豊臣秀吉が朝鮮半島に唐辛子を持ち込むまでキムチは白かった [194767121]

1 ::2022/11/16(水) 18:40:56.34 ID:/A2LUQGS0●.net ?PLT(13001)

そして、韓国に唐辛子が上陸したのは16世紀、豊臣秀吉の時代との説がある。朝鮮出兵の際に兵たちの食材として日本から持って行ったと言われている一方、一説によれば、
「この辛さが武器になるのでは」と考えられ持ち込まれたとも言われている。

 韓国料理と言えばキムチ=唐辛子のイメージが強いが、じつはキムチは、唐辛子が韓国に上陸する前から存在していたうえ、当時は白かったのだそう。

 そもそもキムチとは、冬の間に野菜を塩漬けにして保存する「沈野(チムチェ)」が語源で、7世紀頃に誕生したもの。この「チムチェ」がキムチェ→キムチに変化し、
定着していったそうだが、誕生当初は唐辛子が使われていない白いキムチが一般的で、朝鮮出兵で唐辛子が持ち込まれたことにより赤いキムチが生まれたという。
同じく赤色のイメージが強いトッポギ(韓国風の餅を甘辛く煮込んだ料理)なども当時は白かったそうで、韓国の時代劇ドラマをよく観れば唐辛子を使った赤い料理が無いのだとか。

https://news.yahoo.co.jp/articles/3413108c28a0da74b5f5a875b886e1944f99bd04

126 ::2022/11/17(木) 10:09:39.89 ID:KLG1R5Oe0.net

赤いキムチと緑のミブナ

60 ::2022/11/16(水) 19:17:58.12 ID:L8A0e14Q0.net

唐辛子は霜焼け防止のために旅の中に入れてたのが落ちたのをあいつらが勝手に拾って食べてたのになんでまるで武器に使うとかわけわからんこと言ってるんだ

97 ::2022/11/16(水) 20:44:51.17 ID:eLP1v5MS0.net

>>71
お前は何を言っている
チキン南蛮やら鴨南蛮蕎麦の南蛮に遠い国という意味がある様に
中国の唐の字に外国という意味合いがある

唐辛子の事を九州の年寄りは、南蛮胡椒と言うし
サツマイモ伝来地の鹿児島では、唐芋という
唐は中国の唐というより、ただ外国という意味に近い使われ方に変わっていっただけ

120 ::2022/11/17(木) 09:12:16.20 ID:oHJ2bPPv0.net

秀吉漬けをキムチと称する輩は叩き切る

140 ::2022/11/17(木) 12:37:56.51 ID:D5Rye+3K0.net

日本由来のものは使っちゃ駄目だろ?
白キムチに戻せよ!

58 ::2022/11/16(水) 19:16:24.12 ID:BKRcaDR50.net

こいつら日本人がいないと何も出来ないよね

143 ::2022/11/17(木) 13:23:33.68 ID:wXVax3PH0.net

秀吉の三大功績
キムチの唐辛子
刀狩り
あと一つ?

15 ::2022/11/16(水) 18:48:01.39 ID:aokZjRFg0.net

>>13
カレーの王子さまにヒントがある

24 ::2022/11/16(水) 18:52:47.29 ID:MUr8j6oZ0.net

秀吉がもたらした食文化かよw
キムチのルーツは秀吉

147 ::2022/11/17(木) 13:31:40.26 ID:FarSYuNr0.net

>>144
食べる用じゃなくて足袋の中に敷くとカプサイシンの効果であったかくなる
袋に詰めて腋にもつけてたようだ
朝鮮人が武士の遺体から物品を剥ぎ取って盗む時に唐辛子も彼らの手に渡った

16 ::2022/11/16(水) 18:48:51.77 ID:AFV2EFQJ0.net

言われてみればチャングムの誓いには無かったな

70 ::2022/11/16(水) 19:37:08.59 ID:I1oARBHj0.net

キムチは、韓国にとって、敵国の食べ物やろ?

