【三重】伊勢エビの生態脅かす「磯焼け」防げ…「毒魚」でも下処理でおいしいアイゴを食べて協力 [少考さん★]
1 ：少考さん ★：2026/01/01(木) 13:09:50.03 ID:iCzJzPf39.net
伊勢エビの生態脅かす「磯焼け」防げ…「毒魚」でも下処理でおいしいアイゴを食べて協力 : 読売新聞
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20251231-GYT1T00530/
2026/01/01 12:50
日本の南岸を流れる暖流・黒潮が大きく 迂回うかい する「黒潮大蛇行」。三重大水産実験所の松田浩一教授（６２）はこの自然現象が沿岸水温の上昇を引き起こし、伊勢エビの生息環境、漁獲量に悪影響を与えたとみている。
伊勢エビが減少した背景を語る松田教授
水温上昇によって、「アイゴ」や「ブダイ」の分布が広がり、海藻を食べてしまう。加えて、高い水温が海藻自体の活力を奪っているとされる。海藻が失われる「磯焼け」が伊勢エビの生態を脅かしている。
伊勢エビにとって海藻が茂る「藻場」は小さな貝類や甲殻類といった餌を食べる場であり、外敵から身を隠す重要な場でもあるという。松田教授は「藻場がなくなると餌が少なくなり、伊勢エビがなかなか成長できない」と指摘する。
三重県が２０１０年と２１年の藻場分布状況を比較したところ、鳥羽市では４割程度、志摩市では２割程度になったことが明らかになった。
１７年に始まった黒潮大蛇行は２５年８月、終息が発表された。松田教授は「順調に水温が下がっており、大蛇行以前の状況に近づきつつある」としつつも、「次世代を生み出す母藻がほぼない状態。海藻が回復し、伊勢エビ（の漁獲量）が戻ってくるには、だいぶ時間がかかるだろう」との見方を示す。
松田教授は「市民が協力できることもある」と提案する。海藻が主食のアイゴやブダイは毒があるとされ、下処理に手間がかかる。漁獲しても低価格でしか売れず、市場に流通しない「未利用魚」となっている。
「おいしい魚なので、消費者が求めるようになれば漁師も収入を得られ、海藻を守ることにもつながる。伊勢エビを守るには、藻場再生の取り組み以外に、これらの魚をうまく利用していく視点も必要になる」と話した。
※関連スレ (2025/09/01(月) 09:21:12.77)
黒潮大蛇行「ことし4月に終息」過去最長7年9か月 気象庁 [香味焙煎★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1756686072/
33 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:27:44.04 ID:AFr9lc3b0.net
磯焼けは三重に限らず全国で起きてるな
ネトウヨ「温暖化で食料増産」は嘘でした
90 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:26:25.96 ID:+YaR7+B30.net
ションベンウオはあんまし旨くないけどなあw
106 ：南京大虐殺・731部隊・三光作戦・Dappi：2026/01/01(木) 14:45:23.66 ID:syhRe9Dr0.net
動画で見ただけなんだけど、大阪湾のクロダイは美味いってさ
102 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:38:00.39 ID:/mDhGElz0.net
漁師の「善意」に期待するのは無理だよ
そんなの世界中のどこの国もやってない
彼らは生活がかかってるのだからルールが無かったら根こそぎ獲り尽くすしかない
60 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:03:50.14 ID:/mDhGElz0.net
アイゴは内臓捨てて持ち帰り塩焼きにして食ってるけど
特に美味い魚でもない。普通の白身だ。
172 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 18:03:17.73 ID:1S/81ZZ60.net
>>6
それがびっくり
アイゴの内臓は火を入れると臭いがなくなり美味になるんですよ！
62 ：南京大虐殺・731部隊・三光作戦・Dappi：2026/01/01(木) 14:06:16.25 ID:syhRe9Dr0.net
草食魚ゆえに腸が長くて渦巻いてるからゼンマイと呼ぶ
