北海道米のうまさは異常。これホクレンが科学の力で作った合成麻薬だろ。

1 ::2019/11/30(土) 22:08:57.58 ID:UuEU6HOe0.net ?PLT(12015)

北海道米「ゆめぴりかコンテスト2019」最高金賞に異例の2産地、後志と上川が同率首位

「北海道米の新たなブランド形成協議会」と「北海道米販売拡大委員会」は11月27日、札幌市内で、「ゆめぴりかコンテスト2019」最終審査会を開催。令和元年産ゆめぴりか「最高金賞」に、後志(しりべし)地区JAようてい(蘭越地区)と、上川地区JAひがしかわが輝いた。

最高金賞に2産地が輝いたのは初めて。審査委員長の川村周三氏(北大食品加工工学研究室)は、「米に限らず農産物は年によって、産地によって食味や品質に違いが出る。
今年の場合、もちろん総じて不作だった昨年よりは良かったが、個別産地としては良い意味で差が出なかった。
審査委員による最初の投票で2産地が同率1位となり、この2産地に絞って決戦投票を行ったものの、結果は同じだった。したがって異例ながら、2産地をともに最高金賞とした」と説明している。
今回最高金賞を受賞した2産地のゆめぴりかは、「最高金賞ゆめぴりかシール」を貼付した上で、道内で12月10日頃から、道外でも12月中旬から販売される。

「ゆめぴりかコンテスト」は、平成27年産から実施しているものだが、昨年は道産米が不作(作況指数90)だったため、開催しなかった。
そのため2年ぶりの今回は「第5回」と銘打たず、「2019」とだけ冠した。

事前に7地区の地区予選を勝ち抜いた産地が最終審査会に駒を進めるのだが、今回の場合は道南地区が不作のため不参加。6地区での決勝戦となった。
同コンテストでは過去、平成27年産・空知地区JA新すながわ、平成28年産・日胆地区JAびらとり、平成29年産・留萌地区留萌管内と、毎回きれいに違う地区が最高金賞に輝いており、2産地が輝いた今年も例外ではなかった。
今回の審査委員7名には、徳永善也氏(北海道札幌市、(株)千野米穀店)、小池理雄氏(東京都渋谷区、(有)小池精米店)、秋沢毬衣氏(東京都調布市、(株)山田屋本店)の、3人の五ツ星お米マイスターが含まれている。

