「鍋焼きうどん」って冬の飯として何もかも中途半端だよね… 酒にも合わないし [478973293]

1 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 19:47:43.79 ID:VsruODU+0.net ?2BP(1501)

スガキヤが「鍋焼きうどん店」に 野菜選び放題 “約5分”でスピード提供 なぜ増加?人気チェーン店の“新業態”
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/cbc/1580828?display=1

169 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 03:11:15.22 ID:VAv7A+7Q0.net

飲めるぜ

163 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 01:22:30.03 ID:npJPOICw0.net

愛知の味噌煮込ほんと硬くてびっくりしたけど飯食うならこっちだなと
鍋焼きは全体がボヤーットしてるよね

168 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 03:06:26.53 ID:tp8i46jd0.net

赤味噌を足してほんの少しトロみをつけても美味い
そして残り汁に飯をぶっこむ

203 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 12:01:17.92 ID:GZ9vkojt0.net

アルミでアルツハイマーになると言われていた時期があって
現在それは否定されてんだけど、未だにちょっと気になる

166 :名無しさん@涙目です。(ジパング) [IR]:2024/12/09(月) 02:49:35.86 ID:sRze9Gli0.net

海老天でビールを飲むんだよ
今日休みだから実際やる予定

258 :名無しさん@涙目です。:2024/12/11(水) 08:47:00.20 ID:9gibmFG+0.net

>>249
今は使い捨てのアルミ鍋だけ売ってる

138 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 22:44:21.69 ID:vPK7VAwL0.net

冷凍のやつがかなりうまい

150 ::2024/12/08(日) 23:46:37.60 ID:VaZPM/I60.net

中野の四国屋は美味いぞ

113 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 21:20:16.60 ID:cSffr83R0.net

子供の時はごちそうだった
1人用のかわいい土鍋で作ってくれて、必ず海老天と卵とほうれん草とお麩が入っていて

115 :名無しさん@涙目です。(愛知県) [US]:2024/12/08(日) 21:25:05.30 ID:Oi6nn5tT0.net

>>103
根菜まつりにすると香川で言うところのしっぽくうどんだな

154 ::2024/12/09(月) 00:25:54.13 ID:pKKo3S0X0.net

幕の内弁当みたいなもん

179 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 08:48:44.65 ID:43MOBEYF0.net

熱いものが苦手なんでほんっと無理
食ったら吐くわ

63 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:33:02.60 ID:3DoM/7AU0.net

石油ストーブの天板調理のひとつでもある

77 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:42:52.02 ID:71lVCAiX0.net

アルミ鍋のやつ買って普通の鍋に移して野菜と肉追加して食ってる

37 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:12:56.43 ID:3xUJ3FWe0.net

鍋焼きうどんは冬の飯ではないかな

31 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:09:26.83 ID:E5xofybc0.net

すきだけど妙に高い

128 :名無しさん@涙目です。(東京都) [US]:2024/12/08(日) 22:06:02.26 ID:8eNFdzrF0.net

エビ天が高くなってしまったせいか近くのうどん屋は1300円ぐらいになってしまった
でも冬に食う鍋焼きうどんは好きなんで正月明けに毎年1回食うw

134 :名無しさん@涙目です。(ジパング) [US]:2024/12/08(日) 22:34:52.22 ID:dOX623Z20.net

合わないw
うどんは煮込むとへにゃるし。
鍋の締めでサッと食うのが一番うまいよ。

18 ::2024/12/08(日) 19:56:40.68 ID:SZjTxlld0.net

え、最高やん

156 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 00:29:35.25 ID:hMlB7blH0.net

>>153
青森は鍋焼きうどんセットなるものが売っている
チルドの生ラーメンみたいなものでうどん、汁、天ぷら、お麩のセット
これを手持ちの小鍋に入れて卵足したりして食うんだわ
関東でも売ってたらいいなとこな時期には思うのである

66 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:34:29.12 ID:IGqB6A4T0.net

鍋焼きうどんかw

88 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:49:11.55 ID:HxzdLjS00.net

鍋焼きラーメンは美味かった

81 :!omikuji:2024/12/08(日) 20:45:07.57 ID:VF5uFYsv0.net

久々に食べたら熱すぎて死ぬかとオモタ

74 :十勝三股:2024/12/08(日) 20:40:35.07 ID:FyTLHUOO0.net

>>50
そうなん?
普通は紅白のカマボコだと思ってたけど

254 :名無しさん@涙目です。:2024/12/11(水) 08:34:18.31 ID:WIJHz92d0.net

名古屋のうどんは志の田うどんなんだけど
名古屋人は当たり前すぎて、ご当地うどんて意識してないのかね

83 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:46:22.01 ID:n6/MRmhl0.net