そこには未消化の海藻が詰まってるんだけど美味いんだってさ
151 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 16:17:56.84 ID:L3sEQH+m0.net
背側から頭の後ろ側に背骨を断つように切れ目を入れて、指で胸びれの後ろ側を割いて頭を腹側に向かって引っ張ってやれば内臓ごと引っこ抜ける
あとは開いて干せばすごく美味いですよ
20cmまでの小さめのがおすすめ
134 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 15:45:03.94 ID:XWGx23Mr0.net
昔住んでた関東や北陸側で釣りをしたけどなんか馴染みない魚
西側に多いの？
主な邪魔者はクサフグ、ベラ、ボラ、コノシロあたりの記憶
88 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:24:07.62 ID:UwxQD68v0.net
ガンガゼ潰す動画はたまに観たくなる
174 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 18:07:49.13 ID:4Fz37ndp0.net
>>166
三重県ではイセエビが数がとれなくなった一方で宮城県福島県で豊漁らしい
https://youtu.be/CTE2C4sneQQ
つまり三重県はよそで取れるのはけしからん許せんと言っている
117 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:59:00.40 ID:+HCG/d580.net
んんw？ w
あ？あ！！w
んーwー？っ
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っ糞ん糞ーん
あ wあw
ー！あーあ糞
んあっあ
54 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:55:22.72 ID:IHOJAXJ90.net
>>37
ググったら臭い内臓をゼンマイ煮って好む連中がいるとか
酒飲みはゲテモノ食いじゃ
104 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:39:28.95 ID:v0YzAlL30.net
>>18
瀬戸内？の方ではそれこそがメインだって言うな
68 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:09:17.77 ID:DcchDUaN0.net
下等遺伝子奴隷民族朝鮮人アカの集合スレ
142 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 16:03:26.43 ID:fkuBYaYG0.net
伊勢海老が隠れられるような人口設置物でも沈めれば？
2 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:10:57.35 ID:+DKTld5l0.net
> 2025年 警察官汚職一覧 （殿堂入り含む）
> ↓
> ① 中村格 （警察官僚）
> 元TBS記者（安倍晋三の為の情報操作屋）強姦事件揉み消しで活躍
>
> 警察庁長官に昇進
>
> ※裁判所が強姦は事実と認定（民事訴訟）。
>
> ② 堀内康弘 （警察官僚）
> 和歌山県警配属後、ソープランドを脅迫。8年間無料でソープランドのサービスを提供をさせるが、無罪放免。
>
> ③ 安積伸介（警視庁公安部 末端警察官）
> 宮園勇人（警視庁公安部 末端警察官）
> 渡辺誠（警視庁公安部 上司）
>
> 冤罪をでっち上げ、警視に昇進（組織ぐるみだが、主導はこの３人）。
>
> 冤罪をでっち上げたと認識しながら、病気の老人を数年間治療もさせず拘束し殺害。
>
> 「命だけは助けて欲しい」と言い続けた老人を治療すらさせず殺害するも 警察として、お咎め無し。求償権行使はポーズだけの為、出世や、天下りを目的にした縄張り、組織を拡大をしたい官僚も絡んだ組織ぐるみの凶行説が有力に。
>
> ④ 村井紀之 （兵庫県警本部長 警察官僚）
> 警察の取引先へのお強請りがバレ、依願退職を宣言。
>
> パチ屋への天下り、ソープランドへのお強請りなどが合法扱いなのに、何故か依願退職を保留扱い（処分するというポーズだけ）にされる。← new!!!
