ブロッコリー生産、11年連続で過去最高を更新 健康志向で高いニーズ 茹でてマヨ投入でいいの？ [837857943]
1 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾇｺ]：2024/03/23(土) 18:28:46.79 ID:HZMJXg4S0●.net ?PLT(17930)
sssp://img.5ch.net/ico/u_utyuu.gif
ブロッコリー生産、１１年連続で過去最高を更新 健康志向で高いニーズ、農水省の「指定野菜」追加も追い風
ブロッコリーの国内生産が拡大している。農林水産省の統計によると、２０２２年度の作付面積は１万７２００ヘクタールとなり、
１１年連続で過去最高を更新。２０年前と比べるとほぼ倍増した。育てやすく価格も安定している上、高い栄養価が注目され、
世界でも需要が増えている。農水省の「指定野菜」追加も追い風に、関連企業は人気野菜にまつわる商品の販売を強化する。
キャベツから転作続ける埼玉県・農家の矢内さん「収穫期間長く寒さに強い」
市町村別の作付面積で全国１位（２０年度）の埼玉県深谷市。農家の矢内源太さん（３１）は４年前に０・７ヘクタールだった
栽培面積を５ヘクタールまで増やした。「一年を通じ収穫期間も長い。手入れしやすく寒さに強い」と、価格下落で採算が
悪化したキャベツからの転作を続けている。
農水省によると、ブロッコリーは地中海周辺が原産とされ、国内では１９７０年代からよく食べられるようになった。ビタミンやミネラルが豊富で、
がんなどの予防作用があるとされ人気に。筋力増強にも効果があるとトレーニングに励む人々からも注目を集める。
村上農園（広島市）ではブロッコリーの新芽、ブロッコリースプラウトの２０２３年出荷量が１０年と比べて約７倍に増加した。
「健康志向の高まりでニーズが高まった」と、一層の人気に期待を膨らませている。
https://www.zakzak.co.jp/article/20240323-72WIP6HMMFNWVKOTRT4EURCI3A/
190 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/23(土) 21:44:59.56 ID:ATSi6cdZ0.net
スプラウトしか食ってない
117 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [JP]：2024/03/23(土) 19:29:21.96 ID:qXQ2M3C+0.net
マヨラーに告ぐ、スーパーマリオクラブの司会者みたいな死に方するぞ
172 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [DE]：2024/03/23(土) 21:00:09.00 ID:7ju6DHLL0.net
>>168
春夏のブロッコリーは虫の巣だと思って食った方がいいな
うちでは冬以外は買わないことにしてる
263 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/24(日) 05:39:30.51 ID:T5oHzfgQ0.net
>>23
幼女
76 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]：2024/03/23(土) 18:50:17.46 ID:T0DnB5X70.net
>>67
暖冬の影響で育ちが早かったみたい。
その影響で今の時期に集荷する分も前倒しで出荷したから、今は品薄で高騰しているとか。
85 ：名無しさん＠涙目です。(茸) [US]：2024/03/23(土) 18:54:11.85 ID:OeP4ciix0.net
>>82
そうなの？
旨いのに
98 ：名無しさん＠涙目です。(岡山県) [ﾆﾀﾞ]：2024/03/23(土) 19:05:38.89 ID:iCdCjf4u0.net
家庭菜園でも簡単にできるのが良い
65 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県) [FR]：2024/03/23(土) 18:44:36.52 ID:cvisxGB20.net
キュウリ食うくらいなら、ブロッコリーなんだが
181 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [IT]：2024/03/23(土) 21:31:08.59 ID:6t2Lw1Bn0.net
238 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/24(日) 00:45:13.41 ID:vlA8zLUw0.net
>>149
Xで安井ファームさん(ブロッコリー農家)をフォローすると良いぞ
ブロッコリーレシピ、ガンガン教えてくれる。
https://x.com/yasuifarm?s=20
過去に紹介してくれたレシピのまとめ
https://togetter.com/li/2053111
293 ：麻婆豆腐(庭) [ﾆﾀﾞ]：2024/03/24(日) 09:30:14.06 ID:HWNM+JFK0.net
焼いたヤツのほうが好き
151 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [AT]：2024/03/23(土) 20:16:35.22 ID:WdpOYaxx0.net
ブロッコリーをアメリカに広めた
パスクァーレ・デ・チッコ氏の甥は
映画007シリーズのプロデューサーだった
アルバート・R・ブロッコリ
16 ：名無しさん＠涙目です。(岐阜県) [KR]：2024/03/23(土) 18:32:59.01 ID:+iZHJBej0.net
毎朝サラダに入れて食べてる
週に2回湯掻く
68 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]：2024/03/23(土) 18:46:03.30 ID:HvD8jw/J0.net
138 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]：2024/03/23(土) 20:02:12.60 ID:QEuLCsa10.net
茎ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ(ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎ではない)も旨いよね
153 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]：2024/03/23(土) 20:20:07.65 ID:TQgsot560.net
カリフラワーはブロッコリーの２倍程値が張るから滅多に買わない
313 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/24(日) 11:39:23.97 ID:6L5Ku4sj0.net
>>173
そう覚悟してた机だから元々大きめかも