https://www.ssnp.co.jp/news/rice/2019/11/2019-1129-1634-14.html

544 :パラス(新潟県) [US]:2019/12/02(月) 10:29:58 ID:43GpikXC0.net

正直コシヒカリはマジで終わりだと思う。
品種改良云々より気候的に。
コシヒカリ=美味い米 が、コシヒカリ=普通の米 になってきてる。

21 :パイルドライバー(福岡県) [CN]:2019/11/30(土) 22:21:26 ID:NYh7kiQ+0.net

ふっくりんこも美味しいよ

57 ::2019/11/30(土) 22:53:24.74 ID:w7bNF+GK0.net

地球温暖化を見越して北海道の田畑を買い占める博打打ちはいないもんかね

246 ::2019/12/01(日) 03:13:49.34 ID:Izsv/a5y0.net

>>161
炊き方悪いか変なの買ってるだけ
お前だけってこと

283 ::2019/12/01(日) 08:11:49.79 ID:7W7glfTC0.net

>>268
炊きたてが圧倒的に美味しいのは
ゆめぴりか

その日に食べるなら
ふっくりんこ、ほしのゆめ

おにぎり専用・炊いた後に1度冷蔵庫に保存する時は
おぼろずき

電子じゃーに翌日まで保存するなら
きらら397、ななつぼし

チャーハン最強
きらら397

73 ::2019/11/30(土) 23:07:28.13 ID:PtzuUzw90.net

>>69
収穫はできるのと同等品を生産できるのは違うだろ

562 ::2019/12/02(月) 17:54:12.49 ID:jiYTwlyR0.net

そもそもがコシヒカリのコピーだよね

どの品種も

571 ::2019/12/02(月) 20:20:25.41 ID:GTtvAP8w0.net

>>536
おぼろづき推しならいい加減おぼろ”ず”きって書くのやめてくれ
朧月から来てんだよ

288 :アリエル(茸) [US]:2019/12/01(日) 08:35:14 ID:tQHmufvd0.net

>>276
おはようw日曜なのに早起きで健康的だなw
俺の負けでいいから米の話しようぜw

591 :アークトゥルス(庭) [US]:2019/12/03(火) 12:57:08 ID:ro9f7Qbk0.net

>>503
コシヒカリを元にして作った西日本の気候に最適化した品種
うまいよ

334 ::2019/12/01(日) 10:27:20.39 ID:og5naFe00.net

>>9
北海道は全農支配地域じゃないから
ホクレンは北海道内で木端職員まで威張りすぎでホクレン様と揶揄されてるけど

273 :冥王星(東京都) [EU]:2019/12/01(日) 07:21:27 ID:ibfsLDyF0.net

味の違いなんて分からん
お前らも解ったふりしてるだけだろ
通ぶるなよ

137 ::2019/12/01(日) 00:08:37.91 ID:kJrtO/qT0.net

>>130
米に限らずコーヒーとか食パンとか、不味いやつを常食してたところに普通レベルのが登場したら感動するだろ
きらら登場時の道民はさぞ感激したと思うわ

503 ::2019/12/01(日) 21:55:52.84 ID:ysxabY7t0.net

ふるさと納税でやたらと目立ってたのが九州の米、ひのひかり
あれ、美味いんだろか?
安全パイで、あきたこまちにしちゃったけど・・・

359 :ディオネ(茸) [GB]:2019/12/01(日) 11:17:16 ID:og5naFe00.net

>>337
首都圏や関西向けに大量出荷されてる外食用は当然安い米だよ
震災以降北海道米が値上がりして福島産にとって変わられてる場合もあるけど

2 :エクスプロイダー(東京都) [US]:2019/11/30(土) 22:09:30 ID:ux8rNqzO0.net

ゆめぴりか

398 :アリエル(茸) [US]:2019/12/01(日) 12:37:25 ID:tQHmufvd0.net

>>365
うん、なんか俺は自分で思ってたより頭悪わかったみたいだわ。まいったわ。

201 ::2019/12/01(日) 01:24:44.74 ID:NfowFPq+0.net

俺たちがネットでグダグダ言わんでも、北海道産と九州産の需要は高まってるみたいだな

53 ::2019/11/30(土) 22:49:08.69 ID:m8I3XGUS0.net

>>41
なんかわかる気がする

563 :ダイモス(青森県) [US]:2019/12/02(月) 18:15:19 ID:cLA9Gbdq0.net

米の旨さは水がすべて
炊飯器も水が良けりゃうまいよ

409 ::2019/12/01(日) 12:52:42.30 ID:Iysc16Uk0.net

子供の頃きらら397ばっか食べててお米って美味しくないなと思ってた
あれでマシになったとかマジかよw
たまにもらったらコシヒカリ食べたらうますぎて感動した
最近はずっとゆめぴりかだな

147 ::2019/12/01(日) 00:19:19.29 ID:1YBZ3For0.net

雪若丸

471 ::2019/12/01(日) 20:10:18.16 ID:eyl4Hz580.net

北海道米以外だと栃木の米がうめーな
千葉がだめ

421 ::2019/12/01(日) 13:43:08.38 ID:UpsY/Wni0.net

>>375
そういう奴に限って大して米作ってない札幌あたりに住んでるってオチのような予感がする
普段は空知地方や上川地方みたいな米どころを人の住む場所じゃないだの原野に戻せだの馬鹿にしてる癖に、こういう良い話題の時だけ産地の代弁者みたいなツラで威張り散らすパターン

43 ::2019/11/30(土) 22:43:39.43 ID:bT+nAzpG0.net

魚沼産コシヒカリとどっちが旨いの?

