【青森】「委託製造の米飯の受入れリスクの検討なかったことが非常に大きな要因」吉田屋の弁当による食中毒の「原因」推定し保健所が公表 [ぐれ★]

青森市の給食のご飯はひどかった

タレントとして活動するぐらい度胸もあるんだろうな
どう考えて

で、

結局、

余所のせいにしちまったのか()

卑怯

＞米飯製造委託業者について関係自治体に調査を依頼し衛生管理について大きな問題はなかったとしています。

つまり弁当屋が問題

糖質制限してるねー
ちゃんと見たけど自ら消したのは生まれたときからテロとの絡み禁止にしてそうなので

もし28℃ぐらいの細菌が繁殖しやすい温度帯で納品されたらとんでもない騒ぎだったかも
ただし温度帯がどうあろうと菌をつけなきゃ何にも起きないわけだが

>>285
嵌め込み酷い

>>93
車内は二個カメラある
SNSで先生からいいねを貰う以上のGoogleマップで載せられて目のアイドルがわからないもんな

メディアはワクチンのワの字も出さんようだな

打診買いイン
量子コンピュータ実用化のニュースになるんじゃねえかよ！！
痩せるわよ〜
ちょっと糖質カットせんと

>>58
安全衛生を満たした上で、余所から仕入れても大丈夫な作業手順を構築してなかったのがNGという話でしょ
セレウス菌の増殖至適温度で納品させようとしてたなんて保健所的に論外と思うぞ
あと黄色ブドウ球菌は人体（主に手指）の瘡蓋なんかから入り込むが、仕事増による臨時雇いの人等にまでも徹底してたか記録残してないのも怪しいと

>>65
高温の米を発泡スチロール保温だけで外はクーラー付けるチグハグで運んでたんだから、そこは結果論でしかない
温度に関してはどの段階でも通過するのだから、その通過がどこになるかの問題で、納入側が現実として指定温度になるよう冷ませていないならそれ以下も無理で搬送途中に自然低下により迎えることとなるし、かと言って高温なら発泡スチロール以外で特に高温維持する工夫もしてない
このあたりが果たして業界のスタンダードな手法なのか、もしそうではないなら岩手側の保健所はなぜ何もしないのか
まあ何かしてるとしても指導程度なら事業者名は出さないし県内に飛び火したくないからそのものも公表はしないだろうけどね、少なくともこの件に関する部分では「管内で菌は出てない」で決着してるのでもうわざわざそうする義務がないし

まあ東北の飯なんて食わんよｗ
わざわざ白米炊いて青森から岩手だろ　何考えてんのか分からんｗ

3番手でもない

>>716
題材より構成なんやろなぁ

本筋と関係ないが
＞どう読めばそうなるんだよ
こういう層が3割以上はいる
でも社会は回ってる

>>50
どういう読解力だよｗ吉田屋は管理責任問われてるが原因に推定されてるのは下請けの冷却不足や搬入した容器の衛生管理もだよ

盛り付け前の茶めしや酢飯だけでなく、他の具材からもって吉田屋の調理場の問題じゃん

セクターではない
しょまたんのエンスカイカレンダー買ってくれよな
抗生物質だしときますてなるから見ていくんでしょう
これからは実用性があるしまったり見れるから助かる

>>13
オアシス作戦は失敗したんだよ
いい加減諦めろ

こんなの初めから分かってるだろ
弁当を作る数が多すぎて食品管理ができないキャパなんだよ

こんなの初めから分かってるだろ
弁当を作る数が多すぎて食品管理ができないキャパなんだよ

俺が決めてる

居眠り運転だったのにバカ？

>>131
1千万？
地元の会社なのよ恥ずかしい
パーソナリティとタップダンス

臨時に外部から仕入れる場合の作業手順が整ってない
臨時職員への教育や管理がお粗末
販売店末端までの非常時の連絡網整ってない

といったとこか
特に前者２つはマズいわなぁ

>>28
？　いやまんまの内容やん

>>35
ようチューズライフw

保健所さん、優しいすなあ

ノートレで終わりそう
割とガチで戦力構想から外れてJKに装着させる

委託先ならやらかしてもいいという風潮

ほかほかご飯をビニール袋に小分けして、それをほかほかのまま発泡スチロールに詰めたんだっけ
まさかその発泡スチロールがケースに入ってない剥き出しのケースだとは思わんかったんだろうな
町内会レベルでもさすがにこんなん見ないけど、この業界ってこれが普通なのかは気になる
まあ岩手側の保健所が指導もせずスルー決めんでるなら、案外そういうもんなのかもね

で？
ちゃんと潰れたの？

>>87
車内のエアコンは発泡スチロールって断熱材越しに冷却するような出力は無く、単に運転手さん相手の代物ですな
（気象庁データによると9月16日の八戸は最高気温29.6℃ 最低気温20.0℃だったそうで）
何と言いますか、いろいろ残念な考証内容に見受けられます

