天つゆ?それとも塩? 天ぷらにつける調味料といえば?

1 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 09:05:28.26 ID:hmwskjwM0.net ?PLT(16930)

サクサク揚げたての天ぷら。あなたは、何をつけて食べるだろうか。

定番と言えるのは、やはり「塩」と「天つゆ」。好みが大きく分かれる「二大派閥」といっていいハズだ。

限りなくシンプルな味付けで、素材そのままの味を楽しめる塩。じわっと衣にダシが染み渡り、薬味との相性も抜群な天つゆ。――どちらも最高だ。
具材によって使い分けたいという人もいるだろう。

そのほか、第三派閥として挙げられるのが「ソース」や「醤油」、「カレー粉」。どれも根強いファンが多い。それでは、読者のみなさまにご質問したい。

「天ぷらの調味料といえば?」

結果は、Jタウンネットのシステムで都道府県別に集計する。

天ぷらの調味料といえば?【東京】

天つゆ

醤油
カレー粉
ソース
その他

https://j-town.net/tokyo/research/votes/277090.html

367 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 23:42:28.15 ID:mNRXWM6f0.net

家だと天つゆはあまりおいしくないから塩だな

224 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 13:20:40.80 ID:kiXSxwrx0.net

そりゃ天つゆだろ
そのためにあるんだから

34 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 09:15:13.81 ID:t0tKtuHp0.net

濃縮そうめんつゆの原液

308 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 19:41:56.75 ID:sWDf+9sA0.net

揚げたては塩。少したったら天つゆ

116 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 10:22:53.54 ID:/If7AZeH0.net

2倍のめんつゆをストレートで

51 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 09:24:11.68 ID:FYqR2Fks0.net

>>45
厳密には違うらしい
味を整えるのに追加で入れる砂糖とか塩、味醂とか酒みたいなのの分量が違うみたい

117 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 10:24:59.16 ID:xHfwsFo/0.net

生醤油

429 :名無しさん@涙目です。:2019/03/15(金) 11:56:48.56 ID:79aoFNwZ0.net

>>16て塩派への皮肉ではないのか

173 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 12:14:52.38 ID:InDpPlI40.net

なぜに一つに絞ろうとするの?
両方で食えばいいじゃん

516 :名無しさん@涙目です。:2019/03/16(土) 13:23:50.32 ID:+lyZpfN70.net

>>19
一回きりで油処分するのはもったいないからな

427 :名無しさん@涙目です。:2019/03/15(金) 11:53:32.22 ID:lsexRSGF0.net

>>252
句読点って知ってるか?

86 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 09:53:50.15 ID:rixheC5E0.net

抹茶塩という神の創りしもの

15 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 09:10:47.50 ID:x9+8Lmoj0.net

俺はケチャップ派

247 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 14:30:36.12 ID:jkCZb4ME0.net

天つゆか塩かソースやな。醤油だけはない

425 :名無しさん@涙目です。:2019/03/15(金) 11:44:07.54 ID:gmm1IdCw0.net

>>417
なくはないよ
東京は良くも悪くも日本中の人と食い物集まってるんで
コンスタントにはないけど、ちょいちょい見かける
なんなら駅のいろり庵きらくでも食ったこともあるよ

17 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 09:10:59.48 ID:557K8GCk0.net

マヨネーズ

435 :名無しさん@涙目です。:2019/03/15(金) 13:46:34.07 ID:NCe7glU/0.net

米と中和させるように味付けされてるからな

533 :名無しさん@涙目です。:2019/03/17(日) 04:04:08.70 ID:k011fTY/0.net

>>532
油と塩こそ人間が欲する組み合わせよ
ポテチみたいに

349 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 22:29:47.66 ID:72xw+DkK0.net

豚肉の天ぷらに山椒と胡椒と塩をかけて食うと美味い

521 :名無しさん@涙目です。:2019/03/16(土) 14:13:21.51 ID:XT1/g68u0.net

>>516
これどういう意味?

272 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 17:04:20.84 ID:psuTMtxg0.net

鬼おろし天つゆ。たまに塩(ヒマラヤ岩塩)

536 :名無しさん@涙目です。:2019/03/17(日) 05:48:56.02 ID:3E1ZD6Xk0.net

昆布つゆ

255 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 15:07:54.78 ID:LAJiDIaH0.net

マーズバーを天ぷらにしたい

73 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 09:39:22.87 ID:tPVQUoZ30.net

食通は何もつけない

306 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 19:39:04.72 ID:XVmiIajj0.net

なんでもかんでも塩とか味覚障害かよ
日本人は昔から醤油って決まってんだよ

40 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 09:16:21.88 ID:k8IMLuF30.net

ピーナツバター
いやマジで旨い

422 :名無しさん@涙目です。:2019/03/15(金) 11:26:15.02 ID:Vs4eG5VE0.net

揚げ物に塩は無いわ

370 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 23:46:07.49 ID:LzD0LU0f0.net

どっちも使う

161 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 12:03:18.98 ID:y8a16OrW0.net

>>1-1000
素材の味AAはよ!はよ、

494 :名無しさん@涙目です。:2019/03/16(土) 06:25:51.98 ID:475TJGJyO.net

マヨネーズだろ!!
アイスクリームの天ぷらだけはコンデンスミルクが合うけど…

87 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 09:55:12.53 ID:8CfEmpan0.net

天つゆマヨが至高

399 :名無しさん@涙目です。:2019/03/15(金) 04:01:30.08 ID:x+oieLgK0.net

あつあつの揚げたてにのかき揚げに、たっぷりの大根おろしを乗せて天つゆに肩までどばっと漬ける

冷たい大根おろし
天つゆでぬるくなった部分
まだ熱い部分

これを頬張るのがたまらん

333 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 21:54:33.02 ID:vXVrCnS+0.net