160 ::2022/11/19(土) 10:28:36.42 ID:/64xyCtT0.net

>>76
明兵の首は手柄になるが
朝鮮兵は手柄にならんからショウガナイ

86 ::2022/11/16(水) 20:20:14.77 ID:kUinaO7K0.net

そもそも中国の白菜漬けらしいしな

63 ::2022/11/16(水) 19:24:30.95 ID:HnuyIyC/0.net

>>58
水車ひとつ自作できないからな

32 ::2022/11/16(水) 18:55:35.00 ID:Y3yqq6Yn0.net

そのうち唐辛子の起源を主張して嘘を真実にするんだよな

62 ::2022/11/16(水) 19:23:20.15 ID:3ZhEpX120.net

昔はウ○コで漬けてたんだろ。

139 ::2022/11/17(木) 12:36:01.23 ID:HXYX8Jpx0.net

中国がキムチの起源主張してるから中国なんじゃね

26 ::2022/11/16(水) 18:53:39.20 ID:4STnrEFY0.net

霜焼け防止に足袋のつま先に唐辛子を入れてたのが一番でかいんじゃね?

39 ::2022/11/16(水) 18:59:48.48 ID:eWVu6ePe0.net

やはりキムチは日本産に限るな

131 ::2022/11/17(木) 11:56:22.18 ID:Gxl2RAc10.net

>>8
ただの じゃないよ
普通じゃない代物だよ

87 ::2022/11/16(水) 20:23:57.68 ID:1e3A8mc80.net

着る服も白 化繊の色つきチョゴリ着て伝統服とかw
腹はどす黒い朝鮮人がクソワロタw

49 ::2022/11/16(水) 19:09:20.56 ID:taUUgfKk0.net

中華食材店にキムチ源流と言われる白菜の漬物売ってる
かな〜り癖のある匂いがする。。

7 ::2022/11/16(水) 18:43:53.36 ID:4qUnP17j0.net

日本と関わらなきゃ何もない国w

44 ::2022/11/16(水) 19:02:07.11 ID:tZkmF8840.net

> 同じく赤色のイメージが強いトッポギ(韓国風の餅を甘辛く煮込んだ料理)なども当時は白かったそうで、韓国の時代劇ドラマをよく観れば唐辛子を使った赤い料理が無いのだとか。

時代考証あったんだな
衣服は横槍が入った結果なんかも

56 ::2022/11/16(水) 19:15:04.04 ID:CWtfPqt+0.net

きれは国家が崩壊するからやめたれたw

128 ::2022/11/17(木) 10:56:45.86 ID:4KnyEQvx0.net

それでもキムチは食う気にならん
一回でも韓国人の手に渡ったと思うとね

67 ::2022/11/16(水) 19:34:00.77 ID:8NVPk9wK0.net

早く歴史修正しないとみんなに知れ渡っちゃうよ(´・ω・`)

85 ::2022/11/16(水) 20:16:19.20 ID:RdcXlhDy0.net

つまりキムチの起源は日本なのだ

96 ::2022/11/16(水) 20:38:26.89 ID:b7TvoNmh0.net

辛さというのは味ではなくてただの痛みと聞いてから
辛いものは原則禁止にした
内臓痛めつけてるわけだからさ

とは言うものの胡椒とワサビは我慢できてない

33 ::2022/11/16(水) 18:56:09.77 ID:LzL2bGHm0.net

>>32
人類の起源なわけだしw

8 ::2022/11/16(水) 18:43:58.34 ID:IeSbSx6q0.net

ただの酸っぱい白菜だったのかよ

127 ::2022/11/17(木) 10:54:25.13 ID:kCIIKS5m0.net

>>1
知らんかったん?ダッセーw

キムチは朝鮮出兵の頃に日本の武士が寒さ対策に持ち込んだ白菜の漬け物を唐辛子でまぶした「赤まぶし」が起源だよ。赤まぶしは昔はグーグルでヒットしたのに今ヒットしねえやん。

111 ::2022/11/17(木) 06:54:37.53 ID:zpxtH8kU0.net

今でも水キムチというのがあるよ

161 ::2022/11/19(土) 12:24:15.67 ID:6QhaTAy10.net

秀吉が朝鮮兵なんだって
通名知らないのか松平とか
織田は違うけど

94 ::2022/11/16(水) 20:35:16.18 ID:N3Dm5zjm0.net

白菜も、アブラナとくっつくから明治まで量産出来なかったんじゃなかったっけ?

