おまえらってきんぴらゴボウ作れるの？ [398763972]
1 ：：2021/09/27(月) 22:19:55.84 ID:8leynTAO0●.net ?2BP(3000)
ごぼう＆こんにゃくで食べ過ぎ防止！ お腹にうれしい作り置き「ごぼうとこんにゃくのきんぴら」
最近ちょっと体重増えたかも……というときのSOSメニューとして、O子が頼りにしている定番作り
置きが「ごぼうとこんにゃくのきんぴら」です。こんにゃく、ごぼうは食物繊維たっぷりなうえ、
よくかむことで満腹感が得やすい食材。副菜として食卓に出しておけば、食べ過ぎ防止にも役立ちます。
こんにゃくとごぼうの食感の違いも楽しい一品ですが、こんにゃくはしっかり炒めて余計な
水分を飛ばすことで臭みが抜け、弾力もアップ。味のしみ込みもよくなります。
https://news.yahoo.co.jp/articles/38b88cac44d4a75d8c63691e772c390070ed7f75
106 ：：2021/09/28(火) 01:57:36.59 ID:R7wnxst70.net
>>102
最初の内はにんじんしりしりとガレットで回してたけど、大量消費レシピの幅が狭すぎるんよね
今は人参くらいしか安くないから仕方なく買ってるけど
143 ：：2021/09/28(火) 06:57:14.71 ID:95K0AZ550.net
>>138
スプーンで千切るって手があるんだ
25 ：：2021/09/27(月) 22:32:37.02 ID:BA2elYH80.net
アク抜きなんかせんでいい
73 ：：2021/09/28(火) 00:12:57.96 ID:EARaeOjF0.net
>>62
れんこんもウドもうまいな
135 ：：2021/09/28(火) 06:29:43.16 ID:Vcpf04+80.net
>>47
そりゃそうだろ
219 ：：2021/09/29(水) 20:13:09.89 ID:+884qyYT0.net
ごぼうの活用が、
きんぴらごぼう
豚汁
これぐらいしか思いつかんです。
115 ：：2021/09/28(火) 03:48:49.93 ID:9W2g1T3E0.net
そういうお前はホウボウをさばけるか？
50 ：：2021/09/27(月) 22:52:51.60 ID:SgrslmW10.net
女房に作らせると辛くないから
辛くないきんぴらは違う
105 ：：2021/09/28(火) 01:57:13.15 ID:d690z77p0.net
たまに作るがこんにゃくは入れない
しゃきしゃきにしたいから入れるなら人参
104 ：：2021/09/28(火) 01:53:37.08 ID:BCwpvGfk0.net
極細でなくてもいいなら作れる
166 ：：2021/09/28(火) 10:59:47.65 ID:cORjstiK0.net
ごぼうは乱切りして鶏肉と煮込むとめっちゃ美味くなるな
鶏肉と凄く相性がいい
43 ：：2021/09/27(月) 22:48:00.46 ID:zyP9zbmU0.net
きんぴらは土井先生のレシピが一番美味く作れる
調味料が煮詰まるまで炒り付ける感じで
84 ：：2021/09/28(火) 01:06:16.61 ID:YnA5b0WB0.net
ピーラーでペラペラにすると固いごぼうでもおいしいよ
40 ：：2021/09/27(月) 22:43:10.17 ID:CTB5vP1y0.net
>>6
包丁でけずる
皮がほぼむける
だめなのはわかっているが土臭いのは嫌なので
180 ：：2021/09/28(火) 17:56:46.32 ID:UjX5clFs0.net
蛭子「木を食べてるようで嫌い」
51 ：：2021/09/27(月) 22:53:18.59 ID:IYW0+mLq.net
難しそうだけど意外と簡単らしいね
これとおかかで海苔弁作ってピクニックしたい
34 ：：2021/09/27(月) 22:39:05.03 ID:DhiV5XE90.net
>>4
コレの方が好き。
133 ：：2021/09/28(火) 06:24:20.89 ID:v5wzU9Y/0.net
>>17
wwww
26 ：：2021/09/27(月) 22:33:12.78 ID:0Hh+ebJw0.net
ゴマ油と唐辛子を入れれば、それらしくなるだろ。
あと和風味の定番のみりん・砂糖・醤油・酒あたりか？
161 ：：2021/09/28(火) 10:47:08.26 ID:sDVHbcLf0.net
