小笠原諸島のハチミツ、日本ではほぼ唯一な甘露ハチミツであることが判明
1 ： ：2019/03/12(火) 11:27:22.03 ID:xD5CQEu90.net ?PLT(12345)
世界自然遺産の東京・小笠原諸島で採れる黒色のハチミツが、日本では珍しい甘露ハチミツであることが、元大学教授らの調査でわかった。
ミツバチが花の蜜ではなく、樹液を吸うアブラムシなどが出す蜜を集めたもので、地元の養蜂家らは小笠原を代表する特産品としてＰＲしていく。
甘露ハチミツは色が黒や褐色で、フルーティーな甘さが特徴。
欧州では広く親しまれ、国際機関コーデックス委員会策定の食品規格はハチミツを、花の蜜からできるハチミツと甘露ハチミツの二つに分類する。
一方、日本では、業界団体の全国はちみつ公正取引協議会に甘露ハチミツの規格はなく、輸入品はあるが、ほとんど知られていない。
小笠原産のハチミツは、見た目や味が独特な理由が不明だったが、干場英弘・元玉川大教授（養蜂学）らが甘露ハチミツに似ていると気付いた。
今月、ミネラル分の含有量など国際規格が定める基準を満たすか、「菓子・食品新素材技術センター」（東京）に検査を依頼し、適合した。
同協議会の奥野弘昭専務理事は「国産の甘露ハチミツは聞いたことがない」と話す。
干場さんは「固有種の宝庫で特異な生態系を持つ島と甘露ハチミツの組み合わせは面白く、世界的に注目される。地域資源として守り育ててほしい」と話す。
https://www.yomiuri.co.jp/science/20190312-OYT1T50053/
93 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 16:12:49.51 ID:32t1Rs8f0.net
甘露蜂蜜、初めて聞いたけどAmazonにもあるんだな
いい蜂蜜っていい香りがしてめちゃくちゃうまいんだけど高いんだよな
17 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 11:43:51.50 ID:EO85zTtf0.net
>>11
中国人「そ、そうアルヨ」
56 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 12:35:43.37 ID:/D9GnzdH0.net
小笠原のはちみつの色や味が独特なのは島の花が他の島や国にはない固有種の花だからなんじゃないの？
実際にムニンヒメツバキがあんなにたくさん咲いていて蜂が蜜をとってるのにアブラムシはねーわ。
128 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 23:09:13.27 ID:azhpoiO40.net
>>125
なんで怒るんだよw
めんどくせー店主だな
75 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 13:43:55.15 ID:IMxC5/bH0.net
今まで見た目で気づかなかったのか？
51 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 12:27:57.39 ID:vyW18S8J0.net
ハチミツは中国産ばかり
国産のを買うのに苦労する
70 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 13:27:34.67 ID:WBCe+fOI0.net
アブラタニが出す蜜・・・・
118 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:11:48.64 ID:xPU6qu3h0.net
油虫蜜
72 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 13:30:24.35 ID:fH6aWXuy0.net
>>20
あれハチミツだと思ってるの
124 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 22:49:26.76 ID:9oG65uik0.net
>>51
大阪で？
さすがにそれなりの規模のスーパーに
行けば、かならず国産見かけるよ
36 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 12:10:55.30 ID:VtkBi/Sw0.net
メキシコ産とかアルゼンチン産とか色々売ってるけど味の違いはあるのかな
127 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 23:00:12.23 ID:aNv8duQd0.net
中国製ハチミツには塩酸が入っているって本当？
89 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 15:22:48.56 ID:dUXPEnNu0.net
アブラムシの出す汁ってことけ？
115 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:52:57.51 ID:BGgDxRFm0.net
蜂蜜って何であんなに高いんだろうな
102 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:22:17.61 ID:PeYk8Ch/0.net
>>95
俺は会津の柿の花の蜜が美味しかったなぁ
155 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 16:21:46.82 ID:4LCAAcBo0.net
アブラムシの糞→ミツバチのゲロ→意識他界カスのクチへ
151 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 22:09:48.12 ID:wguAEvI90.net
ミシン油吹きかけたとこに蚊が集まってたんだが吸ってんのかね
81 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 14:48:41.51 ID:W13cJRBl0.net
旨そう
136 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 13:16:23.20 ID:HAScSWbA0.net
>>79
味の素♪
131 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 00:51:12.67 ID:lblNuLH00.net
はちみつの匂いって蜂の匂いだよね。
子供の頃捕まえて遊んでたとき同じ匂いしてた。
