食べる派が約6割！あなたは「焼鮭の皮」食べるor食べない？ [837857943]
1 ：大マゼラン雲(東京都) [ﾇｺ]：2023/06/22(木) 13:20:24.93 ID:VSFErNo+0●.net
食べる派が約6割！あなたは「焼鮭の皮」食べるor食べない？栄養面のメリットについても聞きました
家族や友人と一緒に食事をしていて、「え、それ食べるんだ（食べないんだ）!?」とちょっとびっくりするとき、ありますよね。美味しく食べるのが
一番ですが、自分は少数派なの？みんなはどうしてるのかな？とちょっと気になることも。そこで『kufura』では、さまざまな食品について
「食べる？食べない？」を調査。そして、管理栄養士の宮崎奈津季さんに、食べる／食べないことでのメリットなどについても聞いてきました！
今回は「焼鮭の皮」。20代以上の男女500人に聞いた、食べる派・食べない派の割合は？
「食べる派」が「食べない派」の約2倍という結果に！
結果はこのようになりました。
食べる：58%、食べない：29%、そのときによる：13%
それぞれの意見を見てみましょう。
食べる派の意見
「パリパリしてて美味しいから」（41歳女性／主婦）
「パリパリの食感と魚の油っぽさが味わえます。身と同じくらい好きです。家族のも食べたりします」（52歳男性／コンピュータ関連技術職）
「身と皮の境目がおいしいから」（42際女性／総務・人事・事務）
食べない派の意見
「見た目が嫌い」（47歳男性／営業・販売）
「見た目が苦手なので食べません」（52歳女性／主婦）
「脂っぽくて好きじゃないから」（28歳女性／主婦）
管理栄養士の意見は？
管理栄養士の宮崎さんに、食べる／食べないことでの栄養面でのメリットやデメリットを伺いました。
「鮭の皮は基本的に食べられます。栄養面では、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンEなどを含んでいます。また、DHA・EPAといった
オメガ3脂肪酸も含まれています。身も皮も一緒に食べることで、より多くの栄養素を摂取することができるというわけです。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4aedc921a2579d085f4e857a53409e82d6277c09
94 ：水星(茸) [DE]：2023/06/22(木) 17:09:00.93 ID:L6eM9uGo0.net
皮が本体
86 ：トラペジウム(東京都) [US]：2023/06/22(木) 16:38:58.35 ID:NMKdq/BM0.net
ヌルっとしてて気持ち悪いんだよね
あんなの都会の人間以外が食べる物ｗ
114 ：アリエル(千葉県) [US]：2023/06/22(木) 20:52:22.35 ID:MRxkNCTg0.net
我が家には「酒の皮残す馬鹿、鰤の皮食う馬鹿」という格言がある
8 ：ジャコビニ・チンナー彗星(東京都) [US]：2023/06/22(木) 13:24:33.20 ID:y1aQ18f40.net
臭くないなら食べる
臭いのは食べない
6 ：イータ・カリーナ(東京都) [JP]：2023/06/22(木) 13:23:25.64 ID:mSHNU1e00.net
食べれる時は食べるけど
気持ち悪くなる時や塩多すぎな時は残すな
26 ：大マゼラン雲(福岡県) [US]：2023/06/22(木) 13:31:09.06 ID:P2q6LmGy0.net
食わない奴はアホ
あんなに旨いものが他に有るかっての
23 ：ミランダ(東京都) [US]：2023/06/22(木) 13:30:41.21 ID:fKE7zHrs0.net
果物の皮も日本人は食べないよな。
リンゴやキウイなんか当たり前だが、柿や梨の皮まで外人は食ってる。
99 ：パラス(東京都) [GB]：2023/06/22(木) 17:19:50.50 ID:QHOJbzIl0.net
焼き加減と塩加減による
78 ：火星(東京都) [NL]：2023/06/22(木) 15:58:57.06 ID:ylMSDFnp0.net
猫に食わしてる。