>>331
俺んちじゃガキの頃から天ぷらには醤油だったから、
世間一般醤油がど定番だと思って生きてきたんだが

301 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 19:24:36.66 ID:/Mkb8jg10.net

エビや白身魚には抹茶塩
野菜には海老塩

159 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 12:02:00.13 ID:4uhEe3Fk0.net

死んだ親父はソース掛けてたな
つか何にでもソース掛けて食ってた

479 :名無しさん@涙目です。:2019/03/15(金) 22:35:36.21 ID:DzNd+6iz0.net

両方用意する
柚子胡椒とネギ七味も

18 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 09:11:50.39 ID:yNPI/mqV0.net

マヨ醤油

459 :名無しさん@涙目です。:2019/03/15(金) 19:49:22.39 ID:UzijbSwR0.net

天つゆに慣れた頃に塩で食うとおいしくてびっくりすんだろが
どちらかしか食えないのはただの偏食

423 :名無しさん@涙目です。:2019/03/15(金) 11:33:52.51 ID:QTg1CTJs0.net

たらの芽だけは塩

62 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 09:27:33.53 ID:UPASbd820.net

ワサビ醤油

316 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 20:08:29.46 ID:0xZWOSJK0.net

>>80
生で食ってろよ

437 :名無しさん@涙目です。:2019/03/15(金) 14:55:43.26 ID:n7jrXVFE0.net

あふぃあふぃ

245 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 14:29:16.42 ID:JjuCGxPr0.net

名古屋では味噌ダレが出てきた

20 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 09:13:00.45 ID:FYqR2Fks0.net

イカの塩辛
塩分がやべえ

525 :名無しさん@涙目です。:2019/03/16(土) 14:29:47.41 ID:dA/MG7LL0.net

天つゆも塩もソースも有りだが醤油だけは無い

410 :名無しさん@涙目です。:2019/03/15(金) 07:51:53.81 ID:+jUWJOAK0.net

ご飯と食べるならつゆ。単品なら塩
賢い者は使い分ける

93 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 09:57:35.60 ID:tPVQUoZ30.net

まん汁

454 :名無しさん@涙目です。:2019/03/15(金) 19:04:42.78 ID:ML9Rslye0.net

あんこ 粒あんの方ね

しらないやつは損してる

157 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 11:57:41.72 ID:azRAnhd80.net

わさび醤油

254 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 15:05:32.94 ID:dVS0SkMp0.net

最近はカレー塩なんてのもあるんだろ美味いのかね

187 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 12:24:14.81 ID:y8a16OrW0.net

>>183
味障

127 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 10:55:25.71 ID:CvmnXOpr0.net

まえはウスターソースが多数派だったのに

275 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 17:30:48.02 ID:tSVORzLB0.net

揚げた翌日の残ったイカ、豚肉、ピーマン、玉ねぎあたりを冷めたままウスターソースをかけて
発泡酒で一杯やるというBグル的な楽しみ方はいかんかな

83 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 09:50:28.53 ID:MINPBfqP0.net

>>19
それ、障害だから病院連れて行って差し上げて。

542 :名無しさん@涙目です。:2019/03/17(日) 08:36:03.29 ID:7gpQCQgT0.net

そもそも料理とはいえない

105 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 10:16:03.94 ID:gE9+d8ic0.net

店では塩
家ではたっぷりの大根おろしにめんつゆ

371 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 23:47:18.78 ID:wWs/uvdN0.net

>>364
え?両方出るのけっこう一般的じゃない?
天つゆオンリーの大衆店ってなら想像できるが

426 :名無しさん@涙目です。:2019/03/15(金) 11:47:22.72 ID:Jykdgb4L0.net

>>16
天カスでも食ってろ

130 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 10:59:26.41 ID:sjMNy5st0.net

>>16
どゆこと?天ぷらの刺身ってこと?

253 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 15:04:03.66 ID:kQHAcIMC0.net

塩以外やったことない

216 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 12:59:53.45 ID:vQwjID7P0.net

何もつけない
揚げる前から下味として絶妙な塩加減をつけていて欲しい
それでその店の腕がわかる

497 :名無しさん@涙目です。:2019/03/16(土) 09:41:36.07 ID:KXdUWsdF0.net

最近糖質制限始めたせいで天つゆ使えねえ
ツライ

169 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 12:09:49.72 ID:zU8RSId10.net

決めてねぇわ。その時の気分による
魚介類は塩で食う時のが多い程度。 店で揚げたて前提な。

家なら天つゆ1択

288 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 18:29:14.83 ID:aTd4rJ8w0.net

タルタル&甘酢タレだろ

493 :名無しさん@涙目です。:2019/03/16(土) 06:04:45.53 ID:j2JXWNtJ0.net

天つゆ
いもは塩
なすは醤油

511 :名無しさん@涙目です。:2019/03/16(土) 12:35:11.79 ID:tZofBNMZ0.net

>>501
多分お母さん製作の天ぷらしか食べたこと無いんだろうな
天つゆの浸け具合なんて自分の匙加減次第じゃん

31 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 09:14:59.03 ID:AScNMOJh0.net

これは天つゆには合わないっていう天婦羅無いし天つゆ党による検閲が酷すぎる

102 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 10:12:22.42 ID:R2ZZYVZM0.net

素材の味

386 :名無しさん@涙目です。:2019/03/15(金) 02:44:48.76 ID:V9YQJ+I2.net

沖縄天ぷらならウスターソースと七味をぶっかける

256 :名無しさん@涙目です。:2019/03/14(木) 15:08:42.63 ID:yETdx00V0.net

出てきた中だとメープルシロップがかなり美味しいよ

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