最強のシイタケ料理

1 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:02:46.94 ID:9iqudRxn0.net ?PLT(12001)

シイタケ収穫楽しみ 駒打ち体験上新田学園
http://www.the-miyanichi.co.jp/chiiki/category_10/_37469.html

255 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 16:04:35.18 ID:eSnF+69u0.net

>>18
これにチーズのせる

230 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 12:35:50.55 ID:mknbwMd10.net

シイタケの栽培キットってどれくらいシイタケ採れるの?

239 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 13:29:31.78 ID:KHkYC3tr0.net

ビールとか干物とか豚肉とかプリン体が通風によくないんやで

126 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 21:52:15.46 ID:Z7xYK47o0.net

>>124
食通は金払わんのが常識

248 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 14:58:07.85 ID:MCL7j9cD0.net

生で椎茸食べるなよ干し椎茸にしないとかあまりにももったいない

160 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 22:52:03.88 ID:olHNkUO60.net

生シイタケは1度冷凍して水分を飛ばすべし
旨味が濃縮されて激ウマ

103 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 21:17:47.89 ID:3FW94ww20.net

バター醤油

56 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:31:09.57 ID:fpP/wGEM0.net

>>18
このヒダヒダの所から白い小さな虫がノソノソと出てくるのを想像しちゃう

250 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 15:03:16.61 ID:5JigiuUe0.net

>>248
そういえば生では食ったことねーな
マッシュルームは生で食えるんだよな

187 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 01:41:29.44 ID:Iv5r7+gX0.net

刺身が一番

15 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:08:37.58 ID:5LcPSWUa0.net

椎茸はマジで焼くが最高だと思う

122 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 21:41:05.82 ID:H/RINpGg0.net

親子丼とかかな。。椎茸料理かは別にして。。

179 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 00:13:31.56 ID:tiSV/4Od0.net

しいたけの名前の由来を知りたい

101 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 21:17:17.13 ID:wav3Etqz0.net

てんぷら

17 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:09:48.49 ID:DH98OpW40.net

おれは塩振ってトースターで焼くのが好き。

27 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:12:24.31 ID:oEph5NuZ0.net

シイタケは不味すぎ

207 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 06:57:15.87 ID:fdp90cXi0.net

奈良のきのこの舘でしいたけの刺身食った事ある

味は覚えてない

184 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 01:06:24.33 ID:q1Cs1g5T0.net

>>3
鷹村乙

133 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 22:20:35.70 ID:e92OpvbG0.net

白だしにつけて七輪で蒸気が出るまで炙る

120 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 21:38:37.88 ID:7BMm0mJA0.net

>>2
これしかないよねー

224 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 11:56:07.48 ID:sBDb94bW0.net

>>5
水で洗ってバター乗せてホイル焼きやってみ

あとは塩振るとかしょうゆ垂らしてウマウマ
ヘタも(゚д゚)ウマー

57 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:31:09.58 ID:PNu2BeMI0.net

煮て良し焼いて良し揚げて良しだけじゃなく出汁としても活躍出来る。
こんなオールラウンダー他に居ないだろ。

127 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 22:00:58.54 ID:JTVETwni0.net

永谷園?

55 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:29:45.23 ID:op6MMra10.net

子供のときは嫌いだったけどね、塩して網で焼くのが一番美味しいね
次点で、乾燥したのを粉にして餃子の具に混ぜる奴

46 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:22:07.81 ID:dZ6AEK2V0.net

>>13
ちんこがエノキは?

11 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:06:47.29 ID:Qz9026D20.net

まんこに1日漬けた椎茸が1番!!

90 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 21:05:49.55 ID:BaV04QFA0.net

>>83
自慢にもならない。それは病気です。
治療した方がいい。死ぬぞ

113 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 21:28:55.15 ID:0BM6+1y+0.net

>>79
芽かきして低温で育てれば大きくなるよ
気温高いと生育速度が早くて大きくなる前に傘開いちゃう

199 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 04:42:56.62 ID:YSJXaJfO0.net

>>172
茶碗蒸しとかの椎茸はまったく侮れないよな。

274 :名無しさん@涙目です。:2019/03/11(月) 11:04:36.37 ID:P5GKGyut0.net

>>272
基本的に虫を寄せ付けないんだけどな、本当か?

166 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 23:06:41.24 ID:AiOkLRGT0.net

>>38
焼きすぎで台無しだな
椎茸はヒダに汗が出たくらいで火から下ろすのが鉄則

226 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 12:04:48.38 ID:YBOIWGcp0.net

昔札幌で食べたしいたけラーメンはうまかった

63 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:43:48.94 ID:kJ2293N00.net

筑前煮のシイタケ大好き

146 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 22:32:13.80 ID:vtxLlKDw0.net

1.5センチ幅に切ってバターとめんつゆで炒める

202 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 04:54:13.71 ID:wYNkupB40.net

バター醤油の味の素
これが最強

21 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:10:55.04 ID:lL7iG1FW0.net

日に当てると美味しくなるんだぞ(´・ω・`)

175 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 23:51:34.08 ID:DLhzrN2w0.net

