーを最大限に活用するためか、このたび、新業態としてソフトクリーム専門店
「ミニソフ」を立ち上げたのだ。

現在、新宿、吉祥寺など都内近郊を始め、京都、名古屋、大阪など11店舗を出店(8月28日時点)。
4月8日に発表されたニュースリリースでは早期に100店舗出店を目標として掲げていたが、
新型コロナウイルス感染症の影響で、出店スピードはややダウンしている。

新業態立ち上げの理由について、同社ミニソフ事業を担当する渡邊大吾氏に聞いた。

「これまでも、店内加工フードの専門店はアイデアとして社内で出ていました。しかしとくにきっかけもなく、
都度立ち消えになっていたところです。そこへ、今年5月が40周年にあたり、ではわれわれは
何をするかということになった。CVSのほかにも柱となる事業を、ということになり、満を持して
新しい事業部を立ち上げた、というのが経緯です」(ミニストップ ソフトクリーム事業本部の渡邊氏)

同社のCVS事業、前年7月から開始した「おにぎり100円」などのプロモーション企画が牽引し9〜2月の
2019年下期としては前年比プラスに。2020年2月期としては、1934億3900万円で前年比94.2%の売り上げを計上した。

出店については採算の見直しを行い、この1年で237店舗を閉店。一方で採算性の高い店舗や
ミニソフの出店を進めて、現在1997店舗となっている。ミニソフの立ち上げは、CVS事業とも絡んだ、
大きな戦略の中に位置づけられていることがわかる。

ただ、ブランディングの意味合いは、同社としては当初あまり意識していなかったようだ。
実際、2018年7月から埼玉の越谷レイクタウンで行われたソフトクリーム専門店の試験運用時は、
あえてミニストップのカラーを排除したという。

「ミニストップの運営であることが、プラスになるのかマイナスになるのか、当初はつかめていませんでした。
価格もコンビニよりアップしていましたので、専門店らしさを全面的に押し出した店舗デザインにしていました」(渡邊氏)

しかし結果としては、ブランドとしての特徴がはっきりしなくなってしまったようだ。
こうした課題を1つひとつ見直してオープンしたのが「ミニソフ」ということになる。
店名やロゴからもわかるように、ミニストップらしさを前面に押し出したほか、たくさんあったメニューを収斂。

「メニュー数が多いということは一見、お客様サービスのようですが、結局自分の好きなメニューを探したり、
迷ったり、というところでお客様のストレスになる面もあります。逆にメニューを絞り込むことによって、
1品1品の価値をアップしていく方法をとりました」(渡邊氏)

※以下、全文はソースで。

ミニストップ初のソフトクリーム専門店「ミニソフ」。写真は5月29日にオープンした吉祥寺サンロード店
https://news-pctr.c.yimg.jp/uUzvQ3lML_bkIqyakc1vFs-Knw39CLTsfp6KpenqJJDINrOhCApFKkKxSvbGCni0iMqYqi7tGR5q3-lTADIWxw7Pl6kdLRS1lnpmFeZXJcTvCoPr0sk3JvqlHs2tawkbWaR0-4w2UHdJFlAf9q0ayA==

7 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 10:33:14 ID:h2lZxXf+0.net

1932年の女子高生が現代の女子高生と外見がほとんど同じだと話題に!今の女子高生を白黒写真にしただけと言われても信じるレベルw
http://with-photo.wendyandnick.net/1598577051

33 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 10:43:47 ID:m+VOm6hL0.net

ドーナツ屋とかアイスクリーム屋とかが何十年も商売できてるんだからソフトクリーム専門店も無理とは言い切れないが
マスのメリットを得るために拡大路線必至のコンビニと違ってスキマな商売
副業ならいいが企業としての生き残りのための業態転換には適さないね
本業がジリ貧になる前にやることだな

146 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 12:15:10 ID:qqltub210.net

看板商品

167 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 13:14:53.19 ID:rlsUQHJ00.net

ソフトクリーム美味しいよねー。

79 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:08:14.06 ID:sCKBwlz90.net

服部幸應がベルギーチョコソフトが旨いと太鼓判押してたな

194 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 14:13:50.72 ID:QsMWvPn60.net

カリカリまん大好きで子供の頃よく通ってた
ふかひれ中華だけでいいから復活させてくれ

32 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 10:43:11 ID:eN4A7EVY0.net

ツナ缶が何故か業スーより安い

202 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 15:42:19 ID:RiQhjK8X0.net

店内厨房で作ったおにぎりとハロハロ等ソフト類は好き。
他は残念だと思う。

137 :発毛たけし :2020/08/29(土) 12:04:51.89 ID:eJDvd8kN0.net

ミニストップのソフトクリームだけはやめられん

270円は高いがうまい

86 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:17:42.11 ID:Bie7zdPj0.net