美味しい!鍋焼きうどんの作り方

1. うどんはざるに入れ、熱湯につけて素早くさばき、水気をきる。

2. 鶏肉は一口大に切る。かまぼこは薄切り、ねぎは斜め切り、ほうれん草はゆでて水気をしぼり5cm長さに切る。

3. 干ししいたけは水でもどし、もどし汁に水を加えて1カップにする。本つゆを加えて鍋に入れ、もどした干ししいたけを20分くらい煮含める。

4. その六尺を締めてた奴は、祭で一番威勢が良かった、五分刈りで髭の、40代の、 ガチムチ野郎だろうと、勝手に想像して、鼻と口に一番臭い部分を押し当て、 思いきり嗅ぎながら、ガチムチ野郎臭ぇぜ!俺が行かせてやるぜ!と絶叫し、マラをいっそう激しく扱く。

5. (4)を沸騰させ、(1)のうどん、(2)の鶏肉を入れ、再び煮立ったら浮いてくるアク、泡をとり、かまぼこ、しいたけ、ねぎ、えびの天ぷらを1人分ずつ入れる。

6. (5)の中央に卵1個を割り落とし、ほうれん草を入れて火を止め、余熱で卵が半熟程度になるまでふたをする。好みで七味唐辛子をふっていただく。

61 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:32:15.38 ID:IGqB6A4T0.net

水入れ過ぎて麺がねちょねちょw

69 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:37:32.79 ID:wppLh3mQ0.net

6 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 19:51:40.82 ID:m84a2ey40.net

味噌煮込みうどんは甘ったらい上にドロドロしてて美味しくないわ

165 :名無しさん@涙日です。:2024/12/09(月) 01:37:59.16 ID:oEilT7vv0.net

>>2
ざこば乙

36 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:12:52.02 ID:/NOBekI/0.net

煮込むとコシが無くなるんだよな

205 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 12:07:55.91 ID:Q3cm94LT0.net

熱くすれば良いってものじゃない

223 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 14:52:53.31 ID:5iGUG86e0.net

>>221
主に地元民が食べるわけでもなく
観光客ばかり並んでるから?

高知で地元民が食べるラーメンだと
豚カツ乗せたラーメンとかニラ玉の餡掛けラーメンとか

161 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 01:12:42.63 ID:8BO3XkOj0.net

美味しいがな

45 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:19:28.75 ID:hsxpQ7J/0.net

俺の冬の定番うどんは太葱たっぷり入れてすき焼きのタレで煮込んでラストに溶き卵回し入れて完成

229 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 15:59:54.83 ID:BxnTYUi+0.net

>>4
不幸を呼ぶ女の会

155 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 00:27:17.05 ID:R6Z0mUjR0.net

土鍋で家で食います
簡単だからこの季節は週一
ただ本来入れるべき海鮮が高いので、鳥肉とかで代用ですね

48 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:22:24.36 ID:71lVCAiX0.net

子供の頃焼きうどんのこと野球うどんだと思ってた

253 :名無しさん@涙目です。:2024/12/11(水) 00:24:53.90 ID:8/kYSnh50.net

>>239
何食って生きてんだ貴様は

214 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 12:55:08.76 ID:e3kRSpVU0.net

>>203
否定と肯定か半々ちゃう?

227 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 15:56:23.35 ID:pVjEbpGS0.net

風邪引いた時にオカンが出してくれるやつ

53 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:25:55.80 ID:m4l5BKQk0.net

そういや最近うどん食ってないなと思ったら昼が焼きうどんだったわ😋

148 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 23:30:38.58 ID:p8hMudK70.net

>>143
コンビニの冷凍鍋焼きうどん美味いし。結構するけど。

126 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 21:56:36.56 ID:q3jspOlT0.net

好きだけど店だと高いメニュー

54 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:27:42.03 ID:mUjh1YKT0.net

椎茸は入れるな

34 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:11:45.08 ID:c0bLK7RP0.net

焼いてないのに焼きってなんだよカップ焼きそばかよ

212 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 12:52:19.61 ID:h7MFZiaY0.net

>>206
ただの強力粉の配分量。
タンパク質が多いとコシが増す。
一部の馬鹿は、これをありがたがて食うが俺は大嫌い。
IQが低いほどその事実を知らない。

72 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:39:29.00 ID:bpapTTz30.net

普通に日本酒や焼酎と合いそうだが?