大人になると味とか風味の好みが変わるのは適応していってるからだと思ってたわ・・・
鈍ってたのか

227 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 12:06:12.97 ID:xJyjS1Mx0.net

>>226
そりゃイノシン酸、グルタミン酸、グアニル酸の三重奏だからな

77 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:54:41.81 ID:P0fOBXt30.net

天ぷら

111 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 21:25:15.55 ID:SCfCkX3H0.net

焼いて醤油かけて食え

196 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 03:43:28.04 ID:5DHPpmHz0.net

ニンニクとしいたけを細かくきざみ、オリーブオイルで炒めます
塩コショウと焦がし醤油で味を整えます
それをゆでたてのパスタにからめてウマ-(°Д° )

191 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 02:59:42.62 ID:mrILcxpH0.net

出汁で香るくらいでいい

117 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 21:36:36.21 ID:WeccXs/y0.net

焼く&生姜と醤油

229 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 12:16:28.96 ID:wpyP8yHP0.net

>>42
ならば地下栽培して食い続ける。

12 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:07:55.32 ID:QCBxrCAI0.net

てんぷらで塩

264 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 21:10:14.67 ID:2uu2HBp20.net

>>263
バーカ。

261 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 19:33:40.56 ID:uUVvunrm0.net

きのこ類で一番不味い

92 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 21:06:45.77 ID:op6MMra10.net

>>69
大分は原木から国産とかこだわって作ってるからさ
安い干し椎茸はチャイナ産だから俺は避けてる

251 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 15:05:23.57 ID:C7Aetx2V0.net

シンプルに焼いて塩かけるのが美味い

97 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 21:15:26.14 ID:T+K+hWZq0.net

>>96
怖い文字使うなよ

244 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 14:17:38.85 ID:HOMM+C2j0.net

>>239
体は自分でプリン体をどんどん作り出してるので
食事や飲み物でのプリン体の摂取を減らしても無駄。
体が作り出すプリン体の方が何倍もの量だからね。
プリン体ゼロのビールとか、気休めでしかない。

通風の予防には、毎日200mlの牛乳を飲めばいいだけだ。
プリン体の原因物質を吸着して対外に排出してくれる。
今すでに通風で苦しんでる人にも、オススメ。
痛みが治まってくるのに一ヶ月以上かかるけどね。

219 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 09:53:30.86 ID:LLEq7JXn0.net

しいたけは安い時にまとめ買い
生椎茸は網焼きで酒、醤油の味付けやちょっとバターをつけても旨い
保存は軸を外して天日干し後冷凍で何に使うにも便利

121 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 21:40:21.66 ID:wVFY8xs80.net

椎茸原木栽培してると傘のウラにわりとよくヤスデが大量発生してるんよなあ
ちっちゃいムカデみたいなの
気をつけて取り除いてはいるけど大量に取って乾燥させるときとかあんま見てる暇ないわ
乾燥椎茸戻したときにウニョウニョ出てきたらすまんな

257 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 16:25:09.84 ID:HGIGKAMo0.net

椎茸無かったら成立しない料理ってないよね(´・ω・`)

150 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 22:36:03.74 ID:RRjc6Qbn0.net

干し椎茸を刻んだものをコロッケに入れるとどんな名店にも勝るコロッケになるよ

72 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:50:29.31 ID:UgzqRsqK0.net

そうめんの付け合せに出てくるやつ

29 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:12:33.88 ID:Nmwi/kB80.net

しいたけステーキが肉でもないくせにうますぎるよな。

85 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:59:41.58 ID:YM3Qw5rg0.net

>>74
出汁吸った干し椎茸ってホント美味いよな

200 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 04:44:24.78 ID:YSJXaJfO0.net

>>195
ほう、参考にしよう。

34 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:14:51.27 ID:azIqRnKt0.net

しめじまいたけエリンギに勝てる要素あるんか?

236 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 13:09:43.97 ID:xkMeDJub0.net

236 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 13:09:43.97 ID:xkMeDJub0.net

91 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 21:06:39.46 ID:lzgFLa/k0.net

>>22
コレ 何個でも食べられる

28 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:12:25.78 ID:js9QUw7l0.net

シイタケ嫌いだけど天ぷらなら食える

116 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 21:35:26.64 ID:TuC4ycFi0.net

椎茸は旨いけど、香りが強いから、たとえば酒肴として食べ過ぎると
翌日まで口の中に香りが残るだけじゃなくて、便まで椎茸の臭いになって
うんざりさせられるよね

25 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:11:30.21 ID:L3SED47A0.net

しいたけステーキは本当においしい

73 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:51:11.45 ID:AvNIrps10.net

焼いてマヨネーズ醤油

266 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 21:11:35.13 ID:KHkYC3tr0.net

食えないやつはお子様だね。可哀想でもある。旨いものを食えない味覚障害

193 :名無しさん@涙目です。:2019/03/10(日) 03:02:55.87 ID:TaGaNiqB0.net

天ぷらで食べたい
腹減った

39 :名無しさん@涙目です。:2019/03/09(土) 20:18:43.88 ID:hPD/VunB0.net

四つ切りにしてバターと塩胡椒でで炒めて
ハヤシライスのルーに最後に投入

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