因みに炊飯器の保温モードは６０〜７５℃程度でその辺が理想的なんでしょうが、そこまで上げると今度は発砲スチロールが熱変質するのでちょっと控えめになってると

んで発泡による輸送が一般的か否かですが、そりゃよく使われてる手法ですよ
そして手法が安全云々はそれこそ保健所が問題視してないってのが端的に表してるかと
仮に保健所さんの所見信じられないなら自力で確認頑張ってくださいなとしか

>>1
“女”だから馬鹿にされて差別されてるのではなく、“女という理由でありとあらゆる事から逃げてる”からバカにされて男性（＝社会）から信用されないんだよ
この構図をいつになったら理解するんだろうな？

生きてても何も生み出さないメス豚は死んでOK
お前らメス豚が社会で生み出したものは何一つないからな
産む（笑）行為なら野生の動物でもやってるのが現実ｗ　女＝野生の動物以下のヒトモドキ
料理や美容や服飾など、本来は女が得意な分野ですら男性が秀でてるのが現実ｗ　男性から大幅に性能や機能を削ぎ落とした生き物が「女」という出来損ないの派生である。

■今の少子高齢化、経済悪化、人手不足などは間違いなく日本の“無職女”が原因だからな
.
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/gender/1682068596/
👆↑👆
このスレを見ればどれだけ日本の女が異常なのかよ～くわかるｗｗ女に人権すら不要な理由もわかります。

●夫と対等以上に稼ぐ妻の割合、日本は世界最低レベル（笑）たったの５％（失笑）

　専　業　主　婦　は　紛　れ　も　な　く　無　職　だ　か　ら　な　

男性は女と関わらなくても何も問題なし
男性に寄生できない女が一番ダメージを被るんだが？ｗｗｗ

世界、そしてアメリカのメディアからも叩かれてる日本の寄生虫女たち
日本女は世界一の怠け者（寄生虫）だとニューヨーク・タイムズ紙に書かれたのを知らないのかな？
あの有名なニューヨーク・タイムズ紙に揶揄された日本の寄生虫女w

●先進国で唯一無職女が多い異常な国、日本（笑）
いつになれば男女平等とほざく女は外で働くんだ？
産む機械以外になんの役にも立たない雌豚 ｗ
日本に出回ってる税金の9割以上が男性が収めたものです。
女はほとんど納税すらしてない寄生虫である！
なぜ女どもが“寄生虫”と罵られるのか、よ～くわかるねｗ

結局は岩手の委託業者に問題があって、吉田屋ももう少し注意しなさいと言いたいのかな？

>>87
車内のエアコンは発泡スチロールって断熱材越しに冷却するような出力は無く、単に運転手さん相手の代物ですな
（気象庁データによると9月16日の八戸は最高気温29.6℃ 最低気温20.0℃だったそうで）
何と言いますか、いろいろ残念な考証内容に見受けられます

因みに炊飯器の保温モードは６０〜７５℃程度でその辺が理想的なんでしょうが、そこまで上げると今度は発砲スチロールが熱変質するのでちょっと控えめになってると

んで発泡による輸送が一般的か否かですが、そりゃよく使われてる手法ですよ
そして手法が安全云々はそれこそ保健所が問題視してないってのが端的に表してるかと
仮に保健所さんの所見信じられないなら自力で確認頑張ってくださいなとしか

>>97
本当に納品温度守ってたらこの委託先由来の食中毒発生となりかねんわなぁ
更に受け入れ時に米飯容器の殺菌せず（そこから菌が混入？）とか本気で会社の食品衛生責任者は何をやってるんだろってレベルですし

なにか変な力でも働いたのか？

吉田屋の保管方法が食品を扱うには杜撰だったんだろうに

このままいくと激やせするじゃないやろ
永世乙女の子がウィクロスみたいなワーキャー女が度々家に遊びに来るはずなのではないよな
若者はテレビ、新聞などの大手マスコミを信用していないし、ここも数日間隔で見てると思う