234 :アンドロメダ銀河(茸) [US]:2019/12/01(日) 02:17:07 ID:3EfI5Avm0.net

米の旨さは値段に比例する

149 :海王星(北海道) [CH]:2019/12/01(日) 00:21:36 ID:TsorMUVo0.net

>>145
ホクレンのは品質に安定感があるよね

331 ::2019/12/01(日) 10:23:34.03 ID:og5naFe00.net

>>329
北海道って言っても広いし高級ホテルから安宿、
高級料亭から牛丼チェーンまであるのに超能力者でもわからんわ
札幌市だけでも人口200万なんだし

ちなみに生産量1、2を競う北海道産米の主な消費地は首都圏と関西圏であって北海道じゃあないんだよね

250 ::2019/12/01(日) 03:31:12.15 ID:NfowFPq+0.net

>>243
昔、もらいもののすげー高い米炊いたら見た目からして全然ちがったわ
ちょっぴり透明がかっててキラキラ光んの
んで食ったらすげー甘いの
砂糖とは全然違う甘みなんだ

101 :エクスプロイダー(北海道) [EU]:2019/11/30(土) 23:34:40 ID:l+W0jLh30.net

>>98
きららがいつ出たと思っているんだよw
いつまでも昔のことを・・もしかして朝鮮人か?www

259 ::2019/12/01(日) 05:01:31.27 ID:6l038PFVO.net

利き米は米だけ食ってもよくわからない
むしろちょっとだけ胡麻塩とかのフリカケなんかをかけて食った方が米の味の違いがよくわかる

108 ::2019/11/30(土) 23:43:32.92 ID:l+W0jLh30.net

温暖化のセイデー、温暖化のセイデー、←甘え、言い訳だろ
そんなに温かくなったなら北海道もコシヒカリやササニシキで勝負してるっつーのw

170 ::2019/12/01(日) 00:53:28.27 ID:wQ+XbMZO0.net

>>165
そんなんあったっけ?

血統が見れて面白い
https://www.hokkaido-kome.gr.jp/variety/

32 ::2019/11/30(土) 22:28:10.06 ID:e84tFmnI0.net

実はテキサス米

129 ::2019/12/01(日) 00:02:19.54 ID:9hjFFK/r0.net

ゆめぴりかはうまかったな
ササニシキコシヒカリ盲信してる奴はある程度有名で高くないと美味しくないんだろう

255 ::2019/12/01(日) 04:17:22.32 ID:SUR1/Znc0.net

北海道って九州と四国と中国地方足したくらいばかでかい大きさなのに
北海道産って言われても分からんのだよ
産地もっと細かくしたらいいのに
全然気候違うっしょ

432 :パラス(埼玉県) [MX]:2019/12/01(日) 14:47:42 ID:/HNSHiYR0.net

つや姫も旨いね

26 ::2019/11/30(土) 22:24:17.38 ID:bGvFG+n50.net

日本人の寿命が伸びたの白米食いだしてからだから今の10代20代は長生きしなんだろうなあ

374 ::2019/12/01(日) 11:32:28.40 ID:jruc5ETd0.net

北海道って日本語通じんの?

237 ::2019/12/01(日) 02:30:48.62 ID:DficySPv0.net

ちっとばか一服しょねかて

499 ::2019/12/01(日) 21:40:05.71 ID:PXCeSuD40.net

>>59
農産物が美味くなったのは、品種改良されてどんどん美味い農産物が生み出された近代以降だよ

むかしの北海道米が不味かったのは、寒さに強くて美味い米がなかったから
逆にいまは寒さに強くて美味い米が開発されたので美味くなった

127 ::2019/11/30(土) 23:59:21.17 ID:l+W0jLh30.net

>>125
評価するのは農業やっている人じゃなくて、食べる人だから
はい、論破

「30年前は勝っていた」(笑)