四球は？
216 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/23(土) 23:33:34.92 ID:r0lKB2pG0.net
シュウ酸が入ってる事は内緒なの？
113 ： 【22.4m】 (東京都) [US]：2024/03/23(土) 19:21:01.61 ID:S7hvcPzB0.net
ビニールハウスでないと育たない作物とか禁止にしろとまでは言わんが、日本では不効率すぎて止めるべき
逆に日本で育てやすい作物の収穫量が上がることは良いこと
257 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/24(日) 04:32:55.74 ID:uskHsHiE0.net
食べたくなって買うけど2回連続捨ててしまった
切り分けが面倒くさくなる
286 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/24(日) 08:10:37.54 ID:38qh+yeQ0.net
小5ぐらいまでブロッコリー無かったよな。
今のロマネスコみたいなもん。
50 ：名無しさん＠涙目です。(長野県) [FR]：2024/03/23(土) 18:41:52.20 ID:FaqxLled0.net
サドル差しが増えそうだわな
129 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [KR]：2024/03/23(土) 19:42:40.29 ID:X2BP7H6n0.net
マヨつけたら最高に美味いけど
ヘルシー面台無しになるんだよな
164 ：おにぎり(庭) [CN]：2024/03/23(土) 20:55:56.47 ID:PgzlleUV0.net
ブロッコリーをマヨや塩以外でどう食べたら美味しいのか
35 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [US]：2024/03/23(土) 18:37:07.40 ID:8H90hyCb0.net
からし和えがうまい
173 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]：2024/03/23(土) 21:00:18.27 ID:OesPcuim0.net
マヨネーズ無いと食えないよ
215 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/23(土) 23:24:10.52 ID:FCM0qm/T0.net
スプラウトをモリモリ食いたい
54 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [DK]：2024/03/23(土) 18:42:23.84 ID:/gD8GACE0.net
11 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US]：2024/03/23(土) 18:31:42.60 ID:7ixV/mqe0.net
香川県だったけ？
ブロッコリー生産量凄いところ
205 ：hage：2024/03/23(土) 22:29:36.93 ID:3v0UHkOi0.net
エクアドル産のどうなの？
171 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [LK]：2024/03/23(土) 20:59:21.63 ID:Ps31b+/U0.net
塩茹でして牛コマと塩胡椒で炒める
ビールにも合うし、ご飯でもいける
209 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/23(土) 22:52:23.57 ID:aHhd04Fi0.net
>>164
ベーコンと炒める
212 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/23(土) 23:11:08.57 ID:SyVBScQ70.net
俺はブロッコリーより菜の花(食用)派だな
297 ：カレーパスタ：2024/03/24(日) 10:12:52.93 ID:KeC4y8Z60.net
茹で料理は沸騰してから少し表面分を捨てるんだよ。栄養もあるからもったいない気もするけど、アクや油やゴミや見えない虫も流す。私は1程多めに水を張る。（ラーメンは特に）
336 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/24(日) 13:37:31.55 ID:aypnPSrO0.net
夏なら毎日汗だくだろ
個人のファン層は確実にいなくなった方がいいよ
334 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/24(日) 13:15:37.46 ID:jOcM6QrL0.net
>>260
下手くそなサンドラがバスの中目立ってたわ
241 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/24(日) 00:53:37.49 ID:l61V2/2l0.net
ブロッコリー刈り取ってダンボールにボンボン投げ入れるだけでいいから収穫が楽らしいね
ブロッコリーの主要な産地ってどこ？つか旬はいつなの？
147 ：.(東京都) [CN]：2024/03/23(土) 20:12:35.17 ID:/u34mpfT0.net
>>133
面白い😊
130 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [US]：2024/03/23(土) 19:43:10.33 ID:MqVhb9p+0.net
待ってる～にょ(ΦωΦ)
135 ：!omikuji(庭) [US]：2024/03/23(土) 19:54:47.13 ID:QKxtLVKx0.net
揚げろ
224 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/23(土) 23:56:49.66 ID:nVAPco5h0.net
意外に茹で上がるのが早い
99 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [US]：2024/03/23(土) 19:05:43.73 ID:ycFTNbni0.net
芯も人参の代用品みたいな感じで食えるよね
264 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/24(日) 06:43:29.90 ID:xW+xVj0t0.net
天ぷらマジで美味い
118 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [US]：2024/03/23(土) 19:30:29.75 ID:WYyPn9Fb0.net
ブロッコリーの中にはな…