129 :名無しさん@涙目です。(みかか) [AR]:2024/12/08(日) 22:10:59.28 ID:SKyaTxnh0.net

>>62
白まるごまみそ煮込みうどん大好き!

233 :名無しさん@涙目です。(埼玉県) [CN]:2024/12/09(月) 16:40:19.45 ID:NkhJysZ60.net

なびゃぎゅどん

122 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 21:52:06.50 ID:q7y5UjiS0.net

豚汁うどんがもっと普及してほしい

68 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:36:48.42 ID:bNRslqEM0.net

>>62
ここ数年でえらい高くなってないかあそこ

178 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 08:44:01.79 ID:8atMpiBa0.net

>>2
初見殺しの麺
塩を使わず製麺するから煮込んでも麺に水分があまり入らず「なにこれ麺固すぎ!」ってなる

100 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 21:03:03.61 ID:Oi6nn5tT0.net

>>98
すき焼きみたいでうまそう

192 :名無しさん@涙目です。(庭) [US]:2024/12/09(月) 09:39:34.49 ID:zBdMHT8i0.net

>>181
静岡にもあったで
スプーンとフォークが一体化してるのびっくりした

160 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 01:08:49.09 ID:7/5Cv/wC0.net

熱い

38 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:13:31.20 ID:FQWEU+5+0.net

我が家にはご近所の家の前に「ご自由にお持ちください」とあった鍋焼きうどん用の鍋が2つあるのでやりますよ
寒くなったら鍋焼きうどんを
自宅で

208 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 12:39:39.93 ID:Q3cm94LT0.net

>>206
ユピ岡の有無だろ

105 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 21:10:37.60 ID:ZQtG8taE0.net

◯そ煮込みうどん

110 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 21:17:49.10 ID:n0GvNVQX0.net

>>74 紅白かまぼこ+伊達巻(or卵焼き)っぽいけどな
+温泉卵(デフォではなくオプションが多い)
なので、伊達巻(卵焼き)は基本の具っぽいで

191 :名無しさん@涙目です。(庭) [US]:2024/12/09(月) 09:37:52.60 ID:zBdMHT8i0.net

うまいけど熱すぎなのと盛大に鼻水が出て人前じゃ食えない
まーだけどうまいな

120 :名無しさん@涙目です。(庭) [IL]:2024/12/08(日) 21:45:29.57 ID:b2BsypMv0.net

>>119
味噌煮込みて美味いか?
味噌汁にうどん入れたようなもんじゃん

98 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 21:00:56.98 ID:dIcJh9Mo0.net

うちは土鍋じゃなくて浅い鋳物琺瑯鍋で作ってる
最初に肉を香ばしく焼いてから出汁入れて沸いたらうどんと具
とても美味しい

80 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 20:43:58.09 ID:fRldIp8c0.net

>>78
熱さを感じさせてんだよ

127 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 22:00:09.37 ID:Ox8QVnut0.net

好き嫌いの無かった自分が生涯唯一残したもの
それが おかげ横丁で食べた伊勢うどん

111 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 21:17:53.65 ID:ezCpb6700.net

まず具だけ鍋仕立てでつまみながら呑んで、最後残り汁にうどん投入で〆 完璧

215 :名無しさん@涙目です。:2024/12/09(月) 12:57:42.75 ID:qqiXQOzK0.net

ローソンのチゲ鍋うどんに具材追加して酒飲んでるわ
吹きこぼれるから鍋に移し替える必要があるからめんどくさい

167 :名無しさん@涙目です。(茸) [CN]:2024/12/09(月) 02:49:50.37 ID:OOyPDDCp0.net

シンプルな野菜と豚バラと鶏肉の鍋の残りを翌日めんつゆとカキアゲと冷凍うどん足して鍋焼きうどんにすると……めっっちゃうまい(´・ω・`)

99 :名無しさん@涙目です。:2024/12/08(日) 21:01:19.76 ID:FvKebzcw0.net

卵は最後まで取っとく派

144 ::2024/12/08(日) 23:16:53.50 ID:I0k1f9rA0.net

いや、ちゃんと食事になるだろ。
猫舌の俺にはちと食べにくいが。

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