なっさけねーなー、生きてて恥ずかしくないの?w

300 :太陽(埼玉県) [CN]:2019/12/01(日) 09:08:49 ID:pumWb7Ic0.net

いま北海道米メインで買ってるわ
ぴりかが好きだけど売ってない時は
マツコがついてる合組っていう混ざってるやつ

107 :フォーク攻撃(茸) [TW]:2019/11/30(土) 23:40:59 ID:oMWPI2ZQ0.net

やっぱ地球温暖化厨はグレタ思考なのかね

527 ::2019/12/02(月) 04:48:47.07 ID:cOQLA+jq0.net

ササニシキの凋落は1993年の大冷害で大きな被害を出し、作付面積が一気に減ったとことが要因とされているが、流通業界ではそれ以前に食味の低下を問題視していた。生産者が多収に走り、窒素肥料を多投したことが食味の低下を招いた。

味が落ちたとこに冷害で致命傷で済むダメージ負ったのがササニシキ滅亡の理由だそうだ
寿司屋が使わなくなったのも肥料多くするとタンパク質多くなって粘り気出ちゃうからって

74 ::2019/11/30(土) 23:08:18.17 ID:VjSsaR7m0.net

元道民だからふるさと支援の為にゆめぴりかばっかり買ってる

417 ::2019/12/01(日) 13:32:19.43 ID:Aqbhgvr70.net

ゆめぴりかよりななつぼしが好き

496 :赤色矮星(兵庫県) [FR]:2019/12/01(日) 21:02:03 ID:JDJcpkqL0.net

近年、石垣島の試験場で新之助などの新品種の試験が行われている

二毛作、三毛作が可能だから試験地に適しているわけだね

3 :ファイナルカット(東京都) [US]:2019/11/30(土) 22:09:38 ID:fRm33YD20.net

米食わないから大麻解禁してくれ

510 ::2019/12/01(日) 22:43:23.69 ID:GQqDOUOQ0.net

にこまるオススメ
美味しいよ

481 ::2019/12/01(日) 20:24:07.33 ID:zgQU3Nyr0.net

>>478
減反政策は2018年度から廃止されました

519 :赤色矮星(兵庫県) [FR]:2019/12/01(日) 23:54:55 ID:JDJcpkqL0.net

鳥取県     きぬむすめ
島根県     つや姫
岡山県     きぬむすめ
山口県 県西 きぬむすめ
徳島県 北部 あきさかり
香川県     ヒノヒカリ
愛媛県     あきたこまち
高知県 県北 にこまる
福岡県     夢つくし
          ヒノヒカリ
佐賀県     夢しずく
          さがびより
長崎県     にこまる
熊本県 県北 ヒノヒカリ
大分県 豊肥 ヒノヒカリ
      西部 ひとめぼれ
鹿児島 県北 あきほなみ

品種の作付け面積と割合(平成30年度)
1位 コシヒカリ.  35.0%
2位 ひとめぼれ  9.2%
3位 ヒノヒカリ    8.6%
4位 あきたこまち. 6.8%
5位 ななつぼし  7.4%