133 ：わ：2019/03/13(水) 06:57:24.50 ID:7/DoXkgI0.net
アブラムシってゴキブリだろ
25 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 11:48:31.02 ID:XZXuhiVL0.net
キンプーさんに喧嘩売ってんの？
58 ： ：2019/03/12(火) 12:36:37.97 ID:xD5CQEu90.net ?PLT(12345)
>>47
たまに見かける小笠原の人？
何がどうあれなのさ？
37 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 12:11:39.46 ID:2sEgCxB30.net
>>28
カイガラムシ「ほーん」
104 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:34:28.30 ID:/W+aOxGU0.net
しょうもない健康食品の餌食になりそう
74 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 13:35:04.89 ID:fH6aWXuy0.net
20 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 11:45:55.62 ID:uNyKsFSY0.net
5〜14℃の環境下で結晶しないハチミツは粗悪品
中国産はとにかくこれが多い
アカシア由来は別
100 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:13:14.57 ID:PeYk8Ch/0.net
>>7
単花蜜だと原料の花の種類によって香りとか風味が違うンだよ
あれはアミノ酸じゃ無いような気がする、あの芳香は
116 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 20:07:48.74 ID:oI89FkxY0.net
>>114
ハチミツがハチの唾液や胃液だし気にしたら負けじゃねｗ
150 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 21:53:30.84 ID:5Bur8Z1u0.net
アブラムシでも蜜を集めるというのにお前らときたら
64 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 12:49:20.65 ID:MmnESKB90.net
もらったブータン産がメチャうまだった
90 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 15:27:55.36 ID:awNU3PGS0.net
油虫の蜜…
オエー！！！
146 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 21:01:59.40 ID:bXEHzQyA0.net
>>145
120℃なら4分だね。
圧力鍋で120℃まで行くかな？
まあ、そこまでして赤ん坊にハチミツ食わせる必要無いわな。
157 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/14(木) 16:29:15.07 ID:Z0bYZDsU0.net
>>26
イオングループやヨーカドーグループで食べるものは買っちゃダメだよ
76 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 14:04:13.28 ID:r1Y/D0A10.net
>>7
オスプレイ15万に共感してそう
18 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 11:45:17.90 ID:Rm/e48Y/0.net
>>12
あっちで働けば一石二鳥
107 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:51:49.01 ID:PBF7XbK40.net
>>51
カナダ産じゃあかんのか？
カルディあたりの輸入食品店行くといろいろあるぞ
101 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:18:13.80 ID:/yVtzKo00.net
赤とんぼ〜
54 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 12:32:05.28 ID:yLX+7HWN0.net
>>49
これは 花の色を悪くするハダニ
55 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 12:34:54.83 ID:hLz8QVTY0.net
>>51
盛岡に引っ越したら、自家生産の蜂蜜屋が色々あって楽しい。
田舎の道の駅とかいけば何かあるんじゃね？
16 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 11:43:28.09 ID:GuT6VnGI0.net
摂り過ぎたらあっという間に糖尿になりそうなw
110 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:09:34.71 ID:XzYgGYdN0.net
>>94
なんでみんな分かってること説明した？
147 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 21:45:06.95 ID:EDK9r/OF0.net
>>94
うちの嫁に今訊いてみた
知らんかった
142 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 19:14:48.36 ID:6zi1Vvxk0.net
悪しきを祓うて助け給え一列すまして甘露台
142 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 19:14:48.36 ID:6zi1Vvxk0.net
悪しきを祓うて助け給え一列すまして甘露台
3 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 11:28:47.97 ID:xEkOVs7D0.net
朝鮮人に気をつけて
109 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:07:26.95 ID:3dQ1Ej820.net
