ラーメン店でも、なんか個性がないラーメン出されると、ここ長く続かないなと思う

1 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 15:30:04.43 ID:lx9ypVBs0.net ?PLT(12001)

ラーメン店、ぐるっと巡れば記念品 橿原市内19店が対象 /奈良
https://mainichi.jp/articles/20190126/ddl/k29/040/492000c

284 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 18:41:20.55 ID:JXVUK7wQ0.net

ハンバーガーは径が小さすぎる
もっとデカイ径なら食ってやってもいい
味はラーメンに負けてないからw

103 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 16:23:18.32 ID:SuenTOat0.net

普通の札幌ラーメンが食いたいんだが最近無くて困ってる
あとは佐野ラーメンって結構好きなんだけどあんまり無いね
横浜家系とか豚骨とか多すぎてバランス悪いよね最近(´・ω・`)

174 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 17:02:10.30 ID:9w2iTdIb0.net

個性があったら良い訳ないな
揚げタコ焼きとかが良い例でたまに食べたくなる味
週間リピーターが付かないなら個性ない方が良い
あくまで店側の立場だが

471 :名無しさん@涙目です。:2019/01/27(日) 10:20:18.42 ID:2bb44fuI0.net

>>470
漫画のネタじゃなくて?
あのハゲのラーメン屋

104 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 16:24:29.79 ID:PPBByvH40.net

何をごちゃ混ぜに寸胴にぶっこんで煮詰めたドロドロスープの闇鍋ラーメンを「個性的なこだわり」と称するなら、
そんなものは不要だし、実際にあまりに奇烈を極めたものを出す店はいくらメディアが持ち上げようが長続きしない。
そんな店は汁もクドイが店主そのものがウザいのだ

631 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 16:31:53.86 ID:9h5YL0C+0.net

個性もこだわりもいらねぇから早く食わせろ

247 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 18:10:14.27 ID:hoF7uE1f0.net

>>150
梅島の2店舗が消えてついぞ行ってないわ

402 :名無しさん@涙目です。:2019/01/27(日) 04:13:45.74 ID:DpQfPqgK0.net

日高屋は外人増えて店内が小汚くなったから行かない

153 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 16:50:28.38 ID:MuGBHeFS0.net

>>126
これはあるかも

336 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 20:13:17.39 ID:y3z57DF70.net

>>327
なに言ってんのか分からん

622 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 15:43:22.60 ID:APFTq6xM0.net

大勝軒だな
永福町のヤツね

123 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 16:32:57.85 ID:uLN+CEBY0.net

逆に 丼ばかり異様に大きい 創作ラーメンとかいらない。 渦巻き模様の丼に普通に持った中華そばがいい。

656 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 20:39:28.16 ID:+XHAMH400.net

ラーメン屋じゃなくて町中の普通の中華料理屋行けよおまえら
ご近所に幾らでもあんだろソンナモン

618 :407:2019/01/28(月) 15:14:48.71 ID:FbaYg6fZ0.net

>>614
でも、よく読み返してみると
グルタミン酸が入ってるとんこつラーメンが危険とか言ってますけど
これってどういうこと?
ラーメンは糖質と塩が多いから
グルタミン酸入ってようが無かろうが食べすぎが危険なのはわかるけど
グルタミン酸が多いほうが危険といつのはどういうこと?
くわしく!

430 :名無しさん@涙目です。:2019/01/27(日) 08:39:47.61 ID:PyrjZ4Hf0.net

180円のびっくりラーメンって有ったよね

34 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 15:38:41.51 ID:OcXM0xWk0.net

王将でたまにラーメン頼んでしまうわ

448 :名無しさん@涙目です。:2019/01/27(日) 09:11:13.18 ID:ga59ZJRF0.net

>>445
年寄りが孫連れて行くからな
田舎のラーメン屋で息が長い店は年寄りに愛されてる

54 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 15:45:39.00 ID:y1xlIB0l0.net

>>9
闘魂ラーメン晴れる屋はスープに凝ったじゃなくて金が無さ過ぎて肉を売ろうとしてだろ。

105 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 16:24:39.63 ID:jhEWS9s30.net



134 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 16:38:21.21 ID:dkZ1Bsqk0.net

83 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 16:01:24.33 ID:I8h78+Hs0.net

久々に福岡行って膳ラーメンに行ったら320円になってた
にんにく入れるとうまいんだよな

593 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 11:47:38.68 ID:8O7B1wB/0.net

ごく普通の昔風中華そば
たまに食べると美味しいけどこう言う店は大抵麺がゴムみたいでダメ

621 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 15:31:00.31 ID:rZAg40qL0.net

最終的には鳥ダシ醤油に落ち着く

38 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 15:39:56.38 ID:7iBI0tJD0.net