58 ：ポラリス(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/22(木) 14:14:33.71 ID:eAiWyeo+0.net
皮が1番うまい
123 ：カロン(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/22(木) 23:43:56.97 ID:FgdWz53P0.net
食べない
39 ：金星(神奈川県) [BR]：2023/06/22(木) 13:48:17.81 ID:Hxwjj2/A0.net
カリっと焼けてれば食う
牛鮭定食の蒸した鮭みたいのだと食えない
32 ：ミマス(神奈川県) [FR]：2023/06/22(木) 13:38:19.53 ID:XUJy5fNv0.net
鮭はちょっと硬いので食べないかな
49 ：アルタイル(茸) [DE]：2023/06/22(木) 14:04:47.24 ID:zj66RAI50.net
(´・ω・`)元日雇い土方で令和でもナマポの俺ですが
牛丼屋の鮭定食の鮭の皮はヌルヌルして気持ち悪い
105 ：エウロパ(東京都) [US]：2023/06/22(木) 18:33:21.99 ID:5gSThn8I0.net
見た目で差別するなよ
10 ：ベガ(愛知県) [HU]：2023/06/22(木) 13:25:03.65 ID:VYQXAGqp0.net
残した皮をパリパリに焼いて食べてるわ
117 ：クェーサー(福岡県) [CN]：2023/06/22(木) 21:43:12.07 ID:gGp670fQ0.net
生臭い時とそうでない時があって、生臭い時は食べない。
あれ、どういう違いなんだろうな？鮮度？
28 ：プランク定数(茸) [US]：2023/06/22(木) 13:34:39.62 ID:NBK5d9NL0.net
1番うまいとこやん
79 ：熱的死(千葉県) [US]：2023/06/22(木) 16:11:35.57 ID:f6SP88va0.net
食べるぞ美味いじゃん
79 ：熱的死(千葉県) [US]：2023/06/22(木) 16:11:35.57 ID:f6SP88va0.net
食べるぞ美味いじゃん
36 ：ウォルフ・ライエ星(東京都) [FR]：2023/06/22(木) 13:43:41.96 ID:tnynEVP80.net
ぶっちゃけ皮が一番美味い
109 ：ベクルックス(奈良県) [US]：2023/06/22(木) 19:42:32.09 ID:Ich5hX7K0.net
美味い奴は皮も食えるけど、不味いのはムリ
パリッと焼き上がってないと食いたくないね
53 ：ウォルフ・ライエ星(埼玉県) [US]：2023/06/22(木) 14:08:15.72 ID:c7BRnVrC0.net
パリパリしてるなら食べる
グニャグニャしてるならトースターで2,3分炙ってパリパリにしてから食べる
あと鮭の骨もトースターで炙って骨せんべいにすると美味しいよ
110 ：フォーマルハウト(東京都) [US]：2023/06/22(木) 19:53:21.52 ID:f6AeDYto0.net
桜餅の葉は塩漬けして食用に加工されてるが柏餅の葉は毒だぞｗ
7 ：アクルックス(愛知県) [US]：2023/06/22(木) 13:24:00.96 ID:ZKjnvrju0.net
残すに決まってるだろ気持ち悪い
60 ：セドナ(東京都) [GB]：2023/06/22(木) 14:16:21.42 ID:+wblZPOy0.net
うろこがきもい
77 ：クェーサー(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/22(木) 15:55:56.26 ID:5rJvGquQ0.net
喰うわけねーだろ
20 ：グリーゼ581c(東京都) [KR]：2023/06/22(木) 13:29:33.66 ID:vpt2pvZX0.net
鮭の皮食わぬバカ
87 ：イオ(熊本県) [US]：2023/06/22(木) 16:41:05.89 ID:uXshIYCp0.net
>>14
皮関係無いじゃん
45 ：テチス(茸) [US]：2023/06/22(木) 13:59:08.77 ID:D8jNFuch0.net
