「粉もん」の倒産が過去15年間で最多ペース～人件費と物価高が直撃～ [567637504]
1 ：：2025/08/23(土) 08:06:52.11 ID:dry6cZph0●.net ?PLT(51005)
2025年（1-7月）「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産動向
真夏に各地で催される祭りで定番のお好み焼き・焼きそば・たこ焼きが転換期を迎えている。2025年1-7月のお好み焼き屋・焼きそば屋・たこ焼き屋の「粉もん」倒産が17件（前年同期比30.7％増）に達した。
2011年以降の15年間の1-7月では最も多く、年間でも2020年を抜いて、過去最多を更新する可能性が出てきた。
都道府県別では、「粉もん」がソウルフードの大阪が6件（構成比35.2％）で最多だった。
インバウンド客や大阪万博で客足は好調だが、店舗数の多さが競争激化を招き、さらに経営体力の乏しい小・零細規模の「粉もん」屋に物価高や人件費上昇などの環境悪化が押し寄せ、大きな打撃を与えているようだ。
コロナ禍を経て、インバウンド客や旅行客が粉もんに舌鼓を打つ機会も増えている。
農林水産省の「食品価格動向調査(加工食品)」の調査結果によると、小麦粉・油・ソースなどが主要食材の平均価格は年々高騰。人件費、光熱費などの値上がりで苦境に直面している。
お好み焼き屋・焼きそば屋・たこ焼き屋の倒産は、負債1億円未満の小・零細規模の店舗が76.4％と8割近くを占めている。
こうした規模では、値上げが来店客数の減少に直結しかねず、価格転嫁は容易でない。
また、インバウンド需要を取り込む味や魅力の開発、店舗改装に加え、SNS発信などのノウハウも乏しく、業績低迷から抜け出せないまま行き詰まるケースが多い。
物価高が続くなか、「お好み焼き屋・焼きそば屋・たこ焼屋」の倒産が、秋の観光シーズンを前に増勢をたどっている。
※本調査は、日本産業分類の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の2025年1-7月の倒産（負債1,000万円以上）を集計、分析した。
お好み焼き屋・焼きそば屋・たこ焼き屋の倒産が過去最多ペース
2025年1-7月のお好み焼き屋・焼きそば屋・たこ焼き屋の倒産は17件（前年同期比30.7％増）で、前年同期の1.3倍のペースで推移している。
業態別では、お好み焼き屋が14件で8割（82.3％）を占める。たこ焼き屋は2件、焼きそば屋は1件で、お好み焼き屋が突出している。
原因別は、最多が「販売不振」の13件（前年同期比8.3％増）で、全体の76.4％を占めた。次いで、「他社倒産の余波」が2件（前年同期ゼロ）、「事業上の失敗」（同1件）と「設備投資過大」（同ゼロ）が各1件だった。
庶民の味、ソウルフードとして親しまれる「粉もん」だが、それだけに値上げによる価格設定が難しく、円安を背景にした物価高と人手不足で逆風が強まっている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6379cc9ed5e8a514e653f50a283d3b9ddc297632
45 ：：2025/08/23(土) 10:12:51.76 ID:DluB0/bf0.net
個人経営のお好み焼き屋は
前から高齢化で絶滅危惧種化してたやん
17 ：：2025/08/23(土) 08:25:16.03 ID:FTSeenSC0.net
自分で用意して焼いて見ると案外簡単なので店で食うものじゃないと思った
68 ：：2025/08/23(土) 23:41:49.98 ID:F5YujyZt0.net
たけーんだよ
48 ：：2025/08/23(土) 11:43:08.71 ID:6ZlH11yK0.net
こんなもん潰れてええねん
13 ：：2025/08/23(土) 08:20:42.72 ID:FNdMnquy0.net
手軽で安かったから売れてたのに値段上げたらそらね
21 ：：2025/08/23(土) 08:32:11.07 ID:/+kmBpRX0.net
とりあえず千房さえ有れば良いや
10 ：：2025/08/23(土) 08:14:44.75 ID:3yGXT0W/0.net