21 ::2022/11/16(水) 18:51:56.73 ID:ArkooNgS0.net

10年以上前だったと思うがあちらの新聞で唐辛子は半島に自生していたって
記事が出た翌日に朝日新聞が取り上げてたのは笑ったわ

113 ::2022/11/17(木) 07:15:55.54 ID:wDCWsjbh0.net

>>26
それって効果あるんかな?
食べて体内に入れるなら効果あるけど、皮膚に付けただけでそこまてで暖かく発汗する効果ないような気がするんだが

10 ::2022/11/16(水) 18:44:55.50 ID:LD/Mn64G0.net

ただの白菜漬けじゃん😫

102 ::2022/11/16(水) 23:12:05.60 ID:LDL2iIlI0.net

キムチに唐辛子を使うことが文献で確認できるのは18世紀になってかららしいよ。
朝鮮半島は文盲が多く、一部の知識人しか読み書きしなかったから、その人々の間で
食べ物と認知されたのがその頃ってことのようだが。
それに現代のキムチに使われる白菜は、日本で品種改良されたものだとか。
日本無しでは存在しない食べ物だけど、当然朝鮮人は認めようとしない事実だね。

47 ::2022/11/16(水) 19:08:28.16 ID:cOUTSdsi0.net

キムチの起源は中国だったんだろw,

135 ::2022/11/17(木) 12:15:14.71 ID:nvmAZRpK0.net

南米開国前のレッドペッパーなかった頃の中国料理やインド料理がどんなんだったのか興味ある

133 ::2022/11/17(木) 12:12:34.81 ID:rP7DMieg0.net

6世紀だと高句麗、新羅、百済時代になるが、食文化の連続性なんてあるのか?

80 ::2022/11/16(水) 19:59:44.75 ID:MPDylKWk0.net

>>76
なろう小説でもゴブリンの討伐証明に耳や鼻持ち帰るじゃん

103 :ジャンピングカラテキック(愛知県) [CN]:2022/11/16(水) 23:20:47.87 ID:SPScU1dH0.net

( ^∀^)ゲラゲラ

132 ::2022/11/17(木) 12:02:07.48 ID:eZsERhGO0.net

>>7
文字や教育、文化や今の反映すら無かったからな。

43 ::2022/11/16(水) 19:01:26.62 ID:7nDMyJC40.net

中国の白菜漬に日本の唐辛子、そして朝鮮の大腸菌を入れたのが「キムチ」

123 ::2022/11/17(木) 09:57:23.08 ID:pJ0sdi9A0.net

>>113
唐辛子やカラムーチョ食べた手でチソチソ触ってみろ

144 ::2022/11/17(木) 13:25:23.33 ID:VWzP+uix0.net

そりゃ発汗作用のある唐辛子は元々暑い所で食べるもの
まともな防寒着のない朝鮮半島で汗かいてたら凍死するだろ

141 ::2022/11/17(木) 13:10:57.18 ID:Gc6+RtIi0.net

韓国料理と言えば?
キムチと焼肉
焼肉文化はいつから始まったか知っていますか?
焼肉の文化はモンゴルが来てからです。
あれだけ肉を食うのはモンゴル人の習慣です。
どれほどモンゴルの影響力があったかということです。
一世紀モンゴル軍がいたわけですからね。

キムチは豊臣秀吉(とよとみ ひでよし)からです。
朝鮮に唐辛子がなかった。
唐辛子の原産は中南米です。
それをまずスペイン人がみつけて持ち帰り、ヨーロッパに広まりそれをポルトガル人が日本に持ち込みました。
日本に広まった唐辛子を朝鮮に秀吉軍がもっていった。
朝鮮半島は寒いので、もともと朝鮮の人たちに向いた食材だった。
もともと水キムチはあったが、真っ赤になるほど唐辛子を漬けるキムチはそこから始まった。

2020.8.3
韓国人「唐辛子は韓国起源だった!」“唐辛子日本由来説”は捏造、むしろ朝鮮が日本に唐辛子を伝えた 韓国の反応
http://blog.livedoor.jp/sekaiminzoku/archives/54885491.html
>>1
2022.3.6
韓国人「やっぱり唐辛子も、韓国が起源でした。日本伝来説はまやかしです」
http://kannyu.blog.jp/archives/14573144.html
唐辛子の日本伝来説も事実ではありません
唐辛子は、しばしば常識として知られているように、
李氏朝鮮時代には存在してなくて、壬辰倭乱(=1592年の文禄の役)の時期に日本が唐辛子を伝来させたという説がありましたね
しかも、大学の入試テストにもこれが出たんだそうです
でもこれはフィクションなんだそうです
事実じゃないそうです
韓国のある大学の変な教授が主張しているのですが、
そんな風にデ/マが真実のように人々の認識に刻まれてしまったんだそうです
ずっと以前に韓国に伝わったのか自生していたのかはともかく、
日本伝来説は事実ではないそうです
下にあった李舜臣の食事のスレを見ていたら、ふと思い浮かんだのでスレを立ててみました

