ホットケーキを焼くときは [952977951]

1 ::2022/01/31(月) 08:59:41.75 ID:wgHjScnM0●.net ?2BP(2000)

■ホットケーキを焼くときは、先に卵と牛乳を混ぜてからミックスを入れる!
JA全農の公式Twitterの「ホットケーキをふわふわに焼く方法」ツイートがいいね8万以上、RT2万以上の話題に

JA全農 広報部の公式Twitterが“ホットケーキの日”の2022年1月25日にツイートした、

ホットケーキをふわふわに焼く方法が、8万以上のいいねを集め、2万以上RTされるなど話題になっています。

 ホットケーキを焼くときは、「なんだかミックスを先にボウルに入れたくなりますが、ぐっとこらえて、卵と牛乳が先です!」とのことで、

卵と牛乳を混ぜてから、ミックスを入れると、ふわふわになり、生地を混ぜ過ぎると膨らみにくくなるとツイートしています。
https://netatopi.jp/article/1384512.html

95 ::2022/01/31(月) 15:26:14.33 ID:k/vueoU90.net

酢か塩だろ

153 ::2022/02/01(火) 17:19:10.58 ID:4nIrju6h0.net

焼く前の生地が美味い
お腹痛くなるけど

106 ::2022/01/31(月) 16:11:31.03 ID:gWLQM/Tg0.net

ホットケーキはふわふわしてないほうが美味い

88 ::2022/01/31(月) 15:14:12.70 ID:pHVZNLMD0.net

プロテインのシェーカーで混ぜると、一枚ずつ三日続けて焼くとかできるので便利
一食で三枚食べる人にはボウルよりは洗い物が楽になるくらいしかメリットはない

120 ::2022/01/31(月) 19:38:18.57 ID:nhMcDNrB0.net

ホットケーキにはメイプルシロップとバター
異論とか異議とかではなくこれしか有り得ない

32 ::2022/01/31(月) 10:44:22.15 ID:MZcIuVXb0.net

粉多めで餅みたいな粘りでやってみたら
膨らんだ

151 ::2022/02/01(火) 17:10:59.23 ID:XdWch1UI0.net

白身をメレンゲにするか減らすかして油分を足したり、酢を少量入れたり水の代わりに炭酸水入れたり

43 ::2022/01/31(月) 11:24:12.02 ID:U/2Qau9o0.net

ホットケーキ食べたくなった
あとで買いに行くかな

14 ::2022/01/31(月) 09:21:41.35 ID:qUc6KER30.net

卵も牛乳も無しでいける

4 ::2022/01/31(月) 09:01:46.86 ID:sqfJ09sI0.net

奈倉

55 ::2022/01/31(月) 11:39:09.38 ID:6i3Y3BI50.net

>>31
朝鮮耳しゃべつニダ

99 ::2022/01/31(月) 15:41:58.99 ID:U/2Qau9o0.net

>>97
な〜る

144 ::2022/02/01(火) 06:32:30.83 ID:/uBfByhZ0.net

ホットケーキはバターを各間に一個ずつ挟んで
シロップたっぷりかけてあまあまにして食べたい

101 ::2022/01/31(月) 16:06:51.10 ID:yAo07z9r0.net

YouTubeになんでもレシピ出てるからそのまま作れば良いよ

34 ::2022/01/31(月) 10:54:44.91 ID:gVQCdDzv0.net

水でいいと袋に書いてあるけど
やっぱ牛丼じゃないとあかんのかな

61 ::2022/01/31(月) 12:29:20.67 ID:vyxgkNdT0.net

しょうがないから昼飯に桃缶でピーチホットケーキ焼いてみた

100 ::2022/01/31(月) 15:45:17.58 ID:6EVe9S8J0.net

これ以外の作り方してる奴なんかいるのか

23 ::2022/01/31(月) 09:42:04.82 ID:J9OxGWXU0.net

粉混ぜすぎないとは言うが加減がわからない
多少だまが残ってもいいとはいうが
それだとこの画像みたいにフライパンの上に広がっていかない

31 ::2022/01/31(月) 10:33:59.90 ID:zDN/FtVw0.net

生地に限らずいろんなモノが耳たぶくらいの柔らかさ基準なのな、ふとももとか尻くらいとか大谷の上腕筋とかないのかとw

21 ::2022/01/31(月) 09:38:00.43 ID:rqftfEvX0.net

スガシカオに焼かせると焦げる