タコもイカも豚も高くなってるし
時期次第ではキャベツも高騰するしまぁ大変だろうね
30 ：：2025/08/23(土) 09:03:46.32 ID:XbqrpR+n0.net
人件費と物価高のせいにしたいみたいだけど自分でも答え書いてるやんw
店舗が増えすぎて倒産も増えてるとw
39 ：：2025/08/23(土) 09:53:29.80 ID:FHVJxItI0.net
>>4
出汁の味が分からない味音痴くん
ソースもマヨもかけないたこ焼きはあるけど出汁の入ってないたこ焼きはないんやで
61 ：：2025/08/23(土) 17:49:26.88 ID:Sy1JzM7m0.net
>>3
そんなもんがずっと続いてることに違和感を持てよ
29 ：：2025/08/23(土) 08:52:30.45 ID:WHp2d3WD0.net
>>5
それがタコ焼き
56 ：：2025/08/23(土) 14:44:02.17 ID:ge5oENA20.net
>>55
俺もそう思うけど最低賃金爆上げになる
結局たこ焼きの値上げになる
67 ：：2025/08/23(土) 20:33:01.39 ID:oztmQhtm0.net
>>66
？
8個792円だから1個あたり99円だぞ？
58 ：：2025/08/23(土) 17:32:08.29 ID:FmBNi04J0.net
粉モンなんかどう見ても体に悪いだろ
28 ：：2025/08/23(土) 08:46:14.68 ID:ME2mNwVs0.net
17件？
50 ：：2025/08/23(土) 12:50:36.23 ID:WjBpwTh/0.net
>>25
6個350円て今だとムッチャ安くない？
普通に600-700円してし客もいるから一回食べたが別に特別旨くはなかったな
41 ：：2025/08/23(土) 10:04:53.45 ID:W8d14h6k0.net
お好み焼きは正直高い
23 ：：2025/08/23(土) 08:38:54.41 ID:eZ33fHZF0.net
自宅で楽しんだ方が豪華で安上がり
4 ：：2025/08/23(土) 08:08:53.35 ID:58YgCrj/0.net
要するにソースとマヨ
12 ：：2025/08/23(土) 08:19:18.83 ID:NEzur4Vb0.net
粉モン屋が倒産したからなんだというのか
73 ：：2025/08/24(日) 04:11:45.90 ID:5tap0/QE0.net
アメリカに進出したたこ焼き屋ってあったよな
51 ：：2025/08/23(土) 13:58:07.93 ID:0ZbZ8gqu0.net
タコの代わりにチーズでええだろ
46 ：：2025/08/23(土) 11:07:31.85 ID:9DRGBw2E0.net
負債1千万円以上のたこ焼き屋の倒産なんて何店舗も持ってるような中規模～大手くらいしかねーよw
個人経営レベルの廃業も含めたらもっともっと多いに決まってる
66 ：：2025/08/23(土) 18:41:59.36 ID:Rl2MwJxB0.net
銀だことか1個50円
あれくらい高くないとやっていけないんだろうな
テナント料もあるし
59 ：：2025/08/23(土) 17:45:52.66 ID:yZDq4wB30.net
>>55
祭のたこ焼きも大して美味しくないのに600円とかになってるよな
あんなん買わんだろ
71 ：：2025/08/24(日) 01:11:15.27 ID:hHPenD800.net
冷凍たこ焼きのほうが美味いからな
36 ：：2025/08/23(土) 09:42:37.46 ID:Nh0REjHC0.net
たこ焼きのサイズがデカすぎるんだよ
昔の一口サイズに戻せ
その方が数多く焼けるし
調理時間も短くなる
16 ：：2025/08/23(土) 08:25:02.16 ID:P155OlJe0.net
貧乏人が増えて嗜好品が売れなくなった
26 ：：2025/08/23(土) 08:44:08.14 ID:xHPL7MHQ0.net
無駄な店が多すぎるからもっと潰れたほうがいいだろう