208 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/23(土) 22:44:33.58 ID:tdltGZRX0.net
目にもいいらしいな
ソースは看護師
81 ：◆65537PNPSA (SB-Android) [US]：2024/03/23(土) 18:51:36.57 ID:qokAq7S70.net
冷凍ブロッコリーが安くてお手軽 弁当に入れれば 保冷剤 代わりにもなるし
328 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/24(日) 12:41:27.17 ID:6UvyXKO00.net
途中で強い衝撃加えたら簡単に割れるから何とも言えない
だいぶ良くなったでしょ。
90 ：名無しさん＠涙目です。(ジパング) [MY]：2024/03/23(土) 18:59:24.30 ID:CL1OtrIT0.net
水に10分漬けると虫がいなくなるらしいがスーパーで売ってるもので虫が出てきたことはないな。目に見えない小さい虫なのか？
93 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]：2024/03/23(土) 19:01:01.90 ID:n/ZPr4XE0.net
>>82
特定の口内細菌が作る酵素とブロッコリーの成分が反応して嫌な匂いになったりするせいだそうだ
キャベツとかでも起きるとか
28 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [GB]：2024/03/23(土) 18:34:43.57 ID:JrknFMZi0.net
醤油ドバー
246 ：ニュース速報：2024/03/24(日) 01:12:33.77 ID:k8ljXAHm0.net
ポタージュにしても美味かったぞ
146 ：名無しさん＠涙目です。(石川県) [RO]：2024/03/23(土) 20:11:53.70 ID:90OTDOSu0.net
ホワイトシチューには入れないといけないような気がするが入れても
あまりありがたがられない
14 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]：2024/03/23(土) 18:32:47.24 ID:T0DnB5X70.net
今はブロッコリーは品薄で高値じゃなかったか
106 ：名無しさん＠涙目です。(佐賀県) [HR]：2024/03/23(土) 19:11:35.75 ID:Sw/80EFv0.net
>>104
検索しろ
267 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/24(日) 06:46:54.57 ID:icaH5mfr0.net
虫がつくって、昔は「栄養豊富だから虫が沢山着くんだ」って言われてたよね
虫が着くって事は美味しいって事なんだよ
314 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/24(日) 11:45:49.02 ID:8ajk6xSk0.net
莫大な打ち水みたいなもんで書ける情熱が違う
265 ：名無しさん＠そうだドライブへ行こう：2024/03/24(日) 06:44:56.17 ID:aWI5e4Un0.net
レンチンして虫ごと食べるのが醍醐味
280 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/24(日) 08:00:06.53 ID:SHa/i1XM0.net
ブロッコリーもブロッコリースプラウトも結構食べてるな
最近セロリ飽きて食べる量減ってる
200 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/23(土) 22:17:08.24 ID:TS3+FUZa0.net
中華料理店で出た油で揚げたのがクッソ美味かったな
ビール何杯もいける
301 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/24(日) 11:14:41.00 ID:Utjeo/9q0.net
適当に小分けして、ラップかけてレンチン
半株ぐらいなら３分ぐらいで食べ頃
暖かいままで食うのも旨い
185 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/23(土) 21:38:29.07 ID:uLrghd6D0.net
食感が嫌いだから
ポタージュにして飲んでいるけど
割高なんだよな
144 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [MY]：2024/03/23(土) 20:09:54.01 ID:Loow4aFK0.net
>>127
俺も好きじゃない
健康の為に食ってる
160 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [JP]：2024/03/23(土) 20:49:14.02 ID:earf/AED0.net
>>152
イチゴの表面とブロッコリーのふさふさね中にはダニ以下の小さい虫が高確率でいるもんだよ
292 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/24(日) 09:15:35.54 ID:xxZYIq/J0.net
家庭菜園で育てたけど1苗に1本しかならなくて割り合わないと感じた
174 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [LK]：2024/03/23(土) 21:00:18.49 ID:Ps31b+/U0.net
茹でる潰す、チーズをかけてトースターで焼いてカリカリに
37 ：名無しさん＠涙目です。(広島県) [CH]：2024/03/23(土) 18:37:46.53 ID:HhK0CeV40.net
ブロッコリー美味しくないだろ
わざわざ買う価値ない
222 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/23(土) 23:54:46.34 ID:H0YJ/AoB0.net
集合体恐怖症の人ってブロッコリーどうなんだろ
243 ：名無しさん＠涙目です。：2024/03/24(日) 01:06:26.74 ID:ev/PtVEP0.net
>>234
臭くないよ
23 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [MX]：2024/03/23(土) 18:33:45.24 ID:liBogtDu0.net
ブッコロリーとしか言えない人誰だっけ
26 ：名無しさん＠涙目です。(庭) [US]：2024/03/23(土) 18:34:13.11 ID:VQ8cABCr0.net
茹でるとせっかくの栄養がどうのこうのだからレンジにしろ
そういうところに気が回らないからハゲるんやぞ
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