104 ::2022/01/31(月) 16:09:15.81 ID:c0R5HzMx0.net

全農のちょっと狂った感じの牛のアニメどうなったっけ

77 ::2022/01/31(月) 14:53:44.30 ID:RtikghUb0.net

>>75
おまい、デキるな

147 ::2022/02/01(火) 10:01:28.16 ID:6svLrYiN0.net

昔、そうだ!ホットケーキにバナナを入れてみようて試してみたら、あれだねバナナて熱するとよりバナナになるのね
ホットケーキらしさが微塵もなく吹き飛んでびっくりするくらいバナナ味だった

137 ::2022/02/01(火) 01:07:59.39 ID:kil/HCvG0.net

新しいフライパン買ったから明日焼いてみるかな。。w

89 ::2022/01/31(月) 15:15:32.32 ID:BI9j5ny10.net

すかしお

146 ::2022/02/01(火) 09:57:03.52 ID:6svLrYiN0.net

>>145
生地に対する思いやりだよ

115 ::2022/01/31(月) 17:13:59.99 ID:h3RACdao0.net

>>5
プロテインも水に粉を入れた方が溶けやすい

126 ::2022/01/31(月) 20:21:43.13 ID:KTT5xMu+0.net

スガシカオ

121 ::2022/01/31(月) 19:55:39.21 ID:1hPtSSVn0.net

ホットクックで焼いてみたが下側が妙に硬くなった

59 ::2022/01/31(月) 12:09:07.29 ID:lKj+o7HA0.net

マヨネーズを入れると膨らむらしい

49 ::2022/01/31(月) 11:26:04.58 ID:5XIgrJZz0.net

ふわふわっと嵩高に焼くコツは
少量の油を入れる。(入れすぎたらダメ、小さじ1とか)
生地は堅めに溶く
生地を焼いてひっくり返したタイミングで少量のお湯を入れて蓋をして蒸し焼き。
この3点を守れば厚みがあってふわふわの見本みたいな仕上がりになる。

124 ::2022/01/31(月) 20:20:05.60 ID:3bih1DOo0.net

スガシカオをよんでくる

73 ::2022/01/31(月) 13:42:29.94 ID:FmncWPeo0.net

ベーキングパウダー足したら膨らむ

9 ::2022/01/31(月) 09:05:20.99 ID:oagaptEc0.net

枠使えば?

47 ::2022/01/31(月) 11:25:21.23 ID:U/2Qau9o0.net

>>44
うまそう

136 ::2022/02/01(火) 00:52:25.28 ID:Ncl+vevz0.net

ホカホカのホットケーキに生クリーム乗せんな😡

114 ::2022/01/31(月) 17:01:51.91 ID:tiabIw+q0.net

卵と牛乳を先に混ぜると書いてあるじゃない
卵牛乳はよくかき混ぜて粉を入れたらかき混ぜすぎない

75 ::2022/01/31(月) 14:41:23.39 ID:y1nVWABB0.net

高校の時ロイホでバイトしてたが、生地を混ぜたら必ず冷蔵庫で30分以上休ませる。
これやると倍に膨らむ。
これは何度もやっているうちに自分で発見した。
指示されなかったから社員の人は知らないと思うわ。

69 ::2022/01/31(月) 13:26:23.94 ID:GGsAUQVn0.net

どうせ胃の中に入れば一緒やし

113 ::2022/01/31(月) 16:38:11.87 ID:RvvJAQ1t0.net

みりんを入れろって聞いたけど

142 ::2022/02/01(火) 01:54:37.96 ID:GVKsCHU90.net

スジャータだとおもうけど
アルミ缶にはいったホイップクリーム 400円くらい

ノズルを毎回洗うんだけどかなり長期間つかえてええぞ

60 ::2022/01/31(月) 12:17:43.85 ID:u9/oIqyh0.net

ウインナーの衣として揚げると美味しい

33 ::2022/01/31(月) 10:49:15.55 ID:p/6jEiP30.net

>>5
お湯にインスタントコーヒー粉を入れるより、粉にお湯かけ入れしたほうが圧倒的に早いし、なんなら混ぜる必要もない

11 ::2022/01/31(月) 09:08:05.46 ID:haPCxfN20.net

粉は混ぜすぎないってお菓子作りの常識では

134 ::2022/02/01(火) 00:09:05.64 ID:jlGf2DSy0.net

牛乳は常温でホットケーキの素と混ぜる回数は15回くらい (´・ω・`)