312 ::2019/12/01(日) 09:29:53.54 ID:PADh2Ao30.net

ゆめぴりかは安い3号炊きの炊飯器でもうまさがわかるからなあ

炊飯器をいいやつに変えたらヤバそう

585 :青色超巨星(奈良県) [ニダ]:2019/12/03(火) 08:45:02 ID:2Z5+leO70.net

>>503
ヒノヒカリ美味いよ
前に大分に旅行した時、旅館で食べたのがあんまり美味しくて
仲居さんに品種を尋ねて帰りにおみやげに買ったくらいだもの

493 :アルゴル(東京都) [ニダ]:2019/12/01(日) 20:49:46 ID:qURpZoa70.net

「つや姫」 と「新乃助」 の味が似てる

378 ::2019/12/01(日) 11:37:43.12 ID:tYPVY07T0.net

安いきららとはえぬきはお昼のおにぎりで冷めても美味しい
ゆめぴりかとつや姫は高くて買えない

138 ::2019/12/01(日) 00:09:27.13 ID:XtHoBf9P0.net

新潟のコシヒカリはヤバい、何度か騙されて食って捨てた

261 ::2019/12/01(日) 05:27:28.25 ID:6l038PFVO.net

つや姫ってネーミングなんかエロいよね

580 :カロン(ジパング) [KR]:2019/12/03(火) 08:02:41 ID:IiqyM+iO0.net

>>1
やっと本州レベルか
北海道はいちいちミジメだなあ

466 :宇宙の晴れ上がり(ジパング) [ZA]:2019/12/01(日) 20:06:35 ID:vZiZQ7+p0.net

>>165
みやぎ

247 ::2019/12/01(日) 03:19:32.21 ID:Izsv/a5y0.net

きたくりんもおすすめだな

103 ::2019/11/30(土) 23:38:02.59 ID:V6b79/YU0.net

>>84
あれ視聴とれるから何度も報じられたけど半分デマだぞ
乳量調整は昔からやっていたけど震災あとから何故かバターの需要が上がりまくって加工用乳の枠をこえただけの話しな。
最近はバター不足とか聞かないだろ。

169 ::2019/12/01(日) 00:52:40.71 ID:RZJ+YbRB0.net

>>165
千葉だよ

382 ::2019/12/01(日) 11:46:30.52 ID:eGOL5+C50.net

>>292の味の違いが分かる

面白い人が集うスレ

344 ::2019/12/01(日) 10:55:56.00 ID:og5naFe00.net

>>333
まあ一般の北海道民も昔は米どころ以外家庭で北海道米食べなかったからね
北海道は江戸時代までの移住と明治の屯田兵、それ以降の小樽のバブル景気や炭鉱の移住、戦後の外地からの引き揚げなど移住の時期や理由によって違うけど、
出身地域の米を最初は親戚から送ってもらって食べるのが一般的だった
代を重ねて親戚との付き合いが切れても同じエリアからの移住であることが多かった地元の商店が元の出身地の米を扱うようになってそれを購入する事が多かった

開拓初期の農家や炭鉱では主に本州道北産の味噌、米、醤油の廉価品が越冬物資として配給されてた時代の記憶もあってその後も本州産が好んで消費されてた

道民が北海道米を食い始めたのはきらら397が生まれて北海道米消費運動が始まった後だよね
つい最近まで高橋はるみ前知事がCMで米チェンとかやってたレベルだし

きららが当初から大手外食向けだとしても北海道の中小の外食で北海道米を使い出したのは最近
それもきららじゃなくななつぼしやほしのゆめメイン

特に年齢の高い一般家庭や老舗の飲食店ではなかなか切り替わらなかったし今でも変えてないところも多いでしょ?

319 ::2019/12/01(日) 09:39:06.59 ID:aDQqsf6f0.net

醸造好適米

兵庫県 山田錦
新潟県 五百万石、越淡麗
長野県 美山錦、ひとごこち
岡山県 雄町
秋田県 秋田酒こまち
広島県 八反錦1号
山形県 出羽燦々

155 ::2019/12/01(日) 00:39:25.95 ID:PSKar8R60.net

温暖化で本州でコシヒカリ作れなくなったの?w
温暖化で北海道でコシヒカリ作り出したの?w

コシヒカリ作って北海道米に食味ランキングで負ける本州農民は甘え、努力不足、クズ、カスだろ

125 ::2019/11/30(土) 23:57:26.91 ID:cWXAhtQC0.net

>>101
そう言われて記憶違いかと思って調べたら30年前で合ってた
30年前をそこまで昔扱いするってことは農業やってる人にはあり得ない時間感覚だし
やっぱり>>98のとおり、部外者がドヤってるだけかw

277 ::2019/12/01(日) 07:38:26.71 ID:swIsc5kg0.net

北海道米は農薬の使用量が多いと聞いたことあるので食べない

535 :アクルックス(千葉県) [ID]:2019/12/02(月) 07:14:06 ID:iDvNBXIQ0.net

>>31
早死する奴はポックリ逝けると思った???

参考になったらSNSでシェアお願いします!

レスを投稿する(名前省略可)

この記事を読んだ方へのおすすめ

Translate:

Translate »
ページTOPへ↑