>>108
ニホンミツバチ「ほほう」
114 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:49:51.31 ID:TAcQKD4a0.net
アブラムシの体液か･･･
120 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 21:12:17.35 ID:6NXr2JI30.net
>>110
去年だかに亡くなった赤ちゃんは母子手帳やら蜂蜜の容器やらに注意喚起してから40数年間でただ１人の犠牲者なんだよな
ちょっと位大丈夫だろって甘い考えで子供亡くすなんて悔やんでも悔やみきれない
11 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 11:36:10.05 ID:rLeY1MS/0.net
>>7
でも工業生産されたハチミツが売られてないってことは
蜂に集めさせた方が安いってことだろ
ドヤる前にそのことに気づいてないと
53 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 12:28:45.67 ID:qdBftM880.net
[甘露]夏に、カエデ・エノキ・カシなどの樹葉からしたたり落ちる甘い液汁。その木につくアブラムシから分泌されたもの。
初めて知ったわ
143 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 20:08:35.22 ID:B7Zu1LFH0.net
アリみたいに蜂がアブラムシのお尻舐め舐めするんかよ
シュールだなｗ
13 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 11:41:59.65 ID:jSlPkJSc0.net
>>7
できないよ。ハチなめすぎ
112 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:14:16.01 ID:lkXxWNZs0.net
>>109
小笠原の話だよ
10 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 11:35:08.77 ID:8I5Byt320.net
0120-383838
23 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 11:46:53.13 ID:OUSLQKA/0.net
ハチミツじゃなくアブラムシミツなのな
27 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 11:50:27.61 ID:AFRxJSQV0.net
これ、ミツバチがアブラムシの体液を吸ってるってこと？
59 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 12:38:53.32 ID:cog8k4wh0.net
あぶらむしとかから出た甘い汁をハが集めて出来る蜂蜜なんだよな
ウチのバラとか夏にびっしりあぶらむし着いているのにハチさんは花にしかこない・・
69 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 13:14:45.80 ID:LRmDplgQ0.net
>>7
蜂のヨダレと蜂のヨダレと死骸も入れないと
22 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 11:46:37.13 ID:6PqVUqxf0.net
>>19
水飴 ”に” まぜてるだけ・・・
106 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 18:43:00.25 ID:J3G/lBQb0.net
>>47
小池に家
145 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 20:59:58.31 ID:QForevkL0.net
>>141
そこまでは知らんかった
100℃6hはご家庭では無理だな
もっと高い温度なら早いのかもしれんが
まぁどっちにしろ赤ちゃんにはちみつは駄目って事だ
68 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 13:04:48.84 ID:3dQ1Ej820.net
>>67
産地によって結構風味が変わる。原料の花の種類によってはクセが強いので、メープルが嫌とかいうレベルだと食えないものも当然あると思うよ。
国産の良いものはやはりそれなりの値段がするので、ハズレを引きたくないならデパートとかで味見出来るところで買うのがいい。
99 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 17:47:23.16 ID:2sd08vS50.net
最近までメープルと蜂蜜同じもんだと思ってた
73 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 13:33:08.88 ID:fH6aWXuy0.net
>>33
文章がすごい頭悪いだけどこれで働き先があるとしたらすごい
43 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 12:19:43.51 ID:wVh5zXMA0.net
要するにアブラムシの体液なんだろ？オエー
137 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/13(水) 13:18:13.14 ID:BWt/t+1p0.net
山田養蜂場のはおいしいの？
33 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 12:06:58.23 ID:mFUP4G130.net
はちみつって蜂の体内にある微生物が分解して甘くなってるから、はちみつを免疫の弱い子供に食わせると即効死ぬから気をつけろよ
35 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 12:10:25.53 ID:xZP8bVat0.net
>>15
まあな
蜂が蜜と勘違いして甘味のある有害化学物質も吸ってるだろうしな
113 ：名無しさん＠涙目です。：2019/03/12(火) 19:20:42.34 ID:BdV1nu5m0.net
>>99
それはちょっと…
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