3 ：：2025/08/23(土) 08:08:01.76 ID:58YgCrj/0.net
美味しくないからな
25 ：：2025/08/23(土) 08:43:43.55 ID:eC7yILnA0.net
お好み焼きはともかく
たこ焼きって高くねえか？あれ6個で350円とか原価率半端なさそう
77 ：：2025/08/24(日) 08:18:57.18 ID:qiF4iRx+0.net
昔は粉もんで家が立ったとか言われてたな
今は冷凍食品で済ませれるのが大きい
9 ：：2025/08/23(土) 08:13:12.76 ID:eZ33fHZF0.net
よし増税だ
31 ：：2025/08/23(土) 09:05:57.46 ID:j2hAqGPw0.net
大阪はお好みやたこ焼きは自宅で作るから
普通レベルの味なら潰れるのは当たり前
一家に一台たこ焼き機あるし
鉄板なら普通にあるもんな
11 ：：2025/08/23(土) 08:19:07.31 ID:espSfZaG0.net
コロナ補助金で生き残ってた連中が物価高を理由に計画倒産させてるだけでは？
24 ：：2025/08/23(土) 08:41:58.08 ID:kbT1vxD50.net
筋もんがやってるからだろ
65 ：：2025/08/23(土) 18:04:49.54 ID:19CSS9bS0.net
値上げされた高いたこ焼きを誰も買わないから赤字になるのは当然だし、まず客が買ってくれる価格と美味しさを追求しろよ
32 ：：2025/08/23(土) 09:12:09.48 ID:tOZTKbvC0.net
観光地で流行ったらドル箱に成れるけどもう入り込む余地ないんやろな
15 ：：2025/08/23(土) 08:23:32.14 ID:gZGaz1UZ0.net
>>3
そやけど増えてる
倒産は17件
新規参入64件をみると
屋号変えただけのところあるわ
40 ：：2025/08/23(土) 10:00:33.73 ID:QYN4ozv70.net ?PLT(50005)
東大阪のスポーツバー？で食べたポン酢で食べるたこ焼きが忘れられない
33 ：：2025/08/23(土) 09:21:22.47 ID:usIRtd6o0.net
>>25
原価率より調理時間が長い人件費だな
まあクソ高いことには変わりねえ
62 ：：2025/08/23(土) 17:49:27.35 ID:47BMfFtm0.net
水と小麦粉と卵
原価率低そうだけど
もっと安くしたらいいんじゃないか
79 ：：2025/08/24(日) 08:43:46.53 ID:Kimh3Vfi0.net
>>1
言っとくけど「粉もん」って関西弁だからな
日本語では、粉物だから
俺は関西弁が大嫌いだから、一回も言ったことはない
49 ：：2025/08/23(土) 12:25:57.66 ID:QYN4ozv70.net ?PLT(50005)
雑渡昆奈門
49 ：：2025/08/23(土) 12:25:57.66 ID:QYN4ozv70.net ?PLT(50005)
雑渡昆奈門
19 ：：2025/08/23(土) 08:29:01.26 ID:D6l/C07A0.net
ちなラーメン店の倒産件数は25件
だからまあそんな多くない
>>2021年 日本全国 お好み焼・焼そば・たこ焼店 合計 12,283軒
まあだからそんくらい潰れて当然じゃね？少ないくらいじゃね？
43 ：：2025/08/23(土) 10:07:50.47 ID:eZ33fHZF0.net
プライドも高い
72 ：：2025/08/24(日) 04:05:58.53 ID:miW1iVCx0.net
いくら材料原価が安くても、人件費や光熱費をはじめとする経費が高騰しまくりで、小規模でチョロチョロ売っても厳しいだろうなあ
5 ：：2025/08/23(土) 08:09:18.92 ID:6EUTkTmE0.net
うっすいカルピスみたいに
粉少なくして水多くするんだ
60 ：：2025/08/23(土) 17:46:04.80 ID:sF7AI9lu0.net
>>54
店はスーパーで買わないやろ
あと、今日だけここが安いとか、毎日調達するのにナンセンス
変動幅がデフレの時みたく小さくないし、厳しいと思うよ