>>75
昔の商品はよかったのになぁ

100 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:23:57.56 ID:TacGPGwn0.net

>>44
伊藤忠からしたらファミマで儲けたいんじゃなくてファミマを使って本体の伊藤忠を儲けさせたいんだからファミマはもう終わりだと思う

181 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 13:31:45.90 ID:qoyKzEPT0.net

少し前の特盛メロンソフトはとても良かった
ミニストップの株持ってていつも優待券くれる親戚がいるからタダ食い

78 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:08:09.29 ID:Nq0RMoH00.net

トップバリュ商品がマックスバリューやイオンリテールより高い値段で売っているような気がする

51 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 10:56:44 ID:kWMj71EM0.net

家から歩いて2分のとこにあるミニストップつぶれないでほしい、新作スイーツ買うのを楽しみにしてる

148 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 12:18:13 ID:eIgWQ1F10.net

まだあったんだ

219 :不要不急の名無しさん:2020/08/31(月) 13:24:38 ID:nkRJMZod0.net

バニラって なんであんな良い香りなんだろう そのまま食べてもまずそうなのに

216 :不要不急の名無しさん:2020/08/31(月) 10:06:41.14 ID:KG3tgHwu0.net

レジが混んでて頼む勇気がない時がたびたびあるから、デザートとホットスナックだけのお店は大歓迎

203 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 16:07:51 ID:Phi1MfXV0.net

>>202
ポテトとかもうまいよ
廃棄寸前の時間経ってるのは駄目だけど

199 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 14:53:28 ID:NUfudUjA0.net

大濠にあるミニストップはバニラソフトクリームが前回の味の臭いがして不衛生だからいかない。

66 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:00:52 ID:+E4zR3Me0.net

近所のミニストップ全部潰れた

223 :不要不急の名無しさん:2020/08/31(月) 16:08:23.97 ID:DJqcCSWQ0.net

セブンのフロート飲みてぇ〜

70 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:02:01 ID:d4PS+9yo0.net

おにぎりや弁当コーナーがいつもスッカスカなイメージ

24 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 10:39:52.01 ID:SlDF5bbg0.net

それしか売りがない

159 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 12:57:41.08 ID:t0W6Ljf20.net

何故、段々不味くなってるソフトクリームで勝負しようと思ってるのか

222 :不要不急の名無しさん:2020/08/31(月) 13:54:03 ID:nkRJMZod0.net

>>221
インド人よりましやろ

14 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 10:35:58.91 ID:jyso+fxC0.net

セイコマ以外行く気になれない

72 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:02:39.99 ID:zTB0z9dS0.net

10年程前に立ち寄ったミニストップに店員が爺さん二人だけしかいなくて、
ソフトクリームを頼んだらやたらと時間がかかり、
やっと出て来たソフトクリームが量も少なくちゃんと巻けても無く
小さなチュルンとした塊が二つ三つ重なった野糞みたいな形状の物が出て来た。

いや、あのさ、ソフトクリームの味は形じゃ無いけれど、
爺さんあんた食べる気になるか?

48 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 10:51:13 ID:5mbCdISn0.net

>>43
それAPが初期にやってたな。ミニストのと違ってとぐろを巻く必要があるから
慣れてないバイトちゃんが何度も作り直して悲惨だったで。
ダイエー()とかのスナック売ってる店のおばちゃんはベテランだからすげー早くてうめえ

149 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 12:18:33 ID:pnmRQKMf0.net

>>138
ラクトアイスだからか?

217 :不要不急の名無しさん:2020/08/31(月) 13:15:22.90 ID:vbitYO0D0.net

ソフトクリームは蜜の味。

152 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 12:34:11.46 ID:CUQRnfcL0.net

ロイヤルミルクティー味復活してくれ

105 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:30:23 ID:froOVnzl0.net

中国地方民には関係ない話

127 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:57:01.27 ID:ihDEO3HI0.net

イオン時代は知らんけど昔のミニストップは御三家バイト経験者がコンビニバイトでミニストップが一番キツイと言ってたなぁ

220 :不要不急の名無しさん:2020/08/31(月) 13:48:13 ID:AGVO7C7y0.net

グルーポン 初代ベルギーチョコソフト220円
https://www.groupon.jp/deals/merchant-0-1528093647611-10

118 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:44:09 ID:4NosN47Z0.net

イオン系の時点でアウトw

153 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 12:44:14.68 ID:2y669zL00.net

初代ベルギーチョコソフトだけはガチ

180 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 13:31:28.17 ID:0pvUvyOa0.net

近所にあればカリカリマン食べに行くのに

131 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:58:48 ID:ZWFD+0e80.net

なぜホッドドッグをやめたのか?
あれが無くなってから行っていない

83 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:15:03 ID:RlAWcvDx0.net

マンゴーパフェまじでうまいぞ

144 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 12:11:22.36 ID:4NosN47Z0.net