豚汁にゴボウ最高
226 ：：2021/09/29(水) 20:51:01.05 ID:67ALLdUv0.net
昔は作ってたがコンビニの手軽さに作るのやめた
210 ：：2021/09/29(水) 13:34:04.38 ID:R/OmOQr/0.net
金平五毛
200 ：：2021/09/29(水) 09:16:18.70 ID:vc/uKiiR0.net
>>137
あれはごぼうの旨みがかなり抜けていると思う
美味しくない
117 ：：2021/09/28(火) 05:49:50.15 ID:7UDMZIGi0.net
ゴボウがあったらキンピラではなく、肉と一緒に炒めて「ピリ辛炒め」にする方が多い。
14 ：：2021/09/27(月) 22:26:58.30 ID:xTBryHj/0.net
木の根っ子炒めりゃいいんだろ？
32 ：：2021/09/27(月) 22:38:43.27 ID:wvZiwyZM0.net
しょうゆ酒みりん砂糖ごま油あればいいけど少し顆粒だし入れるとうまい
というか麺つゆあればそれっぽくなるんだけど
99 ：：2021/09/28(火) 01:35:26.30 ID:7UDMZIGi0.net
ひじき煮とか切り干し大根の煮物とかも作る。
67 ：：2021/09/27(月) 23:45:47.49 ID:9vqI1z1R0.net
子供なら
103 ：：2021/09/28(火) 01:51:58.04 ID:m0v0ZDZX0.net
>>6
洗ってあるのを買う
162 ：：2021/09/28(火) 10:52:34.52 ID:cypdEHtn0.net
米すら炊けない
35 ：：2021/09/27(月) 22:39:08.41 ID:GVbtLlrW0.net
>>28
それはキンピラとは別の料理じゃね？
31 ：：2021/09/27(月) 22:38:26.54 ID:9JGdMvxX0.net
砂糖入れないでチャチャっと美味しく作れる大和撫子は減ったよね
109 ：：2021/09/28(火) 02:08:47.96 ID:0zg/YzdM0.net
>>91
俺も物心付いた時からずっとそう思っている
78 ：：2021/09/28(火) 00:42:03.66 ID:dxFp9wJu0.net
ささがきという手法を知らなかったから細く切るのに疲れ果てて二度と作るまいと誓ったあの日
193 ：：2021/09/29(水) 00:00:14.66 ID:QxPc5uRN0.net
あんなもん作れなくたって他に美味しい物がある
108 ：：2021/09/28(火) 02:04:30.16 ID:fnfj6YPS0.net
>>106
キャロットスープは？
77 ：：2021/09/28(火) 00:38:39.21 ID:fnfj6YPS0.net
>>76
食物繊維多いから便秘解消して肌も綺麗になると思うが元々便秘知らずなら関係ないよな
217 ：：2021/09/29(水) 20:08:41.92 ID:btI5yYv60.net ?2BP(1500)
作れるだろうけどねえ。
175 ：：2021/09/28(火) 17:09:53.70 ID:a+Y5XEsu0.net
年取ってからゴボウの旨さを知ったわ
ガキの頃はあんなに苦手だったのに
121 ：：2021/09/28(火) 05:52:37.68 ID:9VWPP9c10.net
久しく作ってないな
一人じゃごま油使い切れないから買うのもったいないしな
169 ：：2021/09/28(火) 11:37:36.54 ID:af0/aS8s0.net
ゴボウは全然おいしいと思わんのだが
豚汁も不味くなるから絶対に入れない
163 ：：2021/09/28(火) 10:56:08.86 ID:sfpS3H2X0.net
スーパーで買える物は基本作らない
65 ：：2021/09/27(月) 23:32:06.42 ID:1DHAUB+10.net
カレーきんぴらつくるやでよく
149 ：：2021/09/28(火) 07:39:28.61 ID:lPNI6YzE0.net
材料をごま油で炒めて醤油、みりん、白出汁で煮詰める感じじゃないの？
181 ：：2021/09/28(火) 18:07:40.90 ID:1Kr3TFDC0.net
七味唐辛子入れよう
八幡屋礒五郎じゃなきゃ
101 ：：2021/09/28(火) 01:37:06.10 ID:rH7t6XGG0.net
ささがきより細切りのほうがきんぴらの食感良くて好きだわ