93 ::2022/11/16(水) 20:33:26.82 ID:0oBeOf4I0.net

キムチを伝えたのは信長だった

99 ::2022/11/16(水) 21:13:57.09 ID:2pDxyBDr0.net

>>8
中国の東北地方に酸菜という酸っぱい漬物があって、
それが朝鮮地方に伝わったのがキムチの始まりだって遼寧省の人が言ってた

53 ::2022/11/16(水) 19:13:35.95 ID:fCG7kX6w0.net

日本の唐辛子と支那の白菜がフュージョンしたんだろ?
朝鮮半島はただの舞台

155 ::2022/11/19(土) 08:15:06.33 ID:7KJd3QXw0.net

輸入キムチが原因と思われる有鉤嚢虫症の1例
http://idsc.nih.go.jp/iasr/CD-ROM/records/16/18307.htm

159 ::2022/11/19(土) 09:15:12.14 ID:Yp5f1Nmy0.net

俺も日本のキムチは何もかも物足りなくてダメだ
思うところはあっても韓国産を選んでしまうな。
あの炭酸みたいな口当たりは国産ではお目にかかったことがない

159 ::2022/11/19(土) 09:15:12.14 ID:Yp5f1Nmy0.net

俺も日本のキムチは何もかも物足りなくてダメだ
思うところはあっても韓国産を選んでしまうな。
あの炭酸みたいな口当たりは国産ではお目にかかったことがない

65 ::2022/11/16(水) 19:29:45.97 ID:FcDyk2Vx0.net

唐辛子って日本では中国から来た説があって
逆に中国では日本から来た説があるってわけわからん話があったな

14 ::2022/11/16(水) 18:46:36.14 ID:gGu8GrNs0.net

秀吉は朝鮮半島に渡ってないけどなw

46 ::2022/11/16(水) 19:08:16.07 ID:x3SA+DXn0.net

知らなかったニダ

17 ::2022/11/16(水) 18:49:07.41 ID:siwYic9J0.net

ヒデヨシお前のせいかーーー!!

116 ::2022/11/17(木) 08:02:22.04 ID:ygyk3cIf0.net

どっちにしろ大航海時代以降な食べ物なわけで

134 ::2022/11/17(木) 12:13:13.87 ID:LkWp1eWF0.net

水キムチがそれだろ

107 :毒霧(東京都) [US]:2022/11/17(木) 01:18:50.77 ID:BYKk66tl0.net

いくら韓国を叩くためとはいえ語源の話と起源の話を混同するのは良くない
語源と起源の区別がつかないやつがもしいるなら日本語学校で韓国人と一緒に日本語学べ

34 ::2022/11/16(水) 18:56:11.60 ID:aokZjRFg0.net

>>30
唐辛子を好んで食う国は韓国だけじゃないから唐辛子のせいにするのはどうかと

4 ::2022/11/16(水) 18:43:04.49 ID:ld40VMDS0.net

♪最初のパンダは 白かった

137 ::2022/11/17(木) 12:28:07.46 ID:U2ZyJXVz0.net

朝鮮漬けってあるよね
ニンニク入ってるやつ

156 ::2022/11/19(土) 08:16:14.82 ID:5LNyn8W40.net

キムチはきらいなので、むかしから日本にあった朝鮮漬つくってるわ
あっさりしていてうまい

92 ::2022/11/16(水) 20:32:15.82 ID:N3Dm5zjm0.net

>そもそもキムチとは、冬の間に野菜を塩漬けにして保存する「沈野(チムチェ)」が語源で、7世紀頃に誕生したもの。

そもそもここらへんからして怪しいw

23 ::2022/11/16(水) 18:52:26.19 ID:uo3wTUvD0.net

そもそも唐辛子以前に中国の白菜漬パクっただけじゃん

29 ::2022/11/16(水) 18:54:24.78 ID:DVTY3bWv0.net

あんなに臭いものが朝鮮半島になかったとかマ?

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