93 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:28:01.59 ID:Dvo0b4BS0.net
伊勢海老からしたら食べ物なくなってくたばるか人に採られてくたばるかの違い
205 ：名無しどんぶらこ：2026/01/02(金) 03:44:25.57 ID:t336DJAe0.net
ブダイは見た目で損してる
味も食感も悪くない
182 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 18:40:28.64 ID:4Fz37ndp0.net
>>180
そうだな三重県の漁協直製料理屋で漁協職員が調理して出せばいいんだ
それなら一般人は代価を支払って美味しくいただくだけで済む
195 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 20:53:18.67 ID:rhbYqbUe0.net
磯焼けは農薬使用のせいだ。
水温上昇のせいでなく
下水道整備のせいでもない。
139 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 16:01:16.42 ID:GHgUqwVa0.net
そもそも伊勢海老漁を禁止すれば？
食べられなくて困る？
歩留まりの割に高い魚介類だよね
出汁も言う程出ないし
210 ：名無しどんぶらこ：2026/01/02(金) 15:31:50.47 ID:AK9llLRc0.net
伊勢エビ深いところにいるイメージ
44 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:40:09.79 ID:/3uxI5Hn0.net
<`Д´>ｱｲｺﾞー
125 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 15:21:07.33 ID:g3/2JUl90.net
アイゴ愛護「アイゴー」
51 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:48:15.87 ID:94OF3OBq0.net
っ ん ん
あw？ん糞
あ糞ー ー？
糞！ーんん
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糞んっあ？糞
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あ ！wっ
ーー んー
あー ？あ
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あ ー？ ！
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糞ん糞糞っん
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あ！あん？
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糞wんっ？
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糞っあっっ
5 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:12:37.49 ID:JYfWtzp+0.net
アイゴー
97 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:30:40.79 ID:Z735bePp0.net
伊勢海老って珍重するほど美味くないよな
味で比較したら車海老のほうがはるかに美味しい
40 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:36:54.13 ID:Skrz5Ybd0.net
網でザリガニサイズ取るのやめなよ
カゴ漁にしてきちんと選別しろバカ漁師
87 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:23:02.20 ID:9Pvhr5UN0.net
温暖化で千葉辺りに伊勢海老の本場移ってるから心配ないょ
189 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 19:45:28.89 ID:nFudipAU0.net
ブダイは釣り好きのオッサンに貰って煮付けにしたけど
けっこういける
青いのは毒あるって言ってたな
48 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:44:29.47 ID:rtyPnP220.net
>>1
アイゴは内臓に傷付けると臭くなるからな～
上手く処理したら美味しいと食った友達が言うてた
ブダイは知らん
43 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:39:21.78 ID:IE64uORa0.net
🏺ウリナラマンセー🏺
129 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 15:29:15.62 ID:0jANeM860.net
偉そうに上から目線で言ってるけど
どうせ何も解決出来ない無能なんだから気にしなくていいよ
66 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:08:29.56 ID:/mDhGElz0.net
ちなみに伊勢では伊勢海老が消えたけど
千葉県では爆発的に増えてる。新しい特産品になりつつある
157 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 16:47:54.90 ID:PMzZDTEI0.net
伊勢エビが可哀想だから食べないようにしてるよ
107 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:47:15.63 ID:Lwe2tndW0.net
伊勢えびは千葉から北上して、いわきあたりでも捕れる
150 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 16:15:32.59 ID:gAHgwAAT0.net
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あん？んーっ
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あー糞！？っ
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あー っあっ
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っあっ！っ
あ？
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んっwあ糞
ー！ ー
糞ああ糞w
ー！あ ？！
んんあwー
っあ！ww
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ーーw？っ！
あんあw
んあ！ ？糞
あん！！あっ
ーん？ーん
ん？んん ん
んんーwんあ
？？ん糞ー
糞？ あw
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んああ糞！
？っっーー
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糞ー！糞ww
糞っ！ ！ん
！wっあっ！
あっ！あっ
！？ーーー
っー糞糞！
！あっ ！糞
あ糞！ あ
糞！ ー
？wっっ！
ー糞んwー！
ーんあっー
あんっっ？糞
！wあー糞糞
あ ん？ー
173 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 18:06:08.08 ID:XWGx23Mr0.net
17才
204 ：名無しどんぶらこ：2026/01/02(金) 00:12:56.63 ID:IjNgNbRP0.net
>>39
選り好みしている漁師に「協力」を呼びかければ良い話。
正しい処理方法を熟知してないと危険なんだから素人に協力の呼びかけは間違い。
この記事の学者はバカじゃね？せめて安全で簡単な処理方法の紹介くらいしろよ。