パリパリのやつはバリバリ食べる
ふにゃふにゃのはエキスだけ吸って吐き出す
125 ：はくちょう座X-1(愛知県) [KR]：2023/06/23(金) 00:13:53.92 ID:3fli6RS30.net
たべましぇーん
24 ：フォーマルハウト(大阪府) [US]：2023/06/22(木) 13:30:54.07 ID:7Qt3o3rr0.net
大体は食う
たまにある異常に堅いのは食わない
35 ：はくちょう座X-1(茸) [ﾇｺ]：2023/06/22(木) 13:42:55.59 ID:u4TNEfPR0.net
魚の皮はフィルターの役目があって有害物質が蓄積されてることある例えば鮭とかはポリ塩化ビフェニルとかさ
食べてもほとんど影響ない量だと思うが色々な有害物質があるのは事実
68 ：環状星雲(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/22(木) 14:39:40.22 ID:Bdb9bzyV0.net
>>2
じゃあ皮ぜんぶやるから身を寄越せ
97 ：フォーマルハウト(東京都) [US]：2023/06/22(木) 17:16:28.78 ID:f6AeDYto0.net
わいは鮭より鰤派だから皮は食わん
30 ：冥王星(やわらか銀行) [IN]：2023/06/22(木) 13:36:40.93 ID:h5NA9KQP0.net
食わない人のももらって食う
48 ：プレセペ星団(SB-iPhone) [US]：2023/06/22(木) 14:01:22.58 ID:OVRkFWu50.net
>>43
骨抜きをマスターしたから細身の魚は大体丸かじりでいけるようになった
9 ：3K宇宙背景放射(埼玉県) [US]：2023/06/22(木) 13:24:52.41 ID:nbz7rYhl0.net
その日の気分
91 ：イオ(SB-Android) [BR]：2023/06/22(木) 17:04:02.64 ID:0hgo/jIU0.net
野菜でも果物でもよく
皮にこそ栄養がある、っていうから
63 ：ディオネ(愛媛県) [IT]：2023/06/22(木) 14:18:59.03 ID:U77zUT1n0.net
皮が美味いのに
21 ：青色超巨星(茸) [US]：2023/06/22(木) 13:30:20.94 ID:HoF7Tl8h0.net
最後にバーナーで炙ってカリカリにして食ってる
81 ：海王星(大阪府) [JP]：2023/06/22(木) 16:21:56.67 ID:jWd85uhV0.net
>>68
身は嫌いだから大歓迎
25 ：レア(静岡県) [JP]：2023/06/22(木) 13:31:00.95 ID:ud0HYKsi0.net
パリパリに焼いた鮭の皮はうまい
57 ：カロン(埼玉県) [US]：2023/06/22(木) 14:14:32.35 ID:m9+/cF2v0.net
皮が一番うまい
66 ：地球(埼玉県) [US]：2023/06/22(木) 14:26:57.46 ID:dMgI26430.net
おいしい
103 ：白色矮星(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/22(木) 18:12:03.50 ID:qBPzJd7N0.net
皮だけでいい。身はいらない
4 ：カストル(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/22(木) 13:21:33.51 ID:2awyAZ750.net
残すやつは育ち悪いと思われるよ
29 ：ネレイド(群馬県) [US]：2023/06/22(木) 13:34:53.00 ID:h9QIGosB0.net
臭いヤツは食わん
104 ：デネボラ(光) [ﾆﾀﾞ]：2023/06/22(木) 18:23:29.10 ID:n+RhGVM90.net
すき家の朝定食の鮭とか温めただけだと
皮は躊躇するね
88 ：ポルックス(東京都) [GB]：2023/06/22(木) 16:50:56.48 ID:lyQvKZJ20.net