ラーメンが一番落差が激しい
余程のことがない限り飛び込みで入店しない

480 :名無しさん@涙目です。:2019/01/27(日) 10:49:42.59 ID:XmpXTWHY0.net

個性に走るのは素人上がりのラーメン屋にありがちだわな
そういう店は一山当てようとするベンチャーみたいなもんだからハッタリを利かせたがる
店主のキャラはアレだったけど正道を極めた佐野実の支那そばやはマジで美味かった

601 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 13:30:29.73 ID:+hstt9Mg0.net

>>52
ヨーロッパは高いがアメリカは安いだろ

96 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 16:12:17.72 ID:/V+UgWej0.net

結果的に最後まで残るのは定番商品

481 :名無しさん@涙目です。:2019/01/27(日) 10:49:57.50 ID:r1neAEww0.net

>>114
さすがに極端すぎ
陰キャネラーは女叩く自分イケてると酔ってるとこあるからな
どっちがイメージで味わってるんだか

288 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 18:43:59.19 ID:V3wkkCkK0.net

「一生懸命営業中」というテンプレ表札が出ていると長く続かないなと思ってしまう

36 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 15:39:28.05 ID:2U0pCj8x0.net

個性なんか無い方が長く安定して通える。

654 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 20:35:20.11 ID:EaQ1MucX0.net

豚の餌ラーメンは肉体労働者が多い場所を狙って出店すれば当たるよ

240 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 18:06:34.88 ID:zZzqUaUM0.net

前に有名ラーメンブロガーの地元の店の評価見てたら気づいたが
新しく出来た痔ろう系やつけ麺屋は大体閉店してて、
昔からある店が残っててなんか納得したな

216 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 17:42:24.35 ID:Dph5JraC0.net

>>210
京風とあったから「あかさたな」みたいな女子向きラーメンと思ったらとんでもない物が出て来た

389 :名無しさん@涙目です。:2019/01/27(日) 00:09:35.58 ID:73xcIIet0.net

行列店の不快率は異常
味、接客、その他全てにおいて値段相応に思えたことは一店もない

295 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 18:52:34.02 ID:V3wkkCkK0.net

>>278
福岡県でも地方に行けばまだあるよ。どうせラーメン屋といってもガイドブック頼りで有名店しか知らんだろ?Googleマップで見てから自分で確かめてこい。

568 :名無しさん@涙目です。:2019/01/27(日) 22:34:56.65 ID:RklDj1xG0.net

>>561
遊びのない人だね

接待されている人もあなたの話は、どこかで聞いたような話ばかりで
退屈だと感じていると思うよ

328 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 19:51:43.83 ID:RzCBPmtq0.net

ラーメン各種、チャーハン、ギョーザ、ビールあとおでんがあればいい

668 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 22:20:02.71 ID:uSXwA34J0.net

ラーメン屋って原価100円ぐらいのものを500円とか1000円近い値段で売りつけるぼったくりだと気づいたら自然と足が遠のいたわ

600 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 13:28:25.66 ID:2j/hUK8p0.net

五味八珍馬鹿にしてんの?

229 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 17:53:40.89 ID:JXVUK7wQ0.net

大昔食堂で食べたラーメンは塩だったな
すなわち昔ながらのラーメンは塩が正解だばーかw
醤油?そんなもんみたことねw

68 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 15:54:53.17 ID:Dph5JraC0.net

ワカメはやめて欲しい

670 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 22:40:14.81 ID:LNu0iXDM0.net

>>668
材料原価3分の1が、損益分岐点と普通に言われてるぞ。
それが嫌なら自分で作れと言うこと。
それでも、場所代、給料、光熱費で利益は削られる。

106 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 16:26:19.57 ID:k3GDpjDs0.net

会社の近所の喜多方ラーメンが割と普通でうまくて、日本酒や肴もあって良かったのに夜逃げした
その後に家系ラーメンみたいなのが入ったけど、しつこそうなので行ってない

683 :名無しさん@涙目です。:2019/01/29(火) 09:25:25.30 ID:V1OAuvI60.net

>>4
日高屋380円

209 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 17:37:03.25 ID:JA/EBqFO0.net

赤穂の塩ラーメンうまかった
わざわざそれ目当てで行くほどじゃないけど

453 :名無しさん@涙目です。:2019/01/27(日) 09:22:16.01 ID:8bJ9lFw00.net

来来亭は、オーソドックスだがなんか通ってしまう

327 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 19:50:18.02 ID:IbRtBwtA0.net

>>325
何勘違いしてるの?食費安く済む話じゃいか(笑)
うぬぼれるなカス

79 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 15:59:28.82 ID:YCTfAXwL0.net

逆だな。妙に張り切っちゃって、ラーメンじゃないもの作っちゃうとこを見ると
半年後にはないなwって思う。

399 :名無しさん@涙目です。:2019/01/27(日) 02:43:16.95 ID:z7iE+yqn0.net

>>204
桶川市民?