ちくわがいい仕事するからいれたい
129 ：：2021/09/28(火) 06:13:21.02 ID:DYCN0zAI0.net
すきやきのたれ使えば一発。
それと、キンピラにこんにゃく入れる奴は味覚障害。
81 ：：2021/09/28(火) 00:50:46.97 ID:mLKiJbOm0.net
>>6
水でよく洗って包丁の背でこそいでる
130 ：：2021/09/28(火) 06:15:40.65 ID:2HseG3p80.net
作ったことなかったけど、ようつべでアンチエイジングや身体の酸化を抑えてくれる効果とか絶賛してたから今月種まきしたよ
16 ：：2021/09/27(月) 22:27:44.59 ID:7sGjSbZz0.net
ピーラーさえあれば
147 ：：2021/09/28(火) 07:23:48.93 ID:rNsbvWcJ0.net
>>6
ボールの縫い目に入れて消える魔球を投げる
229 ：：2021/09/30(木) 06:53:03.27 ID:JhOhAUFt0.net
>>225
大量に作り置きして常備菜だろ、冷蔵庫に入れといて食事や弁当に小出しで使う
110 ：：2021/09/28(火) 02:09:14.77 ID:CAACb2ou0.net
売ってる笹がきゴボウってだいたい中国産の猛毒のやつだから作らない
コンビニ弁当に入ってたら食わずに捨てる
145 ：：2021/09/28(火) 07:04:36.89 ID:rZ0EGGyx0.net
ガリガリの固い奴が好き
168 ：：2021/09/28(火) 11:03:50.95 ID:zluFKx9m0.net
できるよ
細切りしたさつま揚げといとこんも入れて
唐辛子でちょっと辛くするよ
お酒が進むよ
9 ：：2021/09/27(月) 22:24:00.82 ID:2MJGJtbn0.net
冷凍の人参牛蒡ミックス鍋にぶち込んで味醂とか醤油入れるだけじゃん
205 ：：2021/09/29(水) 11:30:39.34 ID:U9K6F/js0.net
うちの切れない包丁ではささがきが不可能なので、
まな板に置いてクルクル回しながらささがきしてるわｗ
70 ：：2021/09/27(月) 23:52:44.82 ID:Phbrv3gg0.net
>>46
断然細切り派
7 ：：2021/09/27(月) 22:22:27.90 ID:tXdLQrPF0.net
きんぴらふねふね
128 ：：2021/09/28(火) 06:09:45.65 ID:hixRzPgH0.net
きんぴらが作れれば、
大根と豆腐
ピーマンとちくわ
タケノコと唐辛子
モヤシと唐辛子
等々
同じ作り方で色々出来る
ゴマ油とこれうまつゆとミリンを常備しとけばok
150 ：：2021/09/28(火) 07:43:56.03 ID:j/aQY0UF0.net
今はきんぴら用こんにゃくも売ってるよな
糸こんより太く短く切られてるやつ
185 ：：2021/09/28(火) 18:13:45.30 ID:Ls2tXaJR0.net
ごぼうの天ぷら食いたい
172 ：：2021/09/28(火) 14:06:39.11 ID:af0/aS8s0.net
>>170
ピーマンがまさにそれ
でもゴボウはダメだわ
24 ：：2021/09/27(月) 22:31:53.43 ID:gqTol0UJ0.net
塩ダレでやっても食えるぞ
ごま油系ばっかじゃ飽きるだろ
86 ：：2021/09/28(火) 01:08:46.11 ID:maYueli90.net
>>6
水洗い程度で食べるの推奨しているようなのもあるよ
5 ：：2021/09/27(月) 22:22:02.89 ID:r0h5AfjV0.net
大概のものは麺つゆかけて炒めりゃどうにかなる
197 ：：2021/09/29(水) 00:20:53.45 ID:P8k9LK+x0.net
ごま油とみりんと醤油とだしのもとに鷹の爪で余裕よ
72 ：：2021/09/28(火) 00:05:10.84 ID:4I2f9ib20.net
きんぴらは冷凍できるから弁当のおかずに最適
8 ：：2021/09/27(月) 22:23:17.77 ID:zJ/92LFU0.net
そんなもん作ってどうすんだよ
177 ：：2021/09/28(火) 17:16:33.24 ID:cmQfNZRt0.net
金平さんにケンカ売ってるん？
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