イオンなら
うんこ味のチョコソフトと
チョコソフト味のうんこ
どつちかな

36 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 10:45:30.46 ID:qCp0P8HV0.net

もう20年以上前になるか、「スタミナカラアゲバーガー」が好きだった

109 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:34:38 ID:nsI439az0.net

イオンモールのフードコートの空き店舗に居ぬきで入っている

125 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:55:25.09 ID:N65tL+PD0.net

夜中は売ってないからなかなか食べられない

29 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 10:42:11 ID:zSM9rROE0.net

近くのタピオカ屋がこれになったら嬉しい

111 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:37:38.06 ID:dS//qsAi0.net

レジが無人になってて人がレジ周りに溜まってると
奥からソフトクリーム持って店員が現れる

68 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:01:30 ID:eCnIiH/S0.net

イメージ

セブンイレブン = トヨタ
ローソン = ホンダ
ファミリーマート = 日産
ミニストップ = マツダ

101 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:25:23.08 ID:OURRbw0r0.net

一番近所のミニストップまで車で20分くらいかかる。

193 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 14:12:51 ID:XdH+7+ZG0.net

>>164
ファミマは西友時代の方が良かったな

192 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 14:09:42 ID:60NP0o+f0.net

>>5
そこはVALUEブランドがあるではないですか。

15 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 10:36:08.38 ID:5mbCdISn0.net

>>12
ロー100は大量につぶれてたなあ。大阪には腐るほど残ってるから大阪人にはマッチしたんだろうねw

85 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:17:04.04 ID:WMMwTla20.net

>>82
年に1‾2回しか食べないんだけどねw
商品化した人にここで感謝の言葉を述べたいです。

57 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 10:58:21 ID:vjTa5+xC0.net

ちょい前のさくらんぼは美味かった
ミニスト遠いけど3回食った

75 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:06:39 ID:WMMwTla20.net

うだるような暑さの中で食べるハロハロラムネ味は体に染み渡る
ラムネにそのまま体を乗っ取られてもいいくらいだ
無言で最後まで食べ続ける時の快感。食べ終わった後目を閉じてしまう。
これを商品化した人間は天才だと思う

102 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:27:12.04 ID:Vp144IOq0.net

うちの方はミニストップ多いな
思いつくだけで行動範囲内に4件ある

177 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 13:24:52.10 ID:vNAPYRQG0.net

>>10
お前、キモいな

65 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:00:50 ID:iDKn1Fd/0.net

近所のミニストップがまた潰れたわ

8 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 10:33:21 ID:b5oCKAY60.net

バカだらけで潰れる

190 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 14:01:43 ID:vkH7qs+40.net

>>73
その都度抽出じゃなくて保温ポットに作り置きだけど
店内でホットコーヒー売るのって何気に最初じゃなかった!?

119 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:45:59 ID:ZfZLlZHf0.net

ソフトクリームと言えば
絶対花巻マルカンデパート!

34 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 10:44:15 ID:JF81qr0h0.net

コンビニはポプラじゃの

143 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 12:10:38.30 ID:45ra/TTs0.net

>>127
ポテトとかあげ直してくれるから作ってるほうは大変だろうね

31 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 10:42:42 ID:Onvmlw/m0.net

ミニストップの詐欺食品に何度も騙され一生不買すると心に誓ってからは入ってない
ポテト頼んだ時も後から同じポテ客が優先されて不快な想いばかり(´;ω;`)

207 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 18:03:16 ID:7qh0NwhU0.net

>>145
マジレスすると植物油脂
脂っこ過ぎて食う気にならん

50 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 10:51:47.27 ID:68s6WYDw0.net

アイスとかほとんど食べないけどハロハロは食べる。マンゴーうまい。てか店少なすぎる。見かけるとワクワクする。

113 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:39:15 ID:wb3MvY1u0.net

何で他のコンビニはやらんの?
俺ソフトクリーム大好きだからやってくれないかな
結構そう思ってる人間多いんじゃないか

21 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 10:37:43 ID:b9XMTObz0.net

20年ぐらい前に持ち帰りのそれなりの大きさのピザがあって
高くもないしまずくもないんで良く買ってた

142 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 12:08:50.69 ID:UxmJPdX00.net

イオン大好き糞田舎者共w

129 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:58:13.66 ID:PFWmxYuL0.net

ソフトクリームまじ美味い
苺パフェとマンゴーパフェもすげえ美味い
Xポテトもほんとに美味い

だが、それだけだ

130 :不要不急の名無しさん:2020/08/29(土) 11:58:30.93 ID:w5+T7Z1B0.net

ミニスカップにして店員セレクションすれば、大勢来るだろ。簡単なのにな。

16 :名無しのリバタリアン:2020/08/29(土) 10:36:14.42 ID:5fzRcVb/0.net

弁当がしょぼすぎる

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