20 ：：2025/08/23(土) 08:29:38.62 ID:Tv4MYSzv0.net
粉もんて錬金術みたいなもんだろ
撤退してるのはタピオカ屋や唐揚げ屋と同じで、一通り稼ぎ終わって飽和状態になったから畳んでるだけだろ
64 ：：2025/08/23(土) 17:55:50.53 ID:9jhlbOqm0.net
我が家では 妻子米飯 パパ粉もん
75 ：：2025/08/24(日) 06:04:29.78 ID:ApmlBOY90.net
たこ焼き、お好み焼きなんか年に1回くらいしか食わん
所詮ローカルな食いもんだわ
37 ：：2025/08/23(土) 09:49:15.80 ID:BHZLj0HI0.net
30年前大阪いたけど民家の軒先でたこ焼き屋をやってるお宅が多かったなぁ
22 ：：2025/08/23(土) 08:33:46.38 ID:VzmBAtwf0.net
全国で17件は多いのか？
と思ったが（負債1,000万円以上）か
>>17
フライパンでデカイの焼いてズルンと鍋一振りでひっくり返せた時は達成感ある
47 ：：2025/08/23(土) 11:11:53.10 ID:sF7AI9lu0.net
個人店のとんかつ屋もやばいやろ
キャベツお代わり無料とかだけでも無理じゃん
2 ：：2025/08/23(土) 08:07:18.29 ID:PUdWdIzh0.net
はい
44 ：：2025/08/23(土) 10:08:29.73 ID:bhJVCXPX0.net
ちょっと粉もんさん…
7 ：：2025/08/23(土) 08:09:48.95 ID:XLZZAiOp0.net
なにたった17件って
たいした事ないのに大袈裟な記事だな
こんなのに騙されるやついるのか？
6 ：：2025/08/23(土) 08:09:39.55 ID:j2pO80O20.net
元々、庶民の味方的な安さと工夫があったものに付加価値付けて高く売ろうとする方が間違い。薄利多売が正しい。
18 ：：2025/08/23(土) 08:26:18.29 ID:92pbPdoI0.net
>>6
こんなので大儲け出来る価格設定する様なゴミしか新規参入しない飲食業はクソ業界
42 ：：2025/08/23(土) 10:05:17.77 ID:9jhlbOqm0.net
タコ高いねん
57 ：：2025/08/23(土) 14:46:44.51 ID:r4obiMZf0.net
粉モンってより鉄板焼屋は好きだわ
55 ：：2025/08/23(土) 14:37:23.08 ID:X66v7KHd0.net
たこ焼き高すぎだよ。こんなの350～400円くらいが適切だろ
35 ：：2025/08/23(土) 09:33:55.08 ID:cgZo2yhi0.net
米ほどではないが小麦も上がっているしね
8 ：：2025/08/23(土) 08:11:02.09 ID:/LTlc/aC0.net
たこ焼きで1億3200万円の脱税とかニュースあったし儲かってたんじゃないのか
76 ：：2025/08/24(日) 08:15:24.56 ID:RVE983GI0.net
>>74
うどんは粉もんなのだ
なんなら粉もんの代表なのだ
関東の人は知らないからビックリするかもだがそうやねんでw
14 ：：2025/08/23(土) 08:22:22.13 ID:2Zbo4Ggy0.net
外食の値段が上がっても給料上がってないと行けません
74 ：：2025/08/24(日) 05:55:28.30 ID:cayk8Ewz0.net
粉を溶いて焼くお好み焼きが粉モンなら同じ製法のクレープやパンケーキが粉モンと呼ばれないのはなぜ？
粉を練った麺の焼きそばが粉モンならうどんや蕎麦やラーメンが粉モンと呼ばれないのはなぜ？
69 ：：2025/08/23(土) 23:58:57.23 ID:6eGeNgQW0.net
俺がよく行くお好み焼き店は11時オープン、真夏でも盆や三連休だと12時を待たずして営業時間内の受付終了で本日終了の札が出る
長い人は2時間近く待つことになる
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