栄養価が物凄いんよなあ
102 ：アクルックス(東京都) [US]：2023/06/22(木) 18:11:46.92 ID:OH/lDGqb0.net
身はおまけ
鮭は皮が本体
70 ：レア(東京都) [GE]：2023/06/22(木) 14:56:21.95 ID:jSGGJozR0.net
ブリとかホッケもみんなうまい
116 ：赤色超巨星(千葉県) [US]：2023/06/22(木) 21:05:38.36 ID:I+BVAwEG0.net
むしろ本体
33 ：大マゼラン雲(岩手県) [NZ]：2023/06/22(木) 13:38:27.66 ID:pM68DQFy0.net
子供の頃は塩鮭の塩が固まって卵の殻みたいにみっちりと着いてる焼き鮭の皮で白飯食うのが大好物だった
31 ：プロキオン(神奈川県) [US]：2023/06/22(木) 13:38:02.62 ID:OaDt+W930.net
パリパリに焼くと日本酒のアテに最適
55 ：ダークマター(光) [GB]：2023/06/22(木) 14:11:33.30 ID:Utl9hBiL0.net
鮭に限らず魚の皮など食べんわ
112 ：アリエル(東京都) [HK]：2023/06/22(木) 20:46:14.18 ID:7JrAef9k0.net
最後にバーナーでパリパリに焼くとアホ見たいに美味しくなるからお勧めする
50 ：環状星雲(新潟県) [US]：2023/06/22(木) 14:05:43.75 ID:Fh9/wcJ50.net
美味しい食べる食べる
106 ：金星(大阪府) [JP]：2023/06/22(木) 19:12:28.83 ID:E7HexLsE0.net
>>35
身にだって蓄積されるだろ
餌から内臓を経由してさ
蓄積率と喫食量を見てみないと、身は大丈夫だけど皮はダメというロジックには首肯できん
115 ：金星(大阪府) [JP]：2023/06/22(木) 21:02:12.05 ID:E7HexLsE0.net
>>114
酒と鮭を間違える馬鹿も追加して
89 ：ベスタ(神奈川県) [CN]：2023/06/22(木) 17:00:19.07 ID:IfhQdRb70.net
食べるに決まってる
美味い
16 ：ハレー彗星(大阪府) [US]：2023/06/22(木) 13:26:46.11 ID:mzGDgb240.net
食べるわ美味しい、ムニエルにしてタルタルソースで食う
59 ：スピカ(ジパング) [US]：2023/06/22(木) 14:14:34.41 ID:Qx1WNq920.net
鯖は汚いと言われるのにシャケを食う感覚がわからない。
75 ：ポルックス(大阪府) [DE]：2023/06/22(木) 15:43:05.96 ID:Uu7mWkVH0.net
カリカリだったら食べる
56 ：デネボラ(愛知県) [ﾇｺ]：2023/06/22(木) 14:13:13.91 ID:k8lIfWM90.net
鮭は皮が、サンマはワタが一番おいしいだろうが
3 ：カノープス(東京都) [RU]：2023/06/22(木) 13:21:24.49 ID:JsdsOuxJ0.net
焼蛙と空目
132 ：プレアデス星団(神奈川県) [US]：2023/06/24(土) 04:10:19.64 ID:cHhZDsI+0.net
食べる
93 ：オールトの雲(東京都) [US]：2023/06/22(木) 17:06:25.80 ID:m8EllbwR0.net
皮が美味しくなる焼き加減だとえてして身が焼きすぎになる
しかしなんだかんだいいながらも鮭フライだと皮も気にせず食っている事実
72 ：ミラ(宮崎県) [CN]：2023/06/22(木) 15:05:22.95 ID:h1M60Hg60.net
鰤の皮食うバカ鮭の皮食わぬバカと言うように両方美味い
43 ：トリトン(神奈川県) [US]：2023/06/22(木) 13:52:15.26 ID:iOAzP20z0.net
食べないって選択肢は想像したことなかったわ
鮭はともかくサンマなんて頭以外は丸かじりしてるし
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