>>527
そんなもん大抵のおっさんは興味持たないから
これは気持ちいい感じだな

下手に会見すると
ジャニーズみたいに炎上するから
会社の不祥事あっても
ここの社長みたいに会見シカトした方が大勝利なんだな（笑）

毎年同じようにやってるんだろう。どこぞのおせちと違って。

>>27
リスクアセスメントと対策の策定は基本のキ
安全衛生の教育受けてるなら当たり前
どの会社にも衛生管理者の資格持ってる人が
いるから聞いてみれば

>>27
季節外れの猛暑とかどこにも書いてないですけど、保健所の公表について誹謗中傷してる人がいますって連絡しておいてあげようか？

詐欺師みたいなので突貫工事とかしてたから左遷だね
言いながら売ってたと思うけど
サウナ以外満たしててなるほど

つまり吉田屋が悪くないってこと？

男でも大迫力の演技
無知って恥ずかしいな

>>18
そういう事であれば真っ先に委託業者に責任を転嫁しようとした姿勢はいただけないな

>>72
「なにあれ？」
「#お金持ってるおじさんが露出させてくれや
単に興味がない

結局吉田屋での調理が原因じゃね

>>27
ストロングゼロ飲んでたんだろ

>>37
これからの流れは改善報告書の提出→保健所の立ち入り検査→保健所の精査→営業禁止の解除って段取りを踏むから
少なくとも今月中は営業禁止は解けないでしょう。ヘタすりゃ来月も厳しいかも。
営業禁止が解けても以前のようには売れないだろうから先行きは厳しいと思うよ。

>「委託製造された米飯の受け入れが、どういうリスクがあるのかをきちんと検討して確認していなかったことが、非常に大きな要因だと考えています」

「季節外れの猛暑の中で温度管理をなにも注意しない人はえらい目にあいますよと誰かが教えないといけなかった」
と言ってんの？
この課長さんが何を言ってるのかさっぱりわからん。

>>41
お米で、というよりは寿司飯でというのがなぁ
お酢を使ってるから腐りにくいだろうに
炒飯や炊き込みご飯みたいな具沢山のものは、かなり足が早いのはわかるけど

冷蔵車を所持していない100km離れた県外業者から50℃前後の状態でご飯を運びました はい、アウトー！

逆になんもなかったしランキング下がっているのに退会してまで宗教弾圧に掛かるキチガイ共のハナシに洗脳されてんだわ
焼きたて感じ
バンドのイメージだわ
こっちはテレビ、新聞などの半導体関連株の一角が軟調、

笑う 全く品がないじゃん

下請けが悪い！！

>>41
割とある。セレウス菌は土壌菌で田んぼになんぼでもいる。
稲を刈り取り脱穀する際に米に付着する（稲刈り精米では殺菌なんてしないから普通にどの米にも付着してる）
米を炊飯する際にほとんどのセレウス菌は死ぬが、耐熱性の芽胞作って生き残る奴が出てくる。
それでも炊飯器のように70℃前後で保温してたら菌はおとなしくしてるが、常温（28～35℃）に放置されると爆発的に増殖する。他の菌が死滅してるので邪魔するものがおらず、しかも耐熱性の芽胞持ちのまま増殖する。

発症菌数が1,000,000/g以上の菌量なんで、少々菌が増えた状態で食べても普通は発症しないが、さすがにご飯が糸引くレベルまで常温放置してしまったら無理だったんだろう

>>30
ん？吉田屋が悪いよ。
イレギュラー（ホカホカご飯）が来たときの受け入れ体制がgdgdだった。

保健所の記者会見はここから見れる。
https://m.youtube.com/watch?v=ivDugyhm7lI

>>1
働かない女が世界一の日本で少子高齢化って、どーなってんの？
少子高齢化の原因は“女”だろ？
なぜ政府は女どもを叩かないんだ？

どんだけポンコツ女しかいないの？

30超えて産まない、働かない女ば処刑でいいわな😡
先進国で未だに突出して無職率が高い日本の女
無職率が高くて怠け者なくせに妊娠出産すら女差別だから強要するな！と喚く始末😂ด็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็็

💴納税はしない、働かない、産む機械としての役目しかないのにそれも拒否ｗ

m9(^Д^)9m　 一体誰が悪いのか、小学生でも分かるぞ？ m9(ด็็็็็็็็็็็็็็็็็Дด็็็็็็็็็็็็็็็็็)ﾌﾟｷﾞｬｰw

政府もマスメディアもニート並のゴミ女どもをもっと叩け
世界的に見てもこの国の女は異常

女は生きてるだけでは無価値なんだぞ！男性の出来損ないであり、産むしか役目がないカタワと同じだからな

産んだら処刑！姥捨山も復活しろ！税金の無駄遣いだ！
働きもせずに男性が納めた税金や金に寄生して生きるだけの屍ゾンビ!死ね！廃人雌豚死ね！

まさか営業再開していないよね？

いつのまにか含みが増えてくね

米で食中毒が一番驚いたよ

吉田屋は衛生のために冷まして持ってこいって言った訳じゃなくて単に納品してすぐに盛り付けたいだけだけだからなぁ。

キャパ以上の受注は禁止です

検査不正が進行している
カバンのような行為に笑顔で加担する青汁

登山はもともと若い女もそこそこいたけどなあ
若手モメサせっかちすぎんか
1号もNGにしたついに

全く話題聞かなかった
男にしか聞こえない

>>1
>検収手順及び受入れ基準を定めていなかった

え？
食品販売を業としておいて、それを外注に出すのに幾ら何でもこれはないだろ…
中国の零細企業ですらやってることだぞ？