489 :名無しさん@涙目です。:2019/01/27(日) 11:03:09.50 ID:awLDAYjm0.net

讃岐うどんもさ
白ネギしか入ってねえよ
それでもすげうまい

10 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 15:32:48.29 ID:CqfTwjNr0.net

>>4
これ
普通のが飽きずに食べられて一番美味い

523 :名無しさん@涙目です。:2019/01/27(日) 12:34:15.15 ID:YDpMg1wZ0.net

この手のスレで画像が少ないとイラついてくる

646 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 18:53:17.20 ID:MwST+T1K0.net

ライス無料にすると即死は免れるんだっけ?
そのうちに早くウリを見つけないと、だな

286 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 18:43:54.14 ID:WS9D3EHN0.net

個性出そうとしてるラーメン嫌い

538 :名無しさん@涙目です。:2019/01/27(日) 15:09:42.96 ID:moGKHWWX0.net

食中毒起こすかどうかが基準なのか
ずいぶんレベル低いんだな

47 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 15:42:17.07 ID:TDLygt+E0.net

>>22
幸楽苑で一番うまいのはチャーハンだぞ
セットメニューしかないが
あと昔はしらんが今は炒めとる

605 :407:2019/01/28(月) 14:38:25.06 ID:FbaYg6fZ0.net

>>586
結果として味の素避けたほうが美味しいものに出会えるから避けてる的な意味ですかね。
それなら納得できる気もします。

でも、
世の中にはそういう主張を聞いたときに
「味の素=毒」とか
「味の素=悪いもの」みたく
変な解釈しちゃう人が一定数いますよね。
そういう人って
変な健康食品やらムーブメントに騙されたりしてて気持ち悪いなって思うのですよ。
オームとかに入信しちゃう人ってそういう感じなんだろうなと。

31 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 15:37:50.12 ID:1dAGJh9i0.net

ソースなんだよ? 有料記事

https://www.kashihara-kanko.or.jp/oshirase/ramen_stamprally.html

クソ店ばっかりで醒めた

55 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 15:45:43.48 ID:Dph5JraC0.net

小型のドラム式洗濯機見たいので野菜炒めを作ってる店があったわ

200 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 17:24:32.94 ID:fwv1zUHK0.net

地元の商店街で具材を揃えちまうラーメン屋が一番美味い
精肉店の鶏ガラ、八百屋の野菜くず、惣菜屋のチャーシューにシナチク
安く卸して貰えるから500円以下のそこそこ美味いラーメンが食える

184 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 17:09:17.43 ID:gXF1LfqF0.net

ラーメン屋って腕組みするの好きだよね(´・ω・`)

203 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 17:30:57.44 ID:Dph5JraC0.net

>>202
自分もそう、 1口食って無理だった、 申し訳ないけど出て来た
かなりむかし京風ラーメンとか書いてあったので知らずに入ってしまった
そんな客結構いるんじゃないかな?

672 :名無しさん@涙目です。:2019/01/28(月) 23:26:07.08 ID:trZ7YpJm0.net

>>640
ステーキをはじめとする肉料理の火の入れ方も
パスタの茹で加減も
ワインの重い軽いも
そういう店側からの質問は全て面倒なのね

ファストフード食ってろバーカ

578 :407:2019/01/27(日) 23:58:58.91 ID:tZxtnHsv0.net

>>520
味の素怖がってる人まだいたんだ。

242 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 18:08:13.91 ID:JXVUK7wQ0.net

道路からちょっと引っ込んだ店舗はダメだな
道路にすれすれに建ってる店舗が潰れないw

94 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 16:10:21.26 ID:E7ZpdC5C0.net

ぶっちゃけ”昔ながらのラーメン屋”ってそんなに美味くないよね

457 :名無しさん@涙目です。:2019/01/27(日) 09:34:40.50 ID:0ojiM6dg0.net

まぁ俺レベルのバカ舌になると何食べても一緒
家のごはんが一番合うってことで外食なんてほぼしない
ラーメン屋のラーメンなんて10年近く食べてないわ

477 :名無しさん@涙目です。:2019/01/27(日) 10:44:49.57 ID:awLDAYjm0.net

とにかく最近登場したぽっと出の新参物天下一品だの二郎だの
消えてしまえ
どさん子来いや

357 :名無しさん@涙目です。:2019/01/26(土) 21:54:22.81 ID:QbimUrEr0.net

スープは大量に作る程旨く為る。

442 :名無しさん@涙目です。:2019/01/27(日) 09:03:00.76 ID:LLa3E+k30.net

>>439
老い先短い年寄りを取り込んでも…

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