79 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:16:21.24 ID:IeJtMpKM0.net
アイゴの稚魚がスク
スク水揚げのスク
5ch民なら大好物のはずだが…
21 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:20:17.55 ID:+wQ8gM670.net
やはり韓国叫びで溢れてたか
168 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 17:45:22.28 ID:OadTM6Xx0.net
どうせ伊勢エビ御殿とかあるんだからなんで他人が毒魚をどうこうしてリスク背負ってまで協力すんだよ
77 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:13:54.53 ID:hrLl9C2L0.net
>>6
そんな事ないだろ、って思ってｇｇったら鮮度や扱い方とか地域の問題があるらしいな
ショ○○○臭いなんて初めて聞いたわ
167 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 17:43:09.94 ID:2o2n+L1D0.net
伊勢海老はエビ
ロブスターはザリガニ
83 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:19:30.33 ID:aZ2x+apB0.net
ウニのガンガゼだぞ海藻食い散らかすのは
ブダイはガンガゼ大好物だから潰してやればバクバク食うぞ
198 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 21:32:19.82 ID:kZrglKP40.net
磯山さやかなら大歓迎だけどな
マーメイドの磯山さやかなんかたまらんな
111 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:51:14.99 ID:/mDhGElz0.net
>>110
あー臭いね。汽水域で獲れる王様がチンタ（スズキ）だけど
まあ臭い。でもすぐに内蔵とって血抜きして帰宅後すぐに塩焼きにすれば
別に食えなくはない。
176 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 18:11:58.61 ID:tfQJ8ULp0.net
>>5
これ
147 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 16:07:42.24 ID:MwJmVGsJ0.net
ホタテとか伊勢海老とかでボロ儲けしてる上級漁師が困ったときだけ協力しろと言ってくるよな
105 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:41:01.07 ID:/mDhGElz0.net
いかの塩辛なんていうのはむしろ内臓がメインな料理だから
調理法によるんだろうね
121 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 15:07:51.89 ID:/mDhGElz0.net
うつぼは今後注目を浴びるかもね。茸本がおいしいと言う以前に紀元前ローマでは
おいしすぎて大規模養殖されてたくらいだし。
73 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:12:03.82 ID:h9UKiweI0.net
>>4
色即是空空即是色
アイゴの美味しいと不味いは表裏
35 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:32:14.11 ID:QYWtGhZ/0.net
毀誉褒貶が凄いよなアイゴ
30 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:26:01.39 ID:e2IeZyRz0.net
アイゴォオオオオオオオオオオ
98 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:31:12.83 ID:N7m7hlzO0.net
漁師なんて乱獲が仕事だから絶対に損なめんどくさい事やらねえよ
水産庁と昭和平成の漁師が根こそぎ採り尽くして何故かネトウヨが海外がどうとか騒ぐ地獄
サバも育たないでノルウェーから輸入してばかりってどう考えてもおかしいって何でわからないんだろう
191 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 20:13:56.73 ID:GlLyYOHo0.net
伊勢海老は養殖できなくて高いらしいな
50 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:47:38.79 ID:dm8F+6490.net
ワイは頭が磯焼けしています
海藻生やさなきゃ(´・ω・｀)
20 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:19:10.26 ID:BfIJMPsV0.net
アイゴー！アイゴー！スンニダ！スンニダ！
202 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 23:42:41.48 ID:LAqqEZGm0.net
そして人間が半端な知恵出して磯やけをストップすると
イセエビたちも普段食わない藻を食べ始めてめっちゃ身が臭くなる
これは魚やうにのような生物でも見られます
146 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 16:06:56.02 ID:4Fz37ndp0.net
>>139
イセエビは味がどうこうじゃなくて縁起物だからね
65 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:07:42.22 ID:Dvo0b4BS0.net
手心くわえて生きながらえたとて
13 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:16:08.58 ID:sllWq12A0.net
ブダイ食べたい
アイゴはいらん
47 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:41:46.48 ID:IHOJAXJ90.net
>>37
内臓を早めに取らないと身まで臭くなるは聞いた事有るが内臓まで美味しくたべるは初めて聞いたわ
92 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:27:12.43 ID:+lqynOGo0.net
>>87
そうなると何エビになるんだろう？
房総海老?
181 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 18:36:17.21 ID:yrMZeDRz0.net
アイゴって美味しいやつやろ
141 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 16:01:56.83 ID:50dyrqZ10.net
海水温は徐々に上がっているんだから生息域も北上しているんじゃね？
漁業関係者は学者も含めて「取れなくなったー」って話ばかりで
冷静な分析の話がなかなか出てこない
8 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 13:14:28.43 ID:NEe3e1ET0.net
シンゴー
156 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 16:29:23.30 ID:mJd8u70b0.net
>27
確かに害人アルカニダだよな
在来種の存在が脅かされている
118 ：名無しどんぶらこ：2026/01/01(木) 14:59:24.46 ID:/mDhGElz0.net
「食べて協力」じゃねえんだよな。おいしい調理法開発しろって
そしたら嫌でもみんなが争って買い求めるから。日本人に甘えんなって
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