12 ::2022/01/31(月) 09:16:32.65 ID:tquxxfDh0.net

熱したフライパンをスガシカオに当てる

3 ::2022/01/31(月) 09:00:27.96 ID:FkuPsP7X0.net

マヨネーズ

90 ::2022/01/31(月) 15:15:55.49 ID:4fv3AT160.net

スガシカオのサングラスを奪って窓から投げ捨てる

94 ::2022/01/31(月) 15:22:24.07 ID:b5pBxux00.net

オモニは酢を入れるのに

102 ::2022/01/31(月) 16:07:51.43 ID:nCwBP/VR0.net

>>74
豆乳は男性には薦められないのでちょっと・・・

35 ::2022/01/31(月) 11:02:01.98 ID:P5oq/kfx0.net

>>34
予測変換か?すごいもん入れさせようとするな
やっぱ水より牛乳のほうがうまいよ

41 ::2022/01/31(月) 11:21:05.51 ID:dv2oI+jy0.net

生地を流し込む前に、熱したフライパンを濡れフキンに載せてジュージュー冷ましておくと、焼き色にムラがなくなる

78 ::2022/01/31(月) 14:56:33.33 ID:a54scJER0.net

>>1
お好み焼きの豚玉みたいにベーコン乗せて裏面焼くと意外に美味いで。

80 ::2022/01/31(月) 14:57:34.34 ID:hIcZNf9U0.net

ヨーグルトから出てる水を入れると、フワフワになるんでそ。

22 ::2022/01/31(月) 09:38:06.81 ID:C8nG7q5d0.net

下手くそな絵が無いぞ

131 ::2022/01/31(月) 21:30:28.08 ID:4DuNUlT10.net

>>25
マーマーレンジ ママレンジ
エプロン着けてクッキング♪

44 ::2022/01/31(月) 11:24:19.34 ID:45Ngd0MM0.net

バナナでチャツネを作っておいて、そのチャツネを
粉末になるまでフライパンで乾燥加熱(最弱火力)

ホットケーキの仕上がり時にバナナチャツネ粉末を
くっつけてみてください。美味いぞww

19 ::2022/01/31(月) 09:30:14.21 ID:zUAiUH/C0.net

火加減と燃焼時間が大事

152 ::2022/02/01(火) 17:14:11.31 ID:FbrKHIvq0.net

>>147
クレープでそれやったら売れるんじゃね?

45 ::2022/01/31(月) 11:24:36.61 ID:U/2Qau9o0.net

>>25
もってたやー

51 ::2022/01/31(月) 11:27:13.82 ID:U/2Qau9o0.net

>>49
ふむ

132 ::2022/01/31(月) 22:05:15.94 ID:Sr+gAdV60.net

強火バター
布巾上
流し込む
5分弱火(室温調整込み)
ひっくり返す
3分弱火

58 ::2022/01/31(月) 11:54:38.38 ID:n6WQYFWQ0.net

>>34
ベーコンパンケーキみたいなもんだし案外美味そう

81 ::2022/01/31(月) 14:58:33.14 ID:phaGr2de0.net

特に工夫もなく、ただ炊飯器で作ると
引くほどボリューム出るのは知ってる

92 ::2022/01/31(月) 15:20:57.68 ID:IfTTb7Ww0.net

>>17
俺もそれかと思ったわ

86 ::2022/01/31(月) 15:08:36.14 ID:WS93tpot0.net

テフロンを使うかそれとも鉄フライパン使うか?ここも重要だろ
焼き上がりは絶対に違ってくるからな

56 ::2022/01/31(月) 11:39:22.43 ID:ekz8h5uZ0.net

スガシカオ

54 ::2022/01/31(月) 11:32:50.78 ID:3qOlpRq00.net

牛乳を20cc増やして溶かしバター10gとバニラオイル数滴を入れてる。
日清のしっとりパンケーキミックスが色々試して来たけどいちばん好み

130 ::2022/01/31(月) 21:03:07.72 ID:z3Ho/e890.net

牛乳のかわりに豆乳を入れるとより膨らむ

83 ::2022/01/31(月) 15:02:29.43 ID:0y8w93t60.net

半